En Afrique et en Amérique du Sud, cette plante est le deuxième pain, mais sur notre continent elle est appréciée et largement utilisée dans l’industrie alimentaire. Le maïs sucré est une culture très rentable, car sa demande est élevée à tout moment de l’année. La valeur du légume est considérablement augmentée par la facilité de culture et d’entretien. Quelles variétés sont les plus adaptées à nos conditions climatiques ? Comment planter un légume correctement?
Le maïs sucré est arrivé en Russie au début du XXe siècle. Jusque-là, dans notre région, ils ne connaissaient que les variétés fourragères largement utilisées pour nourrir le bétail. Dès que le maïs, qui a un goût de sucre, est apparu sur les tables, j’en suis immédiatement tombé amoureux et j’ai commencé à le manger bouilli, cuit au four et plus tard – sous forme de crème glacée et de conserve..
La culture est une herbe subtropicale annuelle d’environ 3 mètres de haut. La tige est moyenne, bien que l’épaisseur de certaines variétés atteigne 8 cm de diamètre.Les fleurs “femelles” sont recueillies sur l’épi et les fleurs mâles sont des panicules duveteuses. Les grains sont différents – du jaune pâle au doré riche. Tout dépend de la variété de maïs sucré. Quelles variétés ont bien pris racine en Russie et plaisent avec des rendements élevés?
Les meilleures variétés
Les variétés les plus populaires qui s’enracinent bien dans le centre de la Russie et les régions du sud, avec des rendements élevés, comprennent:
- Or précoce 401.
- Glace Nectar.
- Dobrynya
- Gourmet.
- Sandex.
- Volcan
- Esprit.
Une brève description de chaque variété :
- Or précoce 401 fait référence aux variétés sous-dimensionnées avec une saison de croissance de 90 jours. Il est très résistant aux maladies, riche en grains dorés, juteux et sucré. Une oreille peut peser jusqu’à 200 grammes.
- Nectar glacé – C’est l’une des variétés les plus sucrées. Il appartient aux variétés tardives, mais donne des rendements élevés. Une autre caractéristique distinctive est les épis longs – jusqu’à 23 cm.
- Dobrynya – c’est un hybride qui mûrit assez tôt – déjà 2, 5 mois après la plantation. Juteux, les gros fruits sont parfaitement conservés congelés, ne perdent pas leur goût lorsqu’ils sont conservés. Il se caractérise également par une résistance élevée aux maladies et la capacité de pousser sur presque tous les sols..
- Gourmet 121 célèbre pour sa résistance aux ravageurs et aux maladies. Il mûrit 70 à 75 jours après la plantation et la longueur du buisson atteint un mètre et demi. La variété est particulièrement savoureuse dans la phase de maturité laiteuse, lorsqu’elle est généralement bouillie, congelée et en conserve..
- Sundance diffère par une forme de grain légèrement allongé. Chaque buisson fait mûrir deux épis, qui sont très savoureux même frais. Temps de maturation – de 70 jours à 90.
- Volcan résistant aux sécheresses, sans prétention dans l’entretien et donne des rendements élevés. La variété se sent particulièrement bien dans les régions de forêts et de steppes. Les grains sont délicieux lorsqu’ils sont grillés..
- Esprit variété très douce, mais douce en même temps. Son principal avantage est la richesse en polysaccharides. Vous pouvez planter la variété avec des semis fin mai, et après 2 mois vous pouvez récolter.
Savez-vous qu’il existe une variété inhabituelle, lorsque presque toutes les couleurs de l’arc-en-ciel se retrouvent sur un seul épi: des nuances de jaune, de bleu, de rose et même de violet. La variété s’appelle Glass Gem ou Glass Gem, et elle est née grâce à l’agriculteur américain, l’éleveur Karl Barnes.
Comment bien grandir
Le maïs sucré a ses propres caractéristiques lorsqu’il est cultivé. Les graines ne commencent à germer qu’à une température de 9 à 14 degrés – la plante est très thermophile et aime les sols chauds. Il est particulièrement bon de planter une culture dans des zones où poussaient des tomates, du chou ou des haricots, il est donc préférable de faire cuire la zone immédiatement après la récolte de “l’allié”.
Suivez la séquence :
- Ajouter de l’humus (3 kg), du superphosphate de potassium (30 g), du sel de potassium (10 g) au sol
- Lorsque le sol est acidifié, il vaut mieux y ajouter d’abord de la chaux, à raison de 500 g pour 1 m². m.
- Prenez les plus grosses graines, généralement au milieu de l’épi. Il est bon de les réchauffer à l’avance pendant une semaine, en maintenant une température de 35 degrés.
- La profondeur de semis optimale est de 5 à 7 cm et la distance entre les graines est de 35 cm.
- Dans un sol sec, renversez chaque trou avant de jeter les graines..
En suivant cette simple instruction, vous pouvez essayer de faire pousser une culture même dans votre chalet d’été, et – vous pouvez en être sûr – à la fin de l’été, dégustez du maïs avec des grains de sucre..
Dans le centre de la Russie, vous pouvez mener une expérience et semer un site avec des graines dans une phase différente: sèche, gonflée, germée. Certains d’entre eux vont sûrement augmenter. Il reste une astuce : maintenez plusieurs étapes de semis avec un intervalle de 2 semaines, puis le jeune maïs vous ravira presque jusqu’à la fin de l’automne..
Le maïs a une bonne immunité contre les parasites et les maladies. Mais revoyez toujours vos plantations et enlevez les parties endommagées des plantes à temps. Arrosage opportun, désherbage, l’attention est sûre de revenir vers vous avec des pousses fortes, puis une récolte riche.