Un groupe remarquable de variétés sous le nom général – la prune hongroise est bien connue en Russie. Les sélectionneurs ont travaillé dur pour créer des variétés régionalisées adaptées aux climats des différentes régions. Mais choisir un semis n’est que la moitié de la bataille, il doit encore être correctement planté et entretenu..
prune hongroise
Les fruits de diverses variétés du groupe ont des caractéristiques similaires – un goût aigre-doux agréable, une chair de couleur miel, une peau bleue ou violette, une forme oblongue ou ovale. La teneur en calories de la prune hongroise est faible – seulement 42 kcal pour 100 g. Mais les pruneaux, qui en sont issus, sont très nutritifs, ils sont environ 5 fois plus nutritifs que les fruits frais..
Les différences résident dans la masse des fruits, le moment de la fructification, la résistance au gel et la résistance à la sécheresse. La plupart d’entre eux sont des arbres à feuilles caduques de 2 à 6 m de hauteur. De nombreuses variétés portent leurs fruits si plusieurs variétés d’un même groupe poussent sur le site, qui peuvent être croisées. Mais il existe aussi des variétés autofertiles qui donnent des rendements annuels stables..
Description des variétés populaires
Lors du choix d’une variété, il est nécessaire de faire attention à la taille et au goût du fruit, au rendement, à la rusticité et à la résistance aux maladies. Il est préférable d’acheter un semis zoné destiné à la culture dans la région de plantation.
Hongrois traditionnel de Moscou
Variété pour la région centrale, a été obtenue à partir de la pollinisation libre de “Home hongrois”. Les fruits sont relativement petits, pesant jusqu’à 20 g. Ils ont une peau rugueuse pourpre-rouge foncé avec un revêtement cireux. Pulpe dense et juteuse, goût aigre-doux.
L’avantage de la variété est des rendements annuels élevés, une maturité précoce et une autofertilité élevée. Résistance moyenne au gel et aux maladies.
Rapid Korneevskaya Hongrois
La variété a été obtenue à l’Institut de recherche agricole de Nizhnevolzhsky et inscrite au registre d’État en 2002. Les fruits ovales brun pourpre pesant jusqu’à 35 g mûrissent de mi-août à début septembre. La peau du fruit est recouverte d’un enrobage cireux dense, la pulpe est très juteuse et sucrée, avec un goût de dessert.
Les premières récoltes peuvent être récoltées en 3 ans de culture. L’avantage de la variété est l’autofertilité, la résistance au gel et à la sécheresse..
Il vaut mieux acheter un plant greffé sur un abricot ou un prunier sauvage, un tel arbre portera des fruits pendant au moins 20 ans.
Parfumé Voronej hongrois
La variété est destinée à la culture dans les régions du sud. Obtenu à partir de Skorospelka rouge et de Renklode vert.
Les gros fruits en forme de goutte pesant jusqu’à 35 g mûrissent au cours de la première décade de septembre. Ils se distinguent par un goût excellent et un arôme fort et agréable, adaptés à la mise en conserve et au séchage..
La variété est autofertile, avec une résistance moyenne au gel et une longue végétation.
Variété américaine Stanley
La variété est résistante au gel, partiellement autofertile, fleurit en avril. Les gros fruits violets pesant jusqu’à 49 grammes mûrissent en septembre.
La confiture d’eux s’avère médiocre, il vaut mieux la manger fraîche ou faire cuire des pruneaux. Les prunes produisent de bons rendements avec des soins appropriés. L’arbre commence à porter ses fruits à 4 ans.
Les traitements de la moniliose sont nécessaires, car il n’y a pas de résistance à cette maladie.
Planter un jeune prunier
Le meilleur moment pour planter une jeune prune hongroise est le printemps, lorsque le sol se réchauffe un peu, les bourgeons vont gonfler, mais ne se sont pas encore ouverts. Planter en septembre est risqué – le plant n’aura peut-être pas le temps de prendre racine et mourra.
Sélection et préparation du site
Le succès de la culture de la prune est déterminé par la variété et le bon site de plantation. Un endroit chaud protégé des vents froids est choisi pour un semis.
Le niveau de la nappe phréatique sur le site doit être assez profond, à plus de 2 m de la surface du sol.
Un noyau de prune est préparé de 80 cm de diamètre et 60 cm de profondeur. Il est souhaitable que les sols ne soient pas argileux lourds, mais limoneux légers. La réaction de l’environnement du sol doit être proche de la neutralité. De la farine de dolomite ou de la craie doivent être ajoutées au sol acide lors de la plantation. Au fond de la fosse, ajoutez de la terre prélevée dans la couche supérieure, fertile, du compost pourri ou de l’humus, mélangez le tout.
Il est recommandé d’ajouter des engrais phosphore-potassium lors de la plantation à raison de 300 à 400 g par fosse. Mais sans connaître la composition chimique exacte du sol, il vaut mieux ne pas le faire. L’engrais organique ajouté lors de la plantation sera suffisant pour soutenir le développement de la plantule au cours des 3 à 5 prochaines années. Une plantation et un entretien corrects de la prune hongroise garantissent un taux de survie de 100% de la plantule et de bons rendements à l’avenir..
Description du processus de plantation
Au centre d’un trou rempli d’un substrat fertile, une dépression est réalisée, la taille correspondant au volume du système racinaire de la prune. Il est conseillé d’arroser le semis dans le récipient la veille, afin que la motte de terre ne s’effondre pas lorsqu’elle est enlevée..
Ordre de débarquement :
- la prune, tenant le tronc d’une main, est soigneusement retirée du récipient;
- placé dans un trou avec un porte-jarretelles, recouvert de terre, en le serrant avec une jambe;
- le long du bord du trou, un petit remblai avec une rainure est fait pour que l’eau ne s’écoule pas au-delà des limites du cercle du tronc;
- attachez la prune à une cheville avec un chiffon doux;
- 2-3 seaux d’eau sont versés sous l’arbre;
- lorsque toute l’humidité est absorbée, la surface de la fosse de plantation est paillée avec du compost, de la sciure pourrie ou de la tourbe sèche.
Taillez l’arbre immédiatement après la plantation pour stimuler la croissance des branches latérales. Un plant greffé produit une croissance sauvage qui doit être enlevée chaque année.
Caractéristiques d’entretien
Les jeunes prunes doivent être arrosées régulièrement. Si le cercle de tronc est fermé lors de la plantation de paillis, le prochain arrosage ne sera nécessaire qu’au bout de 2 semaines. Ensuite, chaque semaine, au moins 2 seaux d’eau sont versés sous chaque arbre..
En plus de l’arrosage, la fertilisation est nécessaire, la formation et la taille sanitaire, la protection contre les parasites et les maladies. Vous pouvez utiliser n’importe quel insecticide et fongicide tant qu’il n’y a pas d’ovaires sur le drain. Il est conseillé d’effectuer le traitement au début du printemps, avant la floraison des fleurs et à la fin de l’automne, après la chute des feuilles.
Si les fruits commencent à s’effriter par manque de nutriments, l’arbre doit être nourri avec du nitrophos (1 cuillère à soupe pour 10 litres d’eau). Une prune hongroise adulte consomme 5-6 seaux d’eau.
Les prunes ne sont pas considérées comme une culture très résistante à l’hiver. L’un des principaux problèmes est les dommages hivernaux sous forme de coups de soleil, de gelures. Le moyen le plus simple de se protéger est de badigeonner à la chaux les troncs et les branches squelettiques en automne. Cela protégera les plantes des fissures de gel (fissures longitudinales) qui apparaissent en mars. Lorsque la récolte est mûre, elle peut être endommagée par les oiseaux. La protection la plus efficace consiste à couvrir les arbres avec un filet..