Les raisins, comme toute autre plante, ont besoin de soleil, de chaleur, d’eau et de nutriments qu’ils reçoivent du sol pour une végétation complète. En l’absence de l’un de ces composants, la plante développe toutes sortes de maladies. Parlons d’un phénomène aussi courant que l’éclaircissement des feuilles de vigne..
Pourquoi les raisins ont des feuilles plus brillantes
Le phénomène de clarification rapide, en une semaine, des feuilles est appelé chlorose. Avec la chlorose du raisin, les feuilles pâlissent d’abord puis jaunissent. C’est parce que les feuilles sont incapables de produire de la chlorophylle. Les feuilles accumulent des quantités excessives de dioxyde de carbone et de sulfure d’hydrogène, que les plantes ne sont pas en mesure de traiter.
Les causes de la chlorose du raisin sont multiples :
- Manque d’oligo-éléments dans le sol.
- Excès de chaux dans le sol.
- Salinité du sol.
- Maladies fongiques des racines.
- Temps.
- Maladies infectieuses.
Le temps froid et pluvieux est plus propice à la chlorose que le temps sec et chaud. Avec une augmentation de la quantité d’eau dans le sol, son aération diminue. Les plantes souffrent d’un manque d’oxygène, les processus métaboliques y sont perturbés, elles cessent de se ramifier et pourrissent.
De plus, en dissolvant la chaux dans le sol, l’eau peut provoquer une réaction alcaline, dans laquelle les minéraux nécessaires au raisin sont convertis en composés insolubles et une chlorose carbonatée se produit dans les plantes. Vous pouvez compenser l’excès de chaux en introduisant du sulfate d’ammonium à raison de 3 kg de médicament pour 1 cépage.
Les engrais qui provoquent une réaction alcaline ne doivent pas être appliqués sur le sol :
- Fumier frais (surtout volaille).
- Composés de nitrate de sodium et de calcium.
- De grandes portions de superphosphate.
Dans les zones à forte teneur en sel ou en carbonate du sol, vous pouvez utiliser des plants de vigne greffés sur des porte-greffes résistants à ces facteurs défavorables..
Manque de minéraux
Aujourd’hui, on connaît environ 70 micro-éléments nécessaires à la croissance et au développement du raisin. Une carence de certains éléments et un excès d’autres peuvent entraîner de graves problèmes de santé des cépages et, par conséquent, une perte de rendement et même la mort des plantes..
La couleur vert clair des feuilles de vigne est souvent causée par un manque de minéraux. La clarification des feuilles peut provoquer un manque d’azote, de manganèse, de bore, de zinc, de molybdène, de fer dans le sol..
L’azote est un élément de croissance. Il est vital pour les plantes, stimulant leur croissance et faisant partie des protéines. L’azote se trouve dans le sol sous forme de composés insolubles et n’est donc pas disponible pour les racines des plantes. Ils reçoivent de l’azote actif principalement de l’humus organique, où cet élément est transformé par les bactéries du sol en une forme soluble. S’il n’y a pas assez d’azote dans le sol, l’apparence des plantes change immédiatement. Les bourgeons s’ouvrent lentement, les pousses sont faibles, sans ovaires. Sur les raisins, les feuilles inférieures deviennent vert clair et leurs pétioles rouges. De telles feuilles meurent et tombent rapidement. Les pousses deviennent minces, avec des entre-nœuds fréquents. Les feuilles et les baies rétrécissent.
Pour répondre aux besoins des raisins en azote, au printemps, de l’urée ou un engrais minéral complexe contenant de l’azote doit être distribué dans la zone d’alimentation des buissons..
Le zinc influence le cours des réactions redox dans l’organisme végétal, participe à la conversion des glucides. De plus, le zinc est extrêmement important dans le métabolisme de l’azote. Faute de zinc, l’azote s’accumule dans les tissus du raisin, perturbant la synthèse des protéines. Dans le même temps, les feuilles des raisins perdent leur symétrie, deviennent dentelées, cassantes et se couvrent de taches claires aux reflets métalliques. La croissance des pousses et des brosses s’affaiblit. Le manque de zinc dans le sol est un phénomène assez courant. Un traitement foliaire des raisins avec une solution d’oxyde de zinc aidera à corriger la situation. Un remède moins efficace consiste à ajouter du chélate de zinc au sol.
L’oligo-élément bore est responsable de la fonction de reproduction des plantes. Avec un manque de bore, les feuilles des raisins se décolorent en mosaïque : dans les intervalles entre les nervures, le tissu foliaire pâlit, puis brunit et meurt. Les bords des feuilles sont courbés vers l’extérieur. Les grappes sur les raisins ne sont pas du tout attachées ou sont lâchement attachées et tombent au début de la floraison, le point de croissance meurt. Les racines s’affaiblissent, entraînant un gel hivernal. Pour éliminer la carence en bore, une alimentation foliaire avec des préparations contenant du bore est effectuée.
Il est très rare que les raisins manquent de molybdène. Cette carence rend ses feuilles pâles et ternes, la turgescence disparaît dans les feuilles. Le molybdène participe au métabolisme de l’eau et de l’azote, affecte la teneur en sucre du raisin, sa capacité à former des racines et à cicatriser les plaies. Vous pouvez compenser le manque de molybdène en appliquant des engrais au sol avec cet élément, par exemple le superphosphate de molybdène..
La carence en manganèse se manifeste de manière similaire à la carence en micro-élément bore. Les feuilles des raisins deviennent d’abord tachetées : elles se couvrent de petites taches vert clair. À l’avenir, les zones claires augmentent, fusionnent, jaunissent et meurent. Le manganèse est responsable de la régénération des tissus végétaux, participe à la photosynthèse et à la formation du jus de raisin, et affecte l’absorption des nutriments. La carence est compensée par un traitement foliaire au sulfate de manganèse.
Les maladies du raisin et leur traitement
La clarification des feuilles de vigne peut également se produire en raison d’une maladie infectieuse. La chlorose est causée par le virus de la mosaïque jaune (taché), qui est transporté dans le sol par les nématodes. Le virus peut également être présent sur du matériel de plantation de mauvaise qualité..
Le principal symptôme de la chlorose infectieuse est que les nervures jaunissent d’abord, puis seulement le tissu foliaire. Sur les limbes des feuilles, soit des taches jaunes individuelles apparaissent, soit le jaunissement commence à se propager à partir des nervures. Au fil du temps, les feuilles brunissent, s’enroulent et se dessèchent. Un nœud court apparaît dans les pousses – les nœuds sont situés très souvent les uns par rapport aux autres, de nombreux beaux-enfants avec de petites feuilles en poussent.
Si les raisins sont infectés par le virus de la mosaïque tachetée, ils doivent être immédiatement arrachés et détruits, sinon il y a un risque d’infecter d’autres plantes (pas seulement les raisins). Le sol à sa place doit être soigneusement désinfecté contre les nématodes. Les experts recommandent pour la désinfection jusqu’à 6 ans de faire pousser des cultures dans cet endroit qui ne mangent pas de nématodes, par exemple de céréales.
En aucun cas, vous ne devez prélever des boutures de plantes infectées par la mosaïque jaune pour la propagation ! La variété ne peut être restaurée qu’à l’aide de matériel de plantation sain..
Les agents pathogènes fongiques peuvent également causer des maladies dans les raisins. Son traitement consiste en un traitement rapide des plantes avec des médicaments antifongiques. En cas de maladie avec l’oïdium (oïdium) et le mildiou (mildiou), les feuilles de vigne se couvrent de taches jaunes et de fleurs cendrées ressemblant à des moisissures. Des taches claires apparaissent sur les feuilles sous la floraison. Les épidémies d’oïdium sont facilitées par un temps chaud et humide en hiver et au printemps. Ces maladies peuvent complètement ruiner la récolte..
Par conséquent, lors du soin des raisins en juin, il est nécessaire d’effectuer trois fois le traitement des buissons avec des médicaments antifongiques – dans les deuxième, troisième et quatrième dix jours du mois. En parallèle, les buissons peuvent également être traités contre les parasites. Il est préférable d’effectuer le traitement le soir, lorsque le soleil n’est plus si chaud. Les feuilles doivent être recouvertes de mortier des deux côtés. Après la pluie, il est logique de traiter à nouveau les buissons de raisin..
Chaque année, il est nécessaire de changer de médicaments pour le traitement antifongique afin de ne pas leur provoquer de résistance chez les agents pathogènes.
Comment saupoudrer les raisins ? Les fongicides (agents antifongiques) peuvent être préparés indépendamment ou vous pouvez utiliser des solutions industrielles.
Vous pouvez préparer vous-même les médicaments suivants :
- Liquide bordelais. Le mélange est préparé juste avant la pulvérisation. Pour obtenir une solution à 1%, 100 g de poudre de sulfate de cuivre sont versés avec 5 litres d’eau chaude. Pour augmenter la concentration de la solution pour chaque 1%, vous devez ajouter 100 g de sulfate de cuivre. Pour 100 g de sulfate de cuivre, prélever 75 g de chaux vive et la tremper dans 5 litres d’eau froide. Ensuite, la chaux est bien agitée et filtrée de la suspension. En continuant de remuer, versez finement une solution de vitriol. La réaction de la solution doit être légèrement alcaline ou neutre. Si l’acidité est élevée, il faut ajouter de la chaux. La préparation peut être mélangée avec du soufre avant le traitement..
- Liquide californien (bouillon chaux-sulfurique). Pour 17 parties d’eau, prenez 1 partie de chaux vive et 2 parties de soufre. Le soufre est pétri sous forme de pâte et la chaux est trempée dans le reste de l’eau. Ensuite, tout est mélangé et bouilli pendant 1 heure.
N’inhalez pas les vapeurs de la préparation chaude, cela peut endommager les organes respiratoires ! Le résultat est un liquide rouge foncé. Avant le traitement, la solution est diluée avec de l’eau.
- Solutions aqueuses de soufre colloïdal et de sulfate ferreux.
Il existe un choix assez large de médicaments industriels : Ridomil, Mankotseb, Acrobat MC, Ditan M-24, Rapid Gold, Acidan, Kuprikol, Ordan, Tsikhom, Topaz, Poliram, Alirin-B, Planriz, Fundazol.
La vinaigrette supérieure des raisins avec de la cendre est très efficace. Il peut être appliqué à la fois sur le sol et utilisé pour les traitements foliaires. La cendre est une bonne source de potassium et de phosphore et possède des propriétés antifongiques..
Pour l’alimentation foliaire, faire tremper 1 litre de cendre dans 2 litres d’eau et laisser reposer 3 jours. Ajoutez ensuite encore 4 litres d’eau, après quoi le mélange est prêt à l’emploi. Lors de l’application de cendres sur le sol, il doit être creusé dans les rainures autour des vignes. En automne, les buissons peuvent être versés avec une solution de cendres (200 g par seau d’eau), après avoir versé 3 seaux d’eau sous chaque buisson.
Pour que votre vignoble soit en bonne santé et vous ravisse avec une excellente récolte, aucune maladie, notamment infectieuse, ne doit y pénétrer. Et le premier appel à l’aide peut être précisément la couleur vert clair des feuilles de vigne..