No pensamos en la compatibilidad de productos cuando llegamos a la mesa festiva. Luego, nos quejamos de malestar, refiriéndonos a una cocción de mala calidad. De hecho, comimos muchas delicias diferentes y pagamos por ellas. Un efecto especial con tanta promiscuidad es el uso de melón como postre. Con qué no puedes comer un melón y por qué, averigüémoslo.
Qué se sabe sobre la compatibilidad de productos
Hace tiempo que se ha desarrollado una tabla de incompatibilidad de productos. Ella indica qué se puede comer en una comida y qué platos se dividen mejor. El significado, traducido al lenguaje de un consumidor común, es que para la descomposición de los productos en componentes, se requiere una composición diferente de jugo gástrico para cada producto. Se agruparon según acidez y degradabilidad. En este caso, hay una ligera descomposición de los alimentos y el estómago no está sobrecargado..
Sin embargo, si los alimentos que requieren diferentes componentes en el jugo gástrico se sirven al mismo tiempo, entonces se neutralizan mutuamente y la digestión es lenta, surgen severidad y otros problemas. Por tanto, hablan de la compatibilidad de productos para administración simultánea..
Tipos de productos que se incluyen en el menú de una persona:
- proteína, que requiere enzimas ácidas para la digestión;
- alimentos vegetales ácidos;
- productos vegetales ligeramente ácidos y sin almidón;
- alimentos con almidón fermentados en un ambiente alcalino.
Un segundo plato tradicional, la carne con una guarnición de papilla o papas está mal digerida, pero bien con una guarnición de repollo. Con una ingesta incorrecta de alimentos, se absorbe mal, la mayoría de los nutrientes se desperdician..
Las excelentes vitaminas verdes de la lechuga y la espinaca, cuando se agregan con sal, pierden por completo sus beneficios. El té verde con leche es una combinación inútil. El café y el sándwich destruyen mutuamente la utilidad.
El melón es incompatible con cualquier alimento. Se consume entre comidas de al menos dos horas. La leche fresca pertenece a los mismos productos incompatibles. Es un producto proteico, pero en un ambiente ácido se enrolla..
Por qué no se puede comer melón con otros alimentos?
El melón pertenece a la familia de la calabaza y es un pariente cercano del pepino. Desde la misma aparición en las mesas de la nobleza, se ha convertido en un postre favorito. Nadie sabía entonces que comer un melón de forma inadecuada podía causar la muerte. Tras la muerte de otro amante de la comida, sucedió que los sirvientes de los envenenadores fueron ejecutados. Más tarde descubrimos que el melón no puede ser un postre. Su sabor y aroma se disfrutan en el momento en que el estómago está descargado y listo para tomar una nueva ración de comida..
Resulta que la verdura dulce permanecerá en el estómago durante unos minutos, la masa de melón se digiere en los intestinos. Si lo previene, manténgalo en el estómago, no terminará con problemas. Aquí fermentará rápidamente sin ser digerido, con todas las consecuencias: flatulencia, diarrea, cólicos, náuseas. Por eso, para poder disfrutar plenamente del sabor a miel del melón Charju, es necesario vaciar el estómago y meterse lentamente un trozo en la boca con un tenedor, cerrando los ojos de placer. Hay muchos beneficios en esta alimentación. Es por eso que el melón debe consumirse por separado de otros alimentos..
El producto bajo en calorías contiene 35 kcal por 100 g, pero contiene:
- los componentes energéticos son principalmente carbohidratos;
- fibra alimentaria;
- vitaminas y minerales.
Sin embargo, el melón contiene 10 veces más hierro que el pollo y la leche. El potasio está presente 120 mg, mucha niacina, vitamina C. Debido a la alta concentración de ácido fólico, el producto está recomendado para personas con actividad cerebral debilitada, ancianos. El melón también es útil para enfermedades hepáticas, anemia, enfermedades del sistema cardiovascular. La sustancia seperóxido dismutasa, presente en el melón, restaura la tranquilidad, alivia la fatiga..
Al mismo tiempo, no se recomienda un producto dulce para pacientes con diabetes mellitus que pierden peso. Con fines medicinales, el melón se introduce en la dieta bajo la supervisión de un médico.. En apoyo del hecho de que el melón es un producto independiente e incompatible con otros, demos la reacción del cuerpo a la ingesta simultánea de diferentes componentes:
- El melón con leche o productos lácteos fermentados creará un efecto laxante violento. Por tanto, no conviene comprar yogur con melón para niños. A pesar de las garantías de los fabricantes, si los productos son naturales, la diarrea no te hará esperar.
- No puede comer un melón completamente con el estómago vacío, comenzarán los problemas de hinchazón y náuseas. Es peligroso para quienes tienen problemas con el tracto gastrointestinal..
- El alcohol y el melón son incompatibles. Aquí hay tres caminos de problemas. Algunos se quejan de estreñimiento severo, otros pasan los estándares del TRP de camino al baño. Hay otros que son trasladados en ambulancia para un lavado gástrico..
- Las mamás que amamantan no deben darse un festín con el melón. El bebé inevitablemente experimentará un aflojamiento de la silla. Todas las madres tienen miedo de esto, ya que la deshidratación del cuerpo del niño se produce de inmediato..
- Tampoco se recomienda beber un melón con agua, la fermentación, los cólicos y la diarrea pueden ocurrir pronto..
La combinación genera problemas y explica por qué el melón no se debe comer con otros alimentos. En un lugar especial se encuentra la interacción de dos medicamentos, la miel y el melón en el estómago..
¿Por qué no puedes comer un melón con miel??
Desde la antigüedad, se ha dictado la orden de no comer melón con miel. En aquellos días, la obstrucción intestinal se llamaba vólvulo. Entonces, se creía que la miel con melón crea una piedra en los intestinos, la permeabilidad se ve afectada y un terrible tormento espera a una persona..
Sin embargo, hay personas que comen miel y melón al mismo tiempo sin consecuencias. Los médicos creen que la compatibilidad del melón y la miel, incluso para una persona sana, es cuestionable. Para aquellos que se han sometido a una cirugía abdominal y tienen adherencias y cicatrices, puede ocurrir una obstrucción intestinal. Por tanto, no merece la pena arriesgar la salud y convertir dos medicamentos en una mezcla explosiva para el organismo. Son pocas las personas que siempre comen melón con miel y no experimentan sensaciones desagradables. Antes de experimentar, piense en quién lo necesita.?