Ziziphus pousse naturellement dans les pays asiatiques. Cette culture est très résistante à la sécheresse et sans prétention à entretenir. En raison de ses fruits sucrés et de ses rendements élevés, la datte chinoise s’est rapidement propagée aux Amériques et à la Méditerranée. Au Japon, cette culture est généralement appelée “unabi”, dans d’autres pays elle est appelée “zhuzhuba”.
En 2016, sur la côte sud de la Crimée, une plantation d’arbres exotiques a été établie, qui occupait près de 6 hectares. La culture et l’entretien du ziphus en Crimée ne présentent pas de difficultés particulières, car les conditions climatiques de la péninsule sont parfaitement adaptées à la croissance et à la fructification des dattes chinoises..
Propriétés utiles du ziziphus
La plante appartient à la famille du nerprun, son fruit est une drupe brune ou bordeaux. Les fruits de l’arbuste ressemblent aux dattes, mais leur taille est légèrement plus petite. La pulpe du fruit est jaune, le noyau ressemble à une amande en forme.
Dans les pays de la CEI, la datte chinoise n’est pas très répandue. Il est cultivé dans certaines zones suburbaines, dont les propriétaires sont friands d’exotisme. Par conséquent, peu de jardiniers savent ce qu’est un ziziphus. C’est une plante très utile, dont les fruits sont largement utilisés dans le traitement de nombreuses maladies..
Le berceau du jujub est la Chine, où les fruits de cette culture sont utilisés dans la médecine populaire. Les propriétés bénéfiques du fruit ont été remarquées dans les temps anciens..
La datte chinoise est appelée “baie du sein” car elle soigne les maladies pulmonaires et cardiaques..
Dans les sanatoriums de Yalta, l’hypertension est traitée avec succès avec les fruits de la datte chinoise. Les fruits unabi contiennent une grande quantité de magnésium et de potassium, leur utilisation a donc un effet positif sur le muscle cardiaque..
La consommation quotidienne de 200-300 g de ziziphus pendant trois mois soulage le cœur et les maux de tête, et abaisse également le cholestérol sanguin.
Les avantages du zizyphus pour les jardiniers
Les jardiniers cultivent des dattes chinoises en raison de leurs rendements élevés. Un buisson adulte forme jusqu’à 300 000 boutons floraux. Même avec une mauvaise pollinisation, un arbuste de trois ans donne jusqu’à 15 kg de baies. Si vous plantez plusieurs arbustes sur le site, le rendement augmentera plusieurs fois en raison de la pollinisation croisée. Un ziziphus adulte porte jusqu’à 50 kg de fruits.
Le système racinaire de la datte chinoise s’étend dans le sol jusqu’à 3 m, de sorte que la plante peut se passer d’arrosage pendant longtemps. Le buisson reçoit toute l’humidité nécessaire du sol. Parmi les avantages d’unabi :
- haute immunité aux maladies virales et fongiques;
- la capacité d’absorber les nutriments même des sols pauvres;
- le buisson de jujuba libère une grande quantité de phytoncides.
La plantation et la culture du ziziphus ne sont pas différentes de la plupart des plantes de jardin. La condition principale pour l’enracinement et la survie d’un plant est de trouver un endroit approprié pour cette culture..
Il est important de se rappeler que le buisson de ziziphus, bien que sans prétention à la composition du sol, la plante répond bien à l’alimentation. Vous pouvez planter un semis dans un sol fertile de loam sableux, la plante s’enracine bien sur des sols aérés en pierre concassée.
Lieu de plantation de ziziphus
Le Ziziphus est une plante qui aime la lumière, vous devez donc choisir un endroit ensoleillé pour le planter. Même avec le moindre ombrage de la plante, son rendement baisse considérablement.
Le système racinaire de l’arbuste est très développé. La première année après la plantation d’un plant ou d’un plant greffé en pleine terre, la croissance de la partie aérienne de la plante ralentit considérablement. Ziziphus unabi dépense tous les nutriments pour le développement du système racinaire. Racines adventives réparties sur 7 m autour de l’arbuste.
En raison de la racine centrale développée, le jujuba ne peut pas être planté dans les zones marécageuses et dans les zones où les eaux souterraines sont situées près de la surface du sol. Le système racinaire du buisson pourrit avec l’eau stagnante.
La partie aérienne de la plante commence un développement intensif la deuxième année après la plantation. Sur sol fertile, l’arbuste fleurira en juin de la même année, mais les fruits ne se formeront que la troisième année..
Planter unabi en pleine terre
La plantation et la culture de ziziphus ne diffèrent pas de la plantation des cultures fruitières habituelles. Un trou de plantation est creusé sous un semis ou une plante greffée sur un cep sauvage. Il est rempli d’un mélange de terre de jardin et de compost de feuilles en proportions égales..
Le métabolisme de la datte chinoise est très lent, de sorte que les bourgeons végétatifs fleurissent pendant les vacances de mai. Une plante avec un système racinaire ouvert est plantée dans le sol fin mai ou début juin.
Lors de la transplantation d’un plant en pleine terre, le collet de la plante n’est pas enterré. Dans ce cas, le jujuba donnera une grande quantité de croissance, qui peut être utilisée pour propager cette culture..
Si vous plantez un cultivar de Ziziphus greffé sur un pied sauvage sur le site, n’ayez pas peur d’approfondir le collet. Contrairement à d’autres arbres fruitiers, cela n’affectera pas le rendement de la datte chinoise, mais n’apportera que des avantages :
- En approfondissant la plante greffée de 40-50 cm, vous vous débarrasserez de la croissance épineuse sauvage.
- Jujuba peut supporter des gelées jusqu’à 25°С. Si néanmoins la partie aérienne de la plante enterrée gèle, le fût cultivé situé dans le sol ne souffrira pas et donnera de nouvelles pousses. Vous pouvez reformer la couronne à partir d’eux..
- La tige cultivée de la plante produira de nouvelles racines adventives. Si les pousses en sortent, elles seront variétales et adaptées à la reproduction..
Après avoir planté ziziphus unabi en pleine terre et sa première floraison, vous pouvez commencer à former la couronne de la plante.
Taille et façonnage de la couronne d’une datte chinoise
Ziziphus a un système immunitaire fort, de sorte que la plante n’est pas sujette à l’infection par des maladies fongiques et virales. Seule une taille de formation est effectuée : les branches qui poussent à l’intérieur de la couronne sont supprimées.
Il existe deux manières de former la couronne d’une plante : en ziziphus et en arbuste. Dans le premier cas, toutes les pousses du tronc principal sont supprimées, laissant trois à quatre branches squelettiques à une hauteur de 50 cm de la surface du sol. Dans la deuxième méthode de formation, les branches inférieures ne sont pas complètement coupées, mais seulement raccourcies, donnant au buisson une forme soignée.