Les fruits d’un petit arbuste à feuilles persistantes d’Amérique du Sud sont tout à fait comestibles et ressemblent à un petit melon ou à un concombre. La plante pépino ou poire melon pousse plus d’un mètre. Dans les conditions du centre de la Russie, il est cultivé dans des jardins d’hiver, des serres chauffées, des serres. Il y aura une place pour lui sur le rebord de la fenêtre, car le pépino ne nécessite pas la création d’agroconditions spéciales ou de mesures complexes en cours de croissance.
Usine de poire de pépino ou de melon en Russie
En 1875, le pépino a été importé du Pérou en Europe. Et la poire melon n’est arrivée en Russie qu’après cent ans. En 1890, Alexandre III l’a vu à Saint-Pétersbourg, lors d’une exposition agricole, et l’a immédiatement apprécié. Des graines d’arbustes ont été envoyées dans toutes les serres du palais, où le pépino a été cultivé avec succès. Après les événements révolutionnaires de 1917, il fut longtemps oublié. Et ce n’est que dans les années quatre-vingt du XXe siècle que les sélectionneurs se sont à nouveau intéressés à cette plante..
Une connaissance intime de la poire melon
Pepino quelle est cette plante? Petit arbuste semi-lignifié, vivace aux fruits au goût agréable. Sur les parcelles domestiques, il est cultivé dans des serres chauffées et à la maison – sur un rebord de fenêtre. Les fruits varient en couleur, forme et taille. Leur masse est de 150 à 750 g, ils peuvent être allongés, ovales et même ronds. La plupart d’entre eux sont jaunes avec des traits violets prononcés. La pulpe jaunâtre d’un fruit mûr a un goût aigre-doux..
Étant donné que 92% des fruits de la plante pépino ou poire melon sont de l’eau, ils sont très juteux. Ils contiennent:
- vitamine C;
- fer à repasser;
- substances de pectine;
- carotène.
Les vitamines A, B1, B2 et PP sont présentes en grande quantité – la niacine, qui est impliquée dans de nombreux processus métaboliques dans le corps humain et dans la formation d’enzymes. La tige et les feuilles d’une poire melon ressemblent à un poivron, et ses fleurs, surtout, ressemblent à la pomme de terre.
Au tout début du développement, la croissance des plantules est lente, à peu près comme celle d’une aubergine. Mais plus tard, après avoir débarqué dans un lieu permanent, le pépino est soigné de la même manière que les tomates. Cela est dû au fait que la plante appartient à la famille des solanacées, avec les poivrons, les physalis, les pommes de terre, les tomates et les aubergines. L’arôme de fruits mûrs est un peu exotique, rappelant parfois le melon et la poire ou la mangue, avec une légère touche de fraise.
Variétés populaires de la plante pépino
Beaucoup de gens se demandent : « Qu’est-ce que le pépino et comment le cultiver ? Cette plante est encore inconnue de la plupart des jardiniers. Le pépino est cultivé avec succès en Australie, au Chili, au Pérou, en Israël et dans d’autres pays au climat approprié. Les experts néerlandais estiment qu’avec de bonnes pratiques agricoles, jusqu’à 30 kg de cultures peuvent être obtenus sur une surface de 1 m2 occupée par les plantations. Grâce aux employés de l’entreprise agricole “Gavrish”, qui ont commencé à travailler sur la sélection de poires melon, deux variétés adaptées aux conditions climatiques sont apparues – “Ramses” et “Consuelo”.
Variété “Consuelo”
La variété obtenue à partir des semis du pépino d’Amérique latine. Le buisson sans formation atteint une hauteur de 1,5 m. Avec des soins appropriés, les fruits mûrissent 120 jours après la plantation de boutures ou de plants dans le sol. Les fruits de cette variété sont en forme de cœur. Leur couleur est orange, avec des rayures longitudinales lilas foncé. La pulpe est juteuse, savoureuse, avec un fort arôme de melon. Poids des fruits jusqu’à 580 g.
Pépino “Ramsès”
Une variété issue de semis israéliens. Les fruits commencent à chanter dès 110 jours après la plantation des semis dans le jardin. Leur forme est conique, avec un sommet pointu. La couleur des fruits est orange. La pulpe est plus légère, sucrée, avec un délicat arôme de melon. Poids jusqu’à 1 kg.
Il n’y a que 25 variétés de plantes cultivées dans le monde. Parmi ceux-ci, seuls deux portent pleinement leurs fruits en Russie et peuvent pousser même en Sibérie..
Dans les régions méridionales de la Fédération de Russie et de l’Ukraine, les amateurs cultivent parfois des variétés étrangères. Par exemple:
- Or;
- Valence ;
- “Boules”;
- Kendal et plusieurs autres.
Il y a aussi des légumes parmi eux, indispensables pour diverses salades. De plus, de nombreux fruits peuvent être conservés au frais jusqu’à 1,5 mois..
Pepino ou Melon Pear Plant: Conseils de culture et soins
Pour faire germer des graines de poire melon, vous devez les semer en novembre ou décembre. Les graines sont petites, la levée des plantules est possible même le 30ème jour après le semis. Cependant, les jardiniers expérimentés les obtiennent souvent plus tôt. Le taux de germination moyen des graines de la variété “Ramses” est de 50%, et “Consuelo” – environ 80%.
Les graines destinées à la germination sont disposées sur un linge humide et placées dans un bocal transparent. Couvrir hermétiquement et mettre dans un endroit chaud. La température doit être constante et ne pas descendre en dessous de 26°C.
Ouvrez le récipient pour aérer brièvement chaque jour et, si nécessaire, humidifiez la serviette..
Lorsque les premières pousses commencent à apparaître des graines, un pot avec elles est placé sous la lampe. Les deux premiers jours sont complétés en continu, puis pendant 18 heures. Avec une augmentation des heures de clarté, fin février, la lampe est retirée. Le conteneur est placé sur le rebord de la fenêtre, l’endroit le plus éclairé est choisi.
Les germes sont plantés dans des conteneurs avec de la terre lorsque les cotylédons s’ouvrent bien. Le sol est utilisé léger et meuble. Après la plantation, les pousses de pépino doivent être soignées de la même manière que les tomates. Ne vous inquiétez pas qu’ils s’étirent, car leur croissance est considérablement ralentie pendant cette période. Si les premières fleurs apparaissent à ce moment-là, les plantes doivent être légèrement secouées pour que le processus de pollinisation se déroule plus intensément..
La poursuite de la culture et des soins du pépino ne peut pas être qualifiée de difficile. Les plantes sont plantées dans un endroit permanent (en serre ou en terre) en même temps que les tomates. Le motif de plantation est de 50×50 cm.Les plantes doivent avoir une température optimale pour la formation des ovaires – de 18 ° C à 27 ° C. Sous réserve de la technologie agricole, les premiers fruits commenceront à apparaître fin mai et la deuxième vague de formation d’ovaires chez les plantes débutera début septembre..
En Sibérie et dans la voie centrale russe, un plant de pépino ou une poire melon est planté dans des endroits ensoleillés du site ou dans des serres.
Au sud, dans les régions à climat chaud, les poires melons sont placées à mi-ombre ou sous la canopée des arbres à cime clairsemée..
Utilisations de fruits de poire de melon
Il existe de nombreuses façons de manger du pépino. Comme la plupart des fruits sont très savoureux, ils sont consommés frais, ils en font des préparations – compotes et confitures. Et vous pouvez aussi assortir, avec des prunes ou des pommes. Les fruits des variétés de pépinos de légumes conviennent à la préparation de diverses salades. Étant donné que la plupart des jardiniers commencent tout juste à examiner de près cette culture précieuse, sa popularité est encore faible, mais chaque année, le nombre de ses connaisseurs augmente considérablement..