Pour faire pousser une plante-racine savoureuse avec de bons rendements, vous devrez connaître certaines des subtilités de la plantation et de l’entretien des betteraves en plein champ. La culture a deux ans, mais avec une mauvaise culture, la formation d’un pédoncule commencera, tandis que la culture des racines ne fonctionnera pas ou elle sera petite et moche. Variétés cultivées qui forment des têtes rondes et des fruits cylindriques allongés. Les betteraves sont des betteraves de table, fourragères et sucrières. La couleur d’un légume-racine de table peut être non seulement bordeaux, on trouve parfois des variétés de couleur différente. Il existe des variétés de betteraves feuillues.
Préparation du sol et semis des graines
Les betteraves aiment les sols légers et fertiles avec une réaction neutre. Par conséquent, le jardin de culture est préparé à l’automne. Les meilleurs prédécesseurs seront les cultures exigeantes en fertilité des sols. Il peut s’agir d’oignons, de concombres, de tomates. Ne semez pas de betteraves après des cultures de crucifères car elles ont des ravageurs communs. Le lit doit avoir été chaulé les années précédentes. Avant le semis, du superphosphate et du chlorure de potassium sont en outre introduits dans le sol. Pour la fertilité, une teneur en humus suffisante est importante, ce qui est créé avec l’introduction de compost ou d’humus..
Le fumier frais n’est pas ajouté au lit de jardin pour les plantes-racines. Les betteraves absorbent bien les engrais azotés et les stockent dans les tubercules. Par conséquent, un excès d’azote dans le sol est inacceptable..
Le sol est ameubli profondément et découpé en sillons à une distance de 25 cm. Les graines sont disposées à une distance de 9 à 10 cm. D’en haut, elles sont saupoudrées à une profondeur de 2 cm, le sol est humidifié. Les semis apparaîtront dans une semaine si un traitement de pré-semis a été effectué.
Les graines de betteraves sont rassemblées dans des nodules et sont situées au sommet dans une coquille commune, qui doit être détruite pour accélérer la germination des graines. Ils sont trempés dans une solution de cendres, dans des stimulants, suivi d’une germination. Pour cela, la graine est maintenue humide pendant un jour ou deux. Pendant ce temps, les graines gonflent et leur germination dans le sol est plus rapide..
Jusqu’à cinq plantules peuvent émerger du nodule. Par conséquent, après la germination, les plantes doivent être éclaircies, laissant une forte pousse du glomérule. Il existe des graines de betterave à germe unique et cette information est écrite sur l’emballage. Comment planter des betteraves, à quelle distance, dépend des soins ultérieurs. Si vous devez utiliser des jeunes feuilles et des nodules, les betteraves sont semées plus souvent afin d’éclaircir et d’utiliser une production précoce..
Soin des betteraves d’été
Pour faire pousser des plantes-racines savoureuses avec de bons rendements, vous devez suivre des règles d’entretien simples :
- semer au moment optimal;
- arrosage correct des plantes;
- lutte contre les mauvaises herbes et les parasites;
- alimentation des plantes.
Si les betteraves sont destinées à obtenir des produits commercialisables pour l’hivernage, vous ne devez pas vous précipiter pour semer. Le sol doit être réchauffé de 10 degrés, les plantules ne doivent pas tomber sous un coup de froid, sinon les betteraves se tireront d’elles-mêmes. Par conséquent, le semis commence lorsqu’une chaleur stable pour les jeunes plants est garantie..
Dans chaque région, la chaleur arrive à des moments différents. Ainsi, pour l’Ukraine, les semis peuvent avoir lieu en avril, dans la région de Moscou à la mi-mai, en Sibérie orientale à la toute fin mai. Lors de la culture de betteraves, plusieurs caractéristiques vous aideront à cultiver un légume-racine délicat..
Seules les betteraves doivent être nourries avec du sel de table ordinaire. En même temps, il devient plus doux et plus sucré. L’explication du phénomène réside dans l’origine de la plante. En Méditerranée, pendant des siècles, il a été soufflé par la mer, saturé d’air salin, et il est devenu physiologiquement nécessaire pour une plante..
Après avoir éclairci la plante, elle est arrosée avec l’ajout d’engrais pour le développement le plus rapide de la rosette. Comment nourrir les betteraves pour la croissance est choisi en fonction des circonstances. Cela peut être une infusion à base de plantes avec de l’ortie, du nitrate de potassium ou de l’urée. Tous les engrais présentés contiennent de l’azote..
Après l’apparition de 6 à 7 feuilles développées, une alimentation foliaire avec des micro-éléments doit être effectuée, dont le plus important pour les betteraves sera le bore. Si, après avoir appliqué de l’azote, les betteraves poussent mal, alors elles décident de les nourrir après avoir analysé l’acidité du sol. Il est possible qu’un environnement acide interfère avec l’assimilation des éléments. Une ambulance dans ce cas sera l’introduction de cendres.
Le manque de bore dans le sol doit être reconstitué. Les signes d’un manque d’un élément seront le fomoz de betterave – la formation de taches noires sur les racines. Une pulvérisation préventive avec une solution de 5 g d’acide borique pour 10 litres d’eau sauvera les racines des défauts.
Une fois que le fruit a atteint la taille d’une noix, une deuxième alimentation est effectuée avec des engrais phosphore-potassium. Comment nourrir les betteraves en juillet est choisi en fonction des exigences du développement de la plante. Dès le début de la formation des racines, toute fertilisation avec inclusion de composés azotés doit être exclue. L’engrais Agricola-4 peut être considéré comme un exemple d’une telle alimentation équilibrée. Dans ce cas, la fertilisation s’effectue sans pulvérisation, du bec au plus près des plantes, sans mouiller le limbe. Tout top dressing est effectué sur sol humide après arrosage..
Parfois, la question se pose de savoir comment arroser les betteraves à l’extérieur. La culture de racines ne se développe pas bien avec une humidité du sol inégale. Un arrosage abondant du sol sec peut entraîner la fissuration des racines. Par conséquent, une irrigation par recharge d’eau est nécessaire en arrosant jusqu’à 20 litres d’eau par carré une fois. Entre les deux, un arrosage hebdomadaire est nécessaire, qui est arrêté 2 semaines avant la récolte.
Ravageurs et maladies de la betterave
Les feuilles de betterave saines ont une surface brillante sans taches. L’apparition de manifestations chlorotiques inhabituelles, de taches sèches indique qu’il est temps d’effectuer un traitement foliaire avec des préparations fongicides. Le mieux sera la prévention à l’aide de Fitosporin ou bouillie bordelaise à une concentration de 1%.
Les ravageurs infligent de gros dégâts aux betteraves :
- puces de betteraves;
- nématodes et taupins;
- boules d’hiver et chou.
Le contrôle de ces parasites comprend des méthodes d’échantillonnage mécanique des parasites du sol, des méthodes biologiques et chimiques de contrôle. L’utilisation de répulsifs sur les cultures en développement est la meilleure prophylaxie. L’utilisation de stimulants du sol permettra aux micro-organismes de se rééquilibrer sans l’utilisation de produits chimiques. Par conséquent, l’utilisation régulière de médicaments tels que Radiance et EM-1 Baikal contribuera à augmenter l’immunité des plantes contre les parasites et les maladies. De plus, un film est créé sur les feuilles, ce qui empêche la pénétration des spores et des piqûres..
Comment et quand conserver les betteraves
Les plus précieuses sont les tubercules de taille moyenne. C’est pourquoi vous ne devriez pas vous précipiter avec les semis de printemps des graines. Plus les betteraves sont grosses, plus leur fibre est grossière. Retirez les betteraves avant le gel, car les racines ne tolèrent pas les températures inférieures à zéro et ne conviendront pas au stockage. Et la biologie de la plante est telle que la racine cultivée s’élève au-dessus de la surface. Par conséquent, les betteraves sont cueillies tôt..
Le légume est libéré des tiges sans couteau, en tordant les sommets. La coupe avec un couteau sèche longtemps et plus de jus laisse la récolte de racines qu’avec une torsion inégale. La terre se dessèche et est doucement grattée de la surface sans perturber la peau fine. Les fruits endommagés ne conviennent pas à la conservation. Vous pouvez stocker les betteraves dans une boîte de sable et juste au-dessus des pommes de terre. Elle prend l’excès d’humidité de la cave.