Souvent, les producteurs de maladies similaires causées par différents champignons sont appelés pourriture, sans entrer dans les détails. Il y a du gris, du blanc, du noir, de l’aigre, de la pourriture des racines.
De diverses maladies des raisins, pour les combattre sur la vidéo (à la fin de l’article), le traitement d’un pulvérisateur à dos est montré. L’auteur traite plusieurs préparations avec un mélange en réservoir, ce qui est économiquement avantageux et permet d’économiser du travail. Plusieurs traitements sont effectués au cours de la saison – en fonction de la météo, de l’état des plantations, de la présence de maladies ou de ravageurs.
Pourriture grise sur raisin
Le champignon Botrytis cinerea Pers, en plus du raisin, affecte d’autres plantes ligneuses et herbacées. Il hiberne sur toutes les parties de la plante – dans l’écorce et les feuilles mortes, les baies, souvent sur les crêtes. Au printemps, il est activé, il affecte toutes les parties de la plante. Pénètre facilement en cas de dommages mécaniques aux tissus végétaux et dans les tissus instables, par exemple en raison d’une alimentation unilatérale en azote. La possibilité d’infection dépend directement de l’épaisseur de la peau de l’hôte, des caractéristiques variétales. Germe lentement même à une température légèrement positive.
La pourriture grise sur les feuilles de vigne se présente sous la forme de taches brunes recouvertes d’une couche grise de conidiophores.
Dans la chaleur, la partie affectée meurt. Sur les parties ligneuses de la plante, les taches sont blanches ou jaune clair, les baies brunissent. Avec la défaite des crêtes des grappes, elles deviennent brun verdâtre, grossissent et se décomposent. Conduit à la chute des grappes. Sur tous les points, au fil du temps, un revêtement gris s’observe, poussiéreux au toucher : le champignon se multiplie.
Pourriture grise dangereuse des raisins lors de la propagation des buissons, car Botrytis s’installe facilement dans les lieux de greffage et ne permet pas la formation de cals.
La défaite des cépages blancs en saison sèche chaude dans les derniers stades de maturation des baies peut améliorer la teneur en sucre et la qualité du vin obtenu. Dommage supplémentaire sur les variétés rouges – destruction du pigment par le champignon.
Pourriture grise sur raisin, comment lutter ? Vous devez savoir que les médicaments contenant du cuivre ne sont pas assez efficaces. Les médicaments du groupe des benzimidazoles (bénomyl, cercobine, derozal) sont bons, mais il existe des souches qui y sont résistantes. Il ne sera pas possible de détruire avec un seul traitement. Le traitement avec une solution à 0,1% de ronilan et à 0,075% de rovral aide. Les premiers traitements sont plus avantageux à réaliser avec ces préparations anti-moisissure qui agissent simultanément sur Botrytis. Il est préférable de traiter avec différentes préparations, cela empêche le développement d’une résistance aux parasites et donne le meilleur effet.
La méthode populaire aide assez bien – le traitement avec une solution d’iode. Sur un seau – 30-50 gouttes, jusqu’à l’apparition d’une teinte jaune clair et d’une faible odeur d’iode. Traiter une fois par décennie ou après la pluie.
Une technologie agricole correcte, la prévention de l’épaississement de la brousse, la mise en œuvre rapide d’opérations vertes et une alimentation appropriée sont d’une grande importance. Par temps chaud et sec, la maladie est toujours moins.
Pourriture blanche du raisin
Appelé par le champignon Coniothyrium diplodiella Sacc. Les plantes sont affectées par temps chaud, plus souvent à la fin de la maturation des baies. Les baies brunissent, se dessèchent, prennent un aspect bouilli, la couleur est violette, concentrique. Les feuilles se dessèchent, prennent une couleur verte sale, ne tombent pas. Sur les pousses, taches allongées gris-blanc, souvent ceinturant les pousses. Des bosses de pycnides sont visibles partout ; à la fin, la couleur des baies atteintes devient blanc cassé. Les pycnides en cours de maturation soulèvent la peau des baies, l’air pénètre entre elle et la pulpe. Les baies paraissent donc blanches, la peau s’enlève facilement – en sachet -.
Des foyers de la maladie sont observés après la grêle, sur des baies atteintes de brûlures, avec des buissons épaissis. Il est rarement nécessaire de la traiter séparément de la pourriture blanche. À moins qu’immédiatement après la grêle, l’utilisation de médicaments contenant du cuivre ou d’autres.
Les traitements de la vigne contre le mildiou ou l’oïdium affectent également l’agent causal de la pourriture blanche du raisin.
Pourriture noire du raisin, bouche fanée
L’agent causal Guignardia bidwellii a besoin d’humidité pour infecter les plantes pendant un certain temps, sinon le champignon n’envahit pas les cellules hôtes. Les débarquements près des plans d’eau sont plus souvent affectés, après des dommages mécaniques, en particulier le soir – la perte de rosée la nuit contribue à l’infection.
Une tache brune apparaît sur les baies avec un point blanc au centre. Il pousse, capture toutes les baies. Plus tard, les fruits noircissent et se dessèchent. Par temps pluvieux, la pourriture humide se développe, par temps sec, les baies pendent ratatinées, momifiées, violet foncé ou bleu-noir. Pendant un certain temps, ils gardent des grappes, tombent à l’automne. Servir, comme les feuilles mortes, une source d’infection à l’avenir.
Sur les feuilles, la maladie se manifeste sous la forme de taches crème avec une bordure vert foncé. Le tissu à l’intérieur des taches est sec et mort. Sur les pousses, il y a des taches sous forme de stries noires. À l’avenir, des ulcères se forment, l’écorce se fissure. Il ressemble à un mildiou, mais il est impossible de le confondre avec l’apparition de pictides noirs.
Le désagrément de cette maladie, comme d’autres, est que l’infection de la baie est imperceptible pendant longtemps. Et puis la maladie évolue très vite, et il est trop tard pour traiter… Par conséquent, la prévention est importante, on commence le traitement avant que les signes de la maladie n’apparaissent.
Il est important de prévenir les maladies, d’éliminer les feuilles et les fruits, les pousses, d’arracher les vignes abandonnées.
Pourriture des racines du raisin
Il s’agit d’un groupe de maladies, regroupées par signes externes. Les agents en cause sont des champignons de différents ordres : imparfaits, basides, marsupiaux. Cela inclut la défaite de psatirela, nid d’abeille, rosalinia.
Il est toujours plus facile d’attaquer les racines endommagées par les intempéries, mécaniquement, par les parasites – phylloxéra, nématodes, tiques, etc. Au début, les champignons se développent sur les racines mortes, mais infectent progressivement les racines saines..
La maladie survient sur des sols flottants lourds, riches en humus. Sur les sols sablo-limoneux pauvres en matière organique, la maladie ne se développe pas. Au début, les champignons se développent comme des saprophytes sur le bois mort, puis ils se déplacent vers les racines en développement des raisins et se comportent déjà comme des parasites.
Des mesures de contrôle
Les produits chimiques sont inefficaces, principalement réduits à la prévention des maladies et à l’élimination des buissons affectés.
- Les cépages européens à racines propres ne doivent pas être plantés dans un sol lourd, mal aéré ou infesté de champignons.
- L’utilisation d’engrais minéraux au lieu d’engrais organiques.
- Enlever les résidus de culture du champ.
- Déraciner et enlever les buissons morts ou affectés.
- Respecter les bonnes pratiques agricoles. Ameublir le sol sur les sols flottants.
Pourriture aigre des raisins
Le nom n’est pas associé à la couleur (comme beaucoup d’autres pourriture), mais à l’odeur : les baies atteintes ont une odeur de vinaigre. L’odeur provient de l’activité vitale des micro-organismes qui transforment le sucre des baies en vinaigre. Des essaims de drosophiles à proximité, de petites mouches des fruits, leurs larves – de minuscules vers blancs – se trouvent à l’intérieur des baies. Les drosophiles se reproduisent très rapidement, ce qui, à une époque, faisait le bonheur des généticiens. Hélas, ici, ils apportent des dommages tangibles, affectant les raisins et provoquant le développement de nombreuses maladies. Il est plus facile pour les mouches de pénétrer dans les baies endommagées, d’autre part, elles transportent également des levures et des champignons de baie en baie.
Avec le développement de la maladie, nous la traitons, en outre, avec un mélange d’un fongicide et d’un insecticide – à partir de mouches. Si vous n’êtes pas sûr que les médicaments puissent être mélangés (il existe des tableaux spéciaux, mais ils ne sont pas toujours à portée de main), alors nous préparons les solutions séparément, les égouttons avant utilisation..