Les cépages présentés dans cette partie de l’article seront un excellent complément aux plantes déjà disponibles sur la parcelle de jardin. Brèves caractéristiques de rendement, résistance aux maladies vous aideront à faire votre choix.
Raisins de Baïkonour
La forme hybride du cépage Baïkonour, d’apparence très attrayante, est le résultat du travail de sélection d’E.G. Pavlovski. Les parents de ce cépage à maturation précoce étaient Beauty and the Talisman. La forme étant assez récente, les professionnels et les amateurs doivent encore connaître la rusticité hivernale de la variété et sa résistance aux dangers existants..
Mais aujourd’hui encore, les viticulteurs s’intéressent de plus en plus au cépage, qui forme des buissons vigoureux, sur lesquels apparaissent à la mi-août des grappes coniques allongées de baies oblongues bleu foncé. Le poids moyen d’un bouquet est de 600 grammes, mais les pinceaux pesant environ un kilo ne sont pas rares. Les raisins de Baïkonour pèsent eux-mêmes environ 12 grammes et cachent la pulpe charnue d’un goût noble et harmonieux sous la peau dense. Après maturation, les baies ne s’effritent pas, les pinceaux peuvent être stockés et transportés.
Raisins Straseni
Les raisins de table précoces de Strashensky d’origine moldave sont résistants au mildiou et sont peu affectés par les ravageurs dangereux pour la culture, mais par rapport à la pourriture grise et au buisson farineux, les buissons nécessitent une protection accrue. Ce cépage ne diffère pas par sa capacité à supporter les hivers glacials de la zone centrale russe. Avec une vigueur de croissance moyenne, la vigne mûrit bien en fin de saison végétative. Les pousses sont assez fortes, environ un kilo et demi de baies mûrissent sur chacune. Cependant, étant donné les grandes tailles de brosses pesant de 600 à 5000 grammes, il est important d’assurer la normalisation de l’ovaire et d’aider le buisson..
Le cépage Straseni se distingue par sa grande valeur marchande de grappes lâches attrayantes, parsemées de baies arrondies ou légèrement ovales d’une teinte pourpre foncé. Dans le même temps, la taille du fruit atteint 2,5 cm et le poids est de 12 grammes. Après la maturation, il est important de retirer immédiatement les pinceaux de la vigne, la variété ne diffère pas par la capacité de stockage, donc les baies avec d’excellentes caractéristiques gustatives doivent être consommées sans tarder.
Raisins Bazhena
La forme hybride des raisins a été obtenue à la suite d’un croisement amateur de raisins Arcadia et de la variété Podarok Zaporozhye. Le raisin Bazhena obtenu en Ukraine mûrit dans les 100-110 jours, a une excellente capacité d’enracinement, selon les statistiques, les pousses mûrissent dans la plupart des cas à 80% de leur longueur. Dans les conditions russes, on ne peut se passer d’un abri hivernal pour une vigne qui ne tolère les gelées que jusqu’à -21 ºC.
Les raisins Bazhena sont pollinisés à l’amiable et forment beaucoup d’ovaires. Les brosses cylindro-coniques de poids complet de cette variété peuvent avoir une masse d’environ 1500 grammes. La densité des grappes est moyenne, les baies sont allongées, ovoïdes, avec une peau fine qui n’altère pas la perception du goût et un arôme prononcé. Le poids d’une baie jaune translucide peut atteindre 15 grammes.
Raisins Hélios
Raisins à haut rendement Helios, élevés par V.N. En raison de l’étonnante similitude d’apparence et de la couleur rose-lilas attrayante des baies, Kraynova est souvent appelée Arcadia rose. L’hybride résiste au vrai mildiou et au mildiou au niveau de 3,5 points, souffre rarement d’attaques de guêpes et autres insectes, et résiste aux gelées hivernales jusqu’à -23 ºC. Pour la pleine maturation de la variété, 110 jours sont nécessaires. Les plantes forment rapidement des buissons prêts à fructifier, ont une force de croissance décente et la maturité des pousses formées pendant la saison.
Les raisins Helios ont une brosse cylindro-conique massive. Avec une densité moyenne, un tel régime peut peser de 500 à 1000 grammes et se composer même de baies en forme d’œuf pesant de 7 à 15 grammes. Même les années défavorables, le cépage ne montre pas de signes de pois, les baies ne craquent pas et se distinguent par un excellent goût de pulpe charnue et juteuse avec une saveur de muscade et un arôme caractéristiques du raisin Helios..
Raisins de gala
Les raisins Gala à maturation précoce d’origine ukrainienne ont été obtenus à partir de quelques variétés de table célèbres Codryanka et Gift to Zaporozhye. Pour qu’une grosse baie ovale mûrisse complètement, les raisins ont besoin de 110 à 115 jours, tandis que les buissons donnent une bonne croissance annuelle, les boutures de cette variété s’enracinent facilement et les pousses mûrissent. Compte tenu du rendement potentiellement élevé et de la capacité de former un ovaire ensemble, les raisins Gala nécessitent un rationnement opportun, car une charge excessive sur les buissons affectera certainement à la fois la taille des baies et leur goût..
Le raisin a une immunité décente contre le mildiou et l’oïdium, mais ne tolère que des températures froides jusqu’à -21 ° C. Les grosses grappes sont constituées de baies uniformes pesant de 7 à 12 grammes. Il n’y avait aucun signe de pois sur cette variété, mais avec un excès d’humidité au stade de la maturation, les baies peuvent se fissurer. Le poids d’une grappe de raisin Gala varie de 500 à 900 grammes, avec un concours de circonstances réussi, les buissons forment des grappes même jusqu’à 2 kg de poids.
Raisins Volzhsky
Le cépage de table Volzhsky de la sélection russe a une période de maturation moyenne, c’est-à-dire que ses baies doivent être attendues dans les derniers jours d’août ou de septembre. Les raisins donnent les meilleurs résultats avec une taille longue de la vigne, tandis que les buissons nécessitent une protection soigneuse contre les maladies courantes et un abri hivernal..
Les raisins Volzhsky forment de très grosses grappes de densité moyenne ou élevée. Les baies sont assez sucrées, ont un goût prononcé et une texture délicate. La couleur d’une grosse baie ovale à maturité varie du bleu au presque noir.
Raisin Agate Donskoï
Raisin Agat Donskoy ou, comme cette variété est aussi appelée, Vityaz a une haute résistance aux maladies et au gel, résistant aux chutes de température jusqu’à -26 ° C. Il existe une expérience de culture de cette variété sans abri supplémentaire dans des régions où les raisins sont traditionnellement cultivés uniquement en culture de couverture. Les variétés de buissons de la sélection russe se distinguent par une bonne vigueur de croissance et des rendements constamment élevés. Si vous soupçonnez une charge excessive sur la vigne, vous devez recourir à la normalisation des brosses et à l’éclaircissage de la croissance. De l’apparition du premier feuillage sur les raisins Agat Donskoy à la maturation des baies, 116-120 jours s’écoulent.
Les grappes de cette variété ont une densité modérée, une forme conique prononcée et un poids moyen de 400-700 grammes. Pesant 4 à 5 grammes, les baies ovales ou rondes ont un diamètre de 2,2 cm, une chair charnue et un goût simple et agréable.
Raisin Levokumsky
Le cépage Levokumsky, qui appartient aux cépages techniques, donne une récolte à la fin de l’été. Une caractéristique distinctive de cette variété éprouvée est son excellente tolérance au gel jusqu’à -27 ° C, ainsi que les rares dommages causés à la vigne Levokumsky par la pourriture et le mildiou. En raison de leur simplicité et de leur résistance à l’hiver, les raisins dans leur propre culture enracinée attendent parfaitement la saison froide sans protection supplémentaire.
Les grappes moyennement denses de cette variété ne peuvent pas être qualifiées de grosses, leur poids ne dépasse pas 120-150 grammes, la masse de baies est également petite, seulement 1,3-1,5 grammes. La couleur des baies de raisin Levokumsky est noire, la consistance est juteuse, il y a beaucoup de sucre dans le goût.
Raisins Galben Nou
Le cépage Galbena nou, connu des amateurs de vin sous le nom de Zolotinka, est un cépage de table et mûrit en 105 à 120 jours. Les cépages Korinka Russkaya et Frumoasa Albe ont servi de matière première aux éleveurs russes. En conséquence, la variété résultante a acquis une bonne vigueur de croissance, une excellente maturation des pousses de la première année de vie et une capacité d’enracinement décente. Les plantes de la variété sont résistantes au mildiou et à la pourriture, tolèrent des températures inférieures à -25 °.
Déjà 2-3 ans après la plantation, les buissons de raisin Galbena nou forment les premières grappes. Le poids des grappes ramifiées coniques larges sur les buissons matures varie de 400 à 800 grammes. La densité des pinceaux est faible, les baies d’un poids moyen de 8 grammes se distinguent par une forme légèrement ovale, même de taille et une agréable couleur ambrée ou jaunâtre. La consistance du raisin Galbena nou est charnue, le goût sous forme mûre se distingue par des notes prononcées de muscade.
Raisins dames doigts
Raisins doigts de dame ou, comme on appelle la variété à la maison, en Ouzbékistan, le Husayne blanc est un délicieux raisin de table, répandu non seulement dans les républiques d’Asie centrale, mais aussi en Chine et en Iran. Il existe de l’expérience dans la culture de cette variété thermophile dans les régions méridionales de la Russie, mais le succès est entravé par la période de maturation solide des baies, qui est de 126 à 140 jours, une faible résistance au gel, qui n’est que de -11 ° C, et une mauvaise maturation de la vigne. De plus, le raisin à doigts de dame n’offre aucune protection sérieuse contre les maladies des cultures..
Les grappes coniques exceptionnelles sont très grandes, leur longueur peut atteindre 40 à 50 cm et leur largeur jusqu’à 25 cm.La principale fierté de la variété est une grosse baie cylindrique, de couleur vert jaunâtre ou rosâtre. La peau des doigts de pamplemousse est très fine, la chair est croustillante, juteuse, avec la plus forte teneur en sucre. Le désir d’obtenir des baies tout aussi belles sur des arbustes plus adaptés à la croissance dans les conditions du Kouban, de Tchernozem et de la zone médiane a conduit au développement de nombreuses nouvelles variétés et formes hybrides de blanc, rose, rouge et noir..
Raisins Blagovest
Issu du croisement des raisins Talisman et Kishimsh radieux V.N. Krainov a obtenu des raisins Blagovest avec une courte période de maturation et un excellent rendement. La maturation des pousses annuelles des raisins Blagovest est bonne, la résistance aux infections fongiques et à la pourriture est moyenne. Lorsqu’ils sont cultivés dans la plupart des régions de Russie, les buissons de cette variété nécessitent un abri hivernal..
Sous réserve des règles de la technologie agricole et des bons soins, à la mi-août, les grappes allongées de ce cépage sont prêtes à être récoltées, tandis que le poids d’une grappe varie entre 600 et 1200 grammes. Les baies sont ovales, blanches ou verdâtres. Le poids moyen des raisins Blagovest est de 9 à 12 grammes. La consistance est dense avec un bon goût et un agréable ton de muscade dans l’arôme.
Centenaire du raisin ZSTU
Le croisement de Delight et de Gift par Zaporozhye a donné aux éleveurs ukrainiens une nouvelle forme hybride de raisin. Century of ZSTU. Cette variété de table mûrit à moyen terme, a une résistance moyenne à l’infection par des champignons pathogènes, ne gèle pas lors de gelées jusqu’à –24°C. La vigne pousse rapidement, même si même en Ukraine, il ne faut pas s’attendre à une bonne maturation des sarments.
Des brosses denses et coniques pesant environ 700 grammes sont formées sur les buissons. Baies de raisin blanches Un siècle de ZSTU au soleil obtient un bronzage brunâtre ou ambré. La consistance des grosses baies à peau lâche est charnue. Goût agréable avec une bonne teneur en sucre et une faible acidité.
Centenaire du raisin sans pépins
Le raisin sans pépins Centennial Seedless ou Seedless Century est une variété assez connue non seulement aux États-Unis, mais dans le monde entier, cultivée dans les régions méridionales de la Russie..
Grape Seedless Century fait référence aux variétés à maturation précoce. Chaque année, les plantes non vaccinées donnent une bonne croissance et portent des fruits de manière stable, mais pas abondamment. En moyenne, un pinceau pèse jusqu’à 500 grammes et la masse de baies est de 3 à 4 grammes. Pour obtenir une grosse baie, les producteurs ont recours au rationnement à la brosse et au baguage. Au fur et à mesure que les baies mûrissent, elles acquièrent une couleur jaune-vert, la chair devient juteuse et croustillante et des tons de muscade apparaissent dans le goût..
Avec un ensemble de 16% de sucre, la récolte des baies est recommandée, car le maintien ultérieur des brosses sur la vigne menace de briser la récolte.
Raisin Rumba
Raisins Rumba par V.U. Kapelyushny se distingue par une période de maturation précoce de 95 à 105 jours. Les parents de la variété étaient la variété Delight et les raisins Charrel, à partir desquels Rumba a obtenu une vigueur élevée, et la longueur des nouvelles pousses dans les bonnes années atteint 5 à 6 mètres. La rumba donne des résultats particulièrement bons sur des porte-greffes vigoureux..
Les buissons sont assez puissants et peuvent supporter jusqu’à 45 têtes. Les raisins Rumba souffrent rarement de maladies fongiques et tolèrent des hivers avec des températures allant jusqu’à -25 ºС sans perte. Les grappes de ces raisins de table peuvent peser de 700 à 1100 grammes, sont moyennement denses et ont une forme conique attrayante. Les grosses baies en forme de mamelon de cette variété se distinguent par leur couleur rose et leur délicieuse pulpe charnue-juteuse avec une teneur élevée en sucre et un arôme vif. Les guêpes nuisent à peine à la récolte des raisins Rumba, les baies ne souffrent pas pendant le stockage et le transport.
Raisin Jubilé Rubis
Raisins hybrides Ruby Jubilee reçus par V.N. Extrême et attire les vignerons avec une formation ovarienne amicale et de grosses grappes cylindriques ou cylindro-coniques pesant de 600 à 900 grammes. Les buissons sont compacts, avec une bonne vigueur de croissance et une bonne résistance aux maladies.
Les raisins Oval Ruby Jubilee, roses avec une floraison cireuse lilas, sont prêts à manger à la fin du mois d’août. Le poids moyen du fruit est de 10-12 grammes, le goût de l’hybride est très élevé, la pulpe contient beaucoup de sucre, juteux mais pas liquide. La saveur du muscat s’intensifie en mûrissant.