Nous effectuons la taille en vert des raisins en été

Dans les régions de viticulture traditionnelle, comme l’Espagne ou le sud de la France, la vigne n’est taillée qu’au printemps et à l’automne. Dans le même temps, l’élimination des pousses vise à la formation d’un buisson, à la récupération et au renouvellement de la vigne. Plus la zone de culture est située au sud, plus les baies sont ensoleillées et plus la saison de croissance de la plante est longue. Le principal problème de la culture des raisins et de la maturation des baies dans la voie du milieu est le manque de chaleur et de lumière..

La taille estivale des raisins permet de compenser en partie la brièveté de l’été russe et de créer les conditions pour obtenir une récolte de la plus haute qualité. Elle, contrairement à celle de printemps, n’affecte pas les parties lignifiées de la vigne, mais vise exclusivement les pousses vertes, le feuillage et les ovaires..

Pour cette raison, les opérations estivales sont souvent qualifiées de vertes et comprennent le déchiquetage et la chasse aux pousses, l’élimination des beaux-enfants, le baguage, ainsi que le rationnement et l’éclaircissage des feuilles..

Comment bien tailler les raisins avant la floraison?

Après la taille effectuée au printemps, l’attention du jardinier aux buissons de raisin ne doit pas faiblir, car avec les yeux des fruits poussent également des pousses grasses provenant des parties anciennes de la vigne ou de la base des pousses. Quand et comment tailler les raisins en été des pousses inutiles à ce stade? Un fragment de raisin est réalisé au cours de la dernière décennie de mai ou au début de l’été, lorsque les nouvelles pousses vertes atteignent une longueur de 15 à 20 cm et peuvent être facilement enlevées.

Avec un fragment compétent de pousses sur un buisson et la taille des raisins en été, vous pouvez obtenir:

la présence sur chaque plante du nombre de pousses correspondant à la force du buisson ;
une bonne base pour une maturation complète des pousses et une récolte abondante;
préservation de la récolte contre les maladies du raisin et les attaques de ravageurs;
accès de l’air et du soleil à l’ovaire;
rediriger la nourriture des pousses parasites vers les brosses;
formation correcte du buisson pour l’année prochaine.

Si les sommets n’éclatent pas à temps, ils se développent grâce aux nutriments, qui sont extrêmement nécessaires à la floraison et à la formation de l’ovaire à ce moment-là. De plus, les pousses grasses ombragent le buisson, empêchent la pénétration de l’air et de la lumière du soleil dans la couronne et empêchent même la formation de futures baies..

Dans le même temps, lors de la taille des raisins en juillet ou plus tôt, les pousses sauvages poussant dans la partie souterraine du buisson sont supprimées, mais les pousses cultivées sont laissées sans inflorescences si elles sont nécessaires à l’avenir pour la formation du raisin. Plus la plante est forte, plus il reste de pousses.

Comment tailler les raisins en été à partir de pousses inutiles

Les réserves de nutriments accumulées la saison précédente dans les racines de la vigne et la partie aérienne ayant hiverné, avec l’arrivée du printemps, sont dirigées vers les points de croissance, y compris les parties apicales des pousses et des inflorescences. Si le développement de la pousse est extrêmement actif, les futures brosses manquent de nutriments, les fleurs commencent à s’effriter et les inflorescences peuvent se transformer en antennes.

Afin de ne pas perdre la récolte, les sommités dont les feuilles ne sont pas encore ouvertes sont pincées, ce qui entraîne l’arrêt de la croissance des pousses, et les inflorescences déposées se développent et donnent un ovaire. Après avoir visionné une vidéo sur la taille des raisins en été pour les jardiniers débutants, les subtilités de ce procédé et la compatibilité de certaines “opérations vertes” deviennent claires. Ainsi, par exemple, l’élimination des jeunes parties apicales de la pousse peut être combinée à la suppression des beaux-enfants ou à la normalisation des inflorescences.

La pousse est pincée au milieu de l’entre-nœud au-dessus de la première inflorescence. Nous utiliserons également la technique s’il est nécessaire de réguler la croissance du buisson. En pinçant les pousses les plus fortes, vous pouvez obtenir la formation de plus d’inflorescences l’année prochaine..

Comment bien tailler les raisins avant et pendant la floraison?

L’élimination des parties apicales des pousses avec 5 à 8 feuilles supérieures tombantes s’appelle le gaufrage du buisson de raisin. Les jeunes pousses poussent le plus activement possible simultanément à l’entrée des raisins au moment de la floraison et à la formation d’un ovaire. En même temps, la pointe de croissance se nourrit des feuilles déjà ouvertes dans la partie inférieure..

Est-il possible de tailler les raisins en été lorsque la plante se prépare à fleurir ou que l’ovaire est déjà en formation ? Oui, raccourcir les pousses avec des inflorescences en expansion non seulement ne nuira pas à la future récolte, mais aidera également:

empêcher la chute des bourgeons;
obtenez une récolte abondante sur la pousse;
améliorer la qualité des baies en cours de maturation;
prévenir le développement de maladies associées à la surpopulation, au manque de nutrition, de lumière et d’air.

Cette technique est la plus demandée sur les variétés vigoureuses et sur les raisins à couronne compacte et à croissance faible, où pendant la floraison il n’y a presque pas de chute des grappes, une telle taille des raisins en été n’est pas effectuée.

Taille d’été des beaux-fils de raisin

Les raisins, comme de nombreuses autres cultures, se caractérisent par la formation de pousses latérales – beaux-enfants.

L’élimination ou le raccourcissement d’une telle augmentation est nécessairement effectué sur de jeunes plantes uniquement formées, et également faisable sur des arbustes déjà fructifères. Dans le même temps, l’opération est plus souvent utile sur les cépages de table, et sur les vignes techniques, elle n’est quasiment jamais utilisée..

Selon le nombre de beaux-enfants, le mode de formation choisi et la force de la plante, une telle taille des raisins en juillet est répétée deux ou trois fois de plus par saison et peut être associée à la ciselure ou à la jarretière de la vigne..

Tailler les raisins en juillet

Est-il possible et comment bien tailler les raisins après la floraison pour que les grappes résultantes reçoivent plus de soleil, soient soufflées par le vent et ne subissent pas de manque de nutrition ? Ce sont ces objectifs qui sont poursuivis par l’éclaircissage des baies déjà formées, ainsi que l’enlèvement d’une partie des feuilles pendant la période où les raisins commencent à mûrir..

L’élimination de 5 à 10 feuilles inférieures sur les pousses, là où les baies mûrissent, permet :

fournir au buisson une meilleure ventilation;
réduisez la quantité d’ombre qui interfère avec le versement du pinceau ;
réduire considérablement le risque de développer la pourriture grise et d’autres maladies du raisin sur les baies.

Pendant l’été frais et court de la voie du milieu, une telle taille estivale des raisins peut être effectuée régulièrement, et dans les régions du sud, où il y a plus de soleil, l’éclaircissage du feuillage aide les années humides, ainsi que sur les plantes fortes sur dont la maturation est retardée. Pour obtenir le résultat le plus visible de l’enlèvement des feuilles, simultanément à cette opération, sur des buissons vigoureux, les raisins sont taillés en été après la floraison, en raccourcissant les sommets des pousses en croissance active.

Sur les variétés de table, où il est extrêmement important d’obtenir des brosses denses et saines avec de grosses baies, l’éclaircissage de l’ovaire est pratiqué.

En conséquence, effectué au stade où les baies n’ont pas encore commencé à mûrir, des brosses clairsemées sont obtenues. Mais le plus souvent avec des ciseaux pointus, en essayant de ne pas déranger les baies, ils raccourcissent la grappe. Dans certains cas, à ce stade, plus de la moitié des baies nouées peuvent être retirées, ce qui augmente considérablement la quantité de nutriments fournis à l’ovaire restant..

Tailler les raisins en été après la floraison

Une autre technique qui permet d’obtenir une récolte précoce de qualité s’appelle le baguage et consiste à retirer l’écorce de la pousse du fruit sous la forme d’un anneau fin, de 1 à 3 mm d’épaisseur. Dans ce cas, la nourriture est redirigée vers les grappes versantes et les parties de la pousse qui se trouvaient au-dessus de la coupe.

Grâce à une telle taille des raisins en été après la floraison, ainsi qu’à une nutrition améliorée, des raisins plus gros peuvent être obtenus presque deux semaines plus tôt que sans l’utilisation de cerclage..