La tomate Bolshaya Mamochka est une variété déterminante relativement nouvelle pour les terres ouvertes et protégées de l’entreprise agricole Gavrish. Dans le registre d’État depuis 2015, cultivé dans toute la Russie. Il est apprécié pour son gros calibre de fruit, son bon goût, sa maturation précoce, son rendement constamment élevé, sa résistance aux principales maladies et ravageurs de la culture..
Description et caractéristiques des tomates Big Mom
Buisson robuste avec des pousses épaisses et des feuilles vertes moyennes à grandes. Les segments ont tendance à se plier légèrement le long de la veine centrale, ce qui, en l’absence d’autres caractères, est un caractère variétal et non un signe de maladie.
La tomate Big Mom est déterminante, c’est-à-dire qu’elle limite indépendamment la croissance après l’extension de 6 à 8 brosses, elle est considérée comme sous-dimensionnée, la hauteur dépend du lieu de culture:
- terrain dégagé – jusqu’à 70 cm;
- serres et foyers – environ 100 cm.
La variété de tomate Big Mom est précoce, les premiers fruits colorés apparaissent, selon les soins et la météo, 85-95 jours après la germination.
Caractéristiques du fruit de la tomate Big Mom :
- la forme n’est pas alignée, généralement plate-ronde ou en forme de cœur, rarement ronde;
- peau lisse rouge vif;
- la masse de fruits est de 220-340 g, les plus gros sont à la base des brosses inférieures, avec une technologie agricole appropriée, les tomates supérieures sont légèrement plus petites;
- pulpe au goût aigre-doux riche, aromatique même lors de la culture de tomates Big Mom en serre;
- les fruits sont multi-chambres, granuleux à la faille.
Avec la formation correcte du buisson et le respect de la technologie agricole, la variété atteint son rendement maximal:
- pour terrain découvert – jusqu’à 4,5 kg par plante;
- en serres – 7 kg.
En plus de la consommation fraîche, Big Mom peut être utilisé pour préparer des salades d’hiver, des pâtes, du jus de tomate épais. La variété ne convient pas à la mise en conserve ou à la fermentation de fruits entiers..
Tomate Big Mom : avantages et inconvénients
Selon les jardiniers, c’est l’une des meilleures variétés à gros fruits créées au cours des 10 dernières années par les sélectionneurs nationaux..
Avantages de la tomate :
- facile d’entretien, la variété peut être recommandée pour la culture dans les zones visitées par les propriétaires une à deux fois par semaine ;
- Big Mom peut résister à une sécheresse ou à une baisse de température à court terme sans perte de productivité, résiste à d’autres facteurs défavorables;
- comme pour une tomate à faible croissance – rendement élevé;
- maturation précoce;
- petite croissance;
- aspect fruité attrayant;
- bon goût de tomate classique;
- peut être cultivé en terrain dégagé ou protégé;
- les tomates brunes cueillies mûrissent bien pendant le stockage;
- polyvalence d’utilisation;
- une transportabilité élevée, ce qui est particulièrement important pour les petits agriculteurs;
- souffre rarement de maladies, de parasites.
Inconvénients de la variété:
- les fruits diffèrent légèrement de forme même sur un buisson;
- avec une violation significative de la technologie agricole, un arrosage rare, le rendement, les qualités commercialisables et de consommation des tomates sont réduits;
- si les tomates ne sont pas nourries, à la fin de la saison, le goût devient fade;
- malgré une maturation précoce, la variété n’a pas le temps de produire pleinement la récolte avant le développement en masse du mildiou.
Fondamentaux de la technologie agricole
Le semis pour les semis se fait 45 jours avant le débarquement prévu vers un lieu permanent.
Pour terrain découvert:
- sud – mi-mars;
- bande médiane : fin mars – début avril ;
- régions du nord – mi-avril.
Lorsqu’elles sont plantées à l’intérieur, les graines de la tomate Big Mom sont semées plus près de début mars. Le temps dépend de l’équipement de la serre et des conditions climatiques.
Les semis sont plantés dans un endroit permanent selon le schéma 40×50 cm, lorsque le sol se réchauffe:
- jusqu’à 15°С pour les potagers et les champs industriels ;
- 10°C lorsqu’il est cultivé en serre.
Bases de soins :
- Les buissons sont attachés immédiatement après la plantation. Plus tard, cela sera problématique – les tomates déterminantes précoces poussent rapidement, elles peuvent reposer sur le sol et les tiges de Big Mom sont fragiles.
- Formation en 2 barriques.
- Arrosage modéré. L’irrigation des plates-bandes doit être régulière, sinon les fruits vont craquer.
- Alimentation complexe – d’abord avec une prédominance d’azote pour construire l’appareil foliaire, après l’extension de la première brosse, l’accent est mis sur le phosphore et le potassium.
- Les feuilles et les beaux-enfants sont enlevés sous les pinceaux qui ont commencé à couler.
- Hilling en plein champ.
- Désherbage, desserrage, paillage.
- Récolte.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Dans la description de la tomate Big Mom, le sélectionneur Gavrish indique que la variété a une bonne immunité, est résistante aux maladies courantes des cultures. C’est vrai, mais la tomate ne peut pas complètement échapper au mildiou. Lorsque les derniers pinceaux mûrissent, l’infection endommage déjà gravement les buissons – la fructification est étirée en raison de la nature déterminante de la croissance.
Les traitements préventifs dans les serres et dans les plantations industrielles avec des préparations contenant du cuivre sont obligatoires. Dans les petits jardins, soumis au renouvellement des cultures – à la demande des propriétaires. Parfois, ils sont prêts à sacrifier leurs derniers fruits pour cultiver des produits respectueux de l’environnement..
Il est impossible sans insecticides d’échapper au doryphore de la pomme de terre dans les régions où le ravageur est répandu.
Big Mom est une excellente variété précoce à gros fruits pour les parcelles subsidiaires personnelles et les agriculteurs. Elle est fructueuse, donne des fruits savoureux, elle souffre moins des autres tomates des erreurs d’entretien ou des aléas de la météo, mais elle nécessite une jarretière et la formation d’un buisson..