Cultiver du cresson à la maison est tout à fait possible, même s’il est planté exclusivement en plein champ. Des soins sans prétention et peu exigeants pour diverses alimentations lui permettent de s’adapter à toutes les conditions, s’installant même sur un petit rebord de fenêtre de l’appartement.
Il existe de très nombreuses variétés de salade verte, elle est cultivée de manières complètement différentes. Aujourd’hui, des jardiniers expérimentés ont découvert que la plantation de cresson peut se faire sans ajout de terre – dans une base de gaze. Cette méthode de culture est très pratique et peu coûteuse..
Pourquoi est-il utile de faire pousser du cresson à la maison
Pour la culture à domicile, le cresson est une culture simple. Ils s’efforcent de le planter pendant la saison automne-hiver afin de saturer votre corps de vitamines et d’éléments utiles. Le cresson fait parfaitement face à la pénurie saisonnière de nutriments : il contient des vitamines des groupes A, B, C, PP et D. Riche en sels minéraux, il contient également de l’huile de moutarde.
Se préparer à faire pousser du cresson à la maison
Il n’en faut pas beaucoup pour faire pousser du cresson à la maison. La plante est facile à entretenir et ne nécessite pas de sol spécialement préparé. Une telle salade est souvent plantée à côté de fleurs et même de tomates ou de concombres d’intérieur. Son voisinage peut être complètement différent, l’essentiel est de ne pas oublier l’arrosage régulier de la plante..
Pour bien préparer la plantation de cresson sur le rebord de la fenêtre, vous devez déterminer la manière dont elle sera réalisée.
Aujourd’hui, il existe trois options pour planter du cresson à la maison:
- mélange de sol;
- base en gaze de coton;
- socle combiné.
N’importe quel sol fertile peut être utilisé pour planter du cresson à la maison dans le mélange de sol. L’option la plus appropriée serait un mélange de sol fertilisé provenant d’un magasin de jardinage. Les résidents d’été expérimentés utilisent une option plus simple – ils prennent de la terre ordinaire de leur chalet d’été, ou même creusent le sol de n’importe quel autre endroit.
Il convient de noter que le sol pour la plantation de laitue doit être exempt de mauvaises herbes..
Pour planter du cresson dans une base de gaze de coton, on utilise du coton ordinaire, qui est enveloppé dans de la gaze ou un large pansement. La densité du matériau doit être de qualité moyenne. Cette plantation de salade verte est réalisée sans ajout de terre..
La plantation combinée implique le drainage d’un mélange de sable et de gravier, une couche de gaze et un sol fertile. Le drainage est installé pour se débarrasser de l’excès d’humidité, le mélange de sol fournit à la plante des éléments importants.
La méthode combinée de culture du cresson est idéale pour les débutants. Ainsi, vous pouvez éviter les tracas des soins et les risques de ruiner les plantes sont réduits à zéro..
Toute boîte jusqu’à 5 cm de haut convient à la culture de feuilles de laitue.La plante devient petite, son système racinaire est assez petit.
Planter du cresson à la maison
Après avoir préparé l’endroit pour la culture de la laitue sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez procéder à la plantation elle-même. La première chose à faire est d’humidifier le sol dans lequel les graines vont plonger..
Il convient de noter: avant de planter des graines dans un conteneur, la graine n’est pas pré-traitée. C’est peut-être l’une des rares cultures qui n’exige pas vraiment cela. Pour la plantation dans un sol ou un mélange combiné, les graines sont immergées dans l’eau et ensuite seulement semées. Une fois les graines réparties uniformément sur la boîte, saupoudrez un peu de terre dessus..
En utilisant la méthode de la gaze de coton, la graine est semée sur du coton et recouverte de gaze.
Après que la graine ait été semée, le sol est cultivé humide avec un pistolet pulvérisateur. L’arrosage au jet est interdit, l’eau doit être pulvérisée en petites particules.
Les graines de cresson sont arrosées avec modération. L’engorgement ne doit pas être autorisé – le sol doit être légèrement humidifié.
Après avoir effectué toutes les manipulations, la boîte à salade est retirée dans un endroit sombre et frais de 7 à 8 degrés. Ainsi, l’humidité est conservée plus longtemps, la pourriture des graines ne se produit pas, la moisissure et le mildiou n’apparaissent pas.
Salade de cresson
Pour bien faire germer le cresson à la maison, il est important de maintenir la température intérieure. Jusqu’à l’apparition des premières pousses, la température dans la pièce ne peut pas être augmentée. Après avoir picoré les graines et la formation des premières feuilles, le degré est progressivement augmenté jusqu’à la température ambiante – jusqu’à 18 degrés est considéré comme optimal. Il convient de noter que lors de la croissance du cresson, des soins appropriés et le strict respect du régime thermique sont très importants..
Ce qui est inclus dans le soin de la salade de cresson:
- Arrosage en temps opportun. L’arrosage de la laitue doit être régulier, la plante ne tolère pas bien la sécheresse du sol. Si vous oubliez d’hydrater la plante, cela la fera très probablement flétrir. Par conséquent, une attention particulière doit être accordée à l’humidité du sol;
- Mode lumière. La plante aime l’ombre, mais a aussi besoin de soleil. Un endroit idéal pour faire pousser du cresson est le côté nord du balcon. Il est préférable de cacher les verts de la lumière directe du soleil. Si la plantation est effectuée pour l’hiver, la salade doit être organisée avec un éclairage artificiel. Il faut être prudent avec les lampes : ne pas les approcher de la plante. Lors de l’éclairage de la salade avec une lampe, il est recommandé de tourner constamment le récipient. Ceci est fait pour que les tiges ne s’étirent pas, mais que les feuilles elles-mêmes poussent;
- Conditions de température. Une telle salade n’aime pas les pièces chaudes, donc en été, il vaut la peine de s’assurer que la plante ne pousse pas dans des endroits où les températures sont élevées. Le maximum autorisé est de 20 degrés, mieux de 18. En hiver, les buissons de laitue doivent être tenus à l’écart des batteries et des appareils de chauffage..
Salade verte de cresson de récolte
La collecte des feuilles de cresson se produit déjà 15 à 30 jours après l’apparition des premières feuilles. Habituellement, la période de maturation dépend de la variété de la plante plantée..
La salade est coupée juste avant de manger, elle n’est pratiquement pas conservée. La plante coupée ne peut pas reposer plus de deux jours au réfrigérateur..
Si vous conservez la salade au réfrigérateur, les légumes verts changent progressivement de goût et perdent leurs propriétés bénéfiques..
Coupez la salade en petits bouquets avec des ciseaux ordinaires. La procédure de récolte commence au plus tard 7 jours, lorsque les premières feuilles sont apparues sur la plante. Il est souvent recommandé de le faire afin de préserver le goût agréable de la plante. Plus il reste longtemps dans le sol, plus son goût change et les propriétés bénéfiques disparaissent également progressivement..
Variétés de laitue pour la cueillette régulière des légumes verts
Pour s’assurer une récolte régulière de pousses de cresson en hiver, il est nécessaire de sélectionner une plante en fonction des variétés qui porteront leurs fruits à un certain intervalle. La plantation correcte de cresson à la maison donnera une bonne et régulière récolte d’un produit fortifié et sain..
Plaisir de cresson
La variété de cresson de laitue Zabava atteint sa maturité 25-30 jours après l’éclosion des graines. Cette salade est bien adaptée pour ajouter à divers plats, ce qui lui donne un piquant particulier. Il ne nécessite pas de règles particulières dans les soins et la culture, l’essentiel est la mise en œuvre d’un arrosage régulier.
Cresson
Le cresson a un deuxième nom – “cresson commun”. Il pousse en hauteur de 30 à 60 cm, a des feuilles pennées. Il se marie bien avec n’importe quelle viande. Les premiers verts peuvent être coupés 15-25 jours après la germination. Il a des tiges et un système racinaire très fragiles, vous devez donc faire attention à l’arrosage – ne laissez pas un grand jet d’eau.
Ducat de cresson
La variété de laitue est ducat à feuilles entières, elle pousse assez vite. Après avoir planté les graines, les premières pousses éclosent rapidement. La maturité des verts survient 2 semaines après l’apparition des premières feuilles. Ces légumes verts peuvent être ajoutés en toute sécurité aux salades ou servis avec des plats de viande..
cresson danois
Désigne les variétés frisées à maturation précoce. La période de maturation de la laitue danoise est de 20 à 30 jours à partir du moment où les graines éclosent. Il ne nécessite pas de conditions de croissance particulières, l’essentiel est un arrosage régulier et le respect du régime de température.
Cresson ajouré
Le cresson ajouré appartient aux variétés frisées, peu exigeantes en entretien. Période de maturation dès les premières pousses 20-30 jours.
Après avoir planté des variétés de cresson à un intervalle correctement calculé, vous pouvez avoir des légumes verts savoureux et enrichis sur votre table tous les jours. De plus, ces variétés diffèrent par leur apparence: du feuillu ordinaire au frisé. Ainsi, vous pouvez non seulement déguster de délicieux légumes verts tous les jours, mais aussi décorer joliment les plats préparés avec..
La culture du cresson à la maison est pratique et sans tracas. La plantation peut être effectuée non seulement dans le mélange de sol, mais également dans une base de gaze de coton. La deuxième méthode est particulièrement adaptée à ceux qui souhaitent obtenir des légumes verts fortifiés, mais il n’y a aucun moyen d’obtenir le sol du tout.
Prendre soin des feuilles de cresson ne signifie rien de surnaturel. La plante aime suffisamment l’humidité, par conséquent, pour réussir sa croissance, un arrosage régulier sera une condition préalable. N’oubliez pas non plus d’observer le régime de température. La plante ne tolérera pas l’air trop sec et chaud.
Ayant rempli deux règles obligatoires – le succès de la culture du cresson à la maison est garanti. 15-30 jours après l’apparition des premières pousses, vous pouvez profiter des premiers légumes verts savoureux et sains.