Une culture aussi précieuse que le poivre joue un rôle important dans l’alimentation; il est cultivé à grande échelle dans notre pays, mais le rendement des légumes laisse beaucoup à désirer. En fin de saison, environ 12 kg par personne sont mis en vente, au lieu des 38 kg recommandés. Pour obtenir une bonne récolte, il est important de suivre toute la séquence d’actions pendant la culture, y compris la formation correcte des poivriers. Nous découvrirons comment le faire correctement et ce qu’un maraîcher débutant doit savoir?
Pourquoi la formation de poivriers est-elle nécessaire
Le but principal de la taille est d’obtenir un buisson compact et d’éliminer tout excès de croissance. La procédure est très importante pour ajuster la masse au sol de la plante. La taille aide à se débarrasser des branches inutiles, à ajuster la densité du buisson. En raison de la formation correcte des poivriers, la fructification a lieu plus tôt et la culture donne une récolte riche, car toutes les ressources sont dépensées pour faire mûrir les fruits et non pour maintenir la masse de feuilles vertes. La négligence de la taille entraînera une pénurie de produits végétaux, l’aspect des fruits et leur qualité ne seront pas satisfaisants..
L’équilibre est important lors de la taille. Il est nocif non seulement de négliger la taille, mais également de trop tailler le buisson. Dans ce cas, il ne pourra pas “accumuler” l’énergie nécessaire à la croissance d’un grand nombre de légumes..
Variétés de poivre
Lors du choix d’une culture cultivée, les propriétés et les caractéristiques de la culture doivent être prises en compte..
Selon la teneur dans le fruit de la substance qui donne le goût amer (capsaïcine alcaloïde), il existe les groupes de piments suivants:
- Doux. La plante se caractérise par de gros fruits aux parois épaisses et charnues..
- Semi-tranchant. Fruits oblongs à surface ondulée.
- Amer. Fruits à parois minces, au goût piquant.
Par couleur, il y a des fruits de couleurs rouge, vert, jaune, orange. La forme du buisson se distingue:
- Plantes à tige unique.
- Semi-timbré. Sur la partie inférieure de la tige, d’une à trois pousses sont formées.
- Broussailleux. Les fourches de tige à la base même.
Selon la hauteur d’un buisson adulte, les plantes sont divisées en:
- Rabougri. La hauteur ne dépasse pas 50 cm.
- De taille moyenne. Pousse à une hauteur d’un mètre.
- Haut. Atteint deux mètres de hauteur.
La formation de poivriers n’est effectuée que pour les variétés et hybrides de taille moyenne et haute. Les poivrons nains et sous-dimensionnés donnent une bonne récolte sans taille, mais soumis au schéma de plantation. L’exception est lorsque les buissons sont plantés très densément..
La tâche principale du complexe agro-industriel en développement est d’obtenir des produits de haute qualité répondant aux normes modernes. La principale exigence pour la production de variétés et d’hybrides de poivrons doux est la présence d’une paroi épaisse dont la largeur n’est pas inférieure à 5 mm. Ceci n’est possible que si la technologie de culture est respectée, la formation correcte du poivre dans une serre en polycarbonate, en verre, dans un espace ouvert ou d’une autre manière.
Schéma de débarquement et d’atterrissage
Les plants en cassettes ou en pots de tourbe obtenus en serre sont plantés sur une parcelle selon l’un des schémas suivants. La méthode à deux rangs consiste à planter les plants dans un billon de 1,4 mètre de large. Les semis sont immergés dans le sol, en respectant les exigences suivantes: la distance entre deux rangs est de 1 m, la distance entre les buissons est de 25-30 cm.Il existe une méthode à un seul rang, dans ce cas les proportions suivantes sont respectées 60 × 30 cm.
Un épaississement excessif lors de la plantation d’arbustes entraînera une mauvaise croissance des plantes. Ils tombent malades plus souvent et ne s’enracinent pas bien. Dans le même temps, une bonne circulation de l’air et de la lumière du soleil est une excellente prévention des maladies..
Le moment de la plantation des semis en serre, afin d’obtenir une récolte précoce, est déterminé en fonction des capacités techniques à fournir un microclimat optimal dans la serre. En règle générale, cela se produit après 50 à 60 jours à compter du moment du semis, lorsque la pousse pousse de 20 à 25 cm et a environ 10 à 12 feuilles formées. Le bourgeon de couronne formé, situé à l’emplacement de la ramification des tiges, est retiré alors qu’il est encore dans les plantules. Si plusieurs boutons floraux se sont formés, ils sont tous supprimés..
Après la plantation, il est conseillé de pailler la surface avec de la tourbe. Le niveau d’immersion des plantules dans le sol est extrêmement important. Ne couvrez pas le collet avec de la terre, car cela entraînerait des problèmes tels que la formation de microfissures, le développement d’une jambe noire et d’autres maladies..
La plantation sous le film présente de nombreux avantages: vous n’avez pas besoin de désherber périodiquement les billons et d’ameublir le sol, les plantes reçoivent une quantité suffisante d’air et d’humidité.
Règles pour la formation des poivriers
Il existe de nombreuses façons de tailler un buisson. Les agronomes expérimentés savent façonner les poivrons en deux tiges, ainsi qu’en trois ou quatre tiges. Attardons-nous sur plusieurs options qui sont plus souvent utilisées..
Formation de tiges
Lors de la culture en serre, la plante commence à se former à la première fourche. Pour stimuler la croissance du buisson dans le sens vertical, il ne reste que deux pousses de premier ordre: une centrale et une principale. Par la suite, deux pousses du second ordre sont également laissées sur ces branches squelettiques. L’un est central et l’autre externe. La pousse qui pousse vers l’intérieur est supprimée.
Une autre méthode de formation de poivrons en serre est légèrement différente de la première. Dans ce cas, deux pousses sont également laissées dans la première fourche, cependant, elles se forment comme pour les tomates – verticalement. Une seule pousse est laissée sur chaque tige formée, le reste est supprimé. Cette méthode de formation des poivriers permet une hauteur de deux mètres. Pour fixer le buisson en position verticale, dans chaque rangée, après 2 à 2,5 mètres, de longues bandes sont creusées autour desquelles la ficelle est tirée. Ainsi, la récolte pousse entre les fils et ne tombe pas à la surface du sol..
Éclaircissement de la masse foliaire, élimination des bourgeons
L’étape suivante consiste à éclaircir les feuilles de chaque branche. Il n’en reste qu’un, il est nécessaire à la nutrition du futur fœtus. Au fil du temps, des fourches avec un bourgeon se forment sur chaque branche. Seuls les plus développés et les plus forts sont laissés, et le reste est pincé. Cette procédure est répétée à chaque ramification: les bourgeons des branches sont laissés et ceux qui se forment dans les entre-nœuds, c’est-à-dire dans la zone entre deux nœuds, sont supprimés.
Couper les pousses inférieures et les feuilles supplémentaires
Pendant la saison de croissance, la partie inférieure du buisson est recouverte de pousses stériles, qui doivent également être supprimées. Ils se trouvent généralement sur la tige principale. Ils enlèvent également les feuilles du buisson qui ne participent pas à la nutrition du fruit..
Pincer les branches
Après qu’environ 15 à 20 fruits se soient formés sur le buisson, vous pouvez pincer tous les points de croissance sur les branches principales. Ainsi, toutes les forces de la plante sont dirigées vers la nutrition complète des fruits et non vers la formation d’ovaires et la croissance d’une végétation inutile. Cette procédure est effectuée 30 à 45 jours avant la maturation..
Pour stimuler la formation des fruits et obtenir une bonne récolte, le premier fruit est enlevé, malgré le fait qu’il soit très pitoyable de le faire. Cette procédure garantit une croissance générative, un remplissage et une maturation rapides des fruits..
Quel outil est utilisé?
Pour cela, un outil de jardin est utilisé : un sécateur, des ciseaux ou un couteau à lame tranchante. La surface de coupe doit être propre et exempte de rouille. Les encoches et autres défauts de l’outil peuvent provoquer le développement de diverses maladies, il est donc déconseillé de l’utiliser..
Si la culture pousse dans des zones venteuses, l’installation de supports ou de treillis sera nécessaire. Cela évitera d’endommager les tiges et facilitera les soins ultérieurs du buisson..
Conseils utiles
Une bonne récolte de fruits juteux peut être obtenue en respectant les recommandations suivantes :
- Les pousses doivent être retirées le plus tôt possible afin d’éviter leur développement. Il est préférable de le faire progressivement plutôt qu’en une seule fois. Afin de ne pas blesser la plante, pas plus de deux feuilles sont retirées des branches en même temps. Ne pas ménager le nettoyage peut entraîner la mort du buisson..
- La formation du poivre en plein champ s’effectue par temps sec, chaud et calme. Si l’humidité de l’air est dépassée, les sections mettent plus de temps à guérir, ce qui entraînera le développement de maladies.
- Il ne reste pas plus de 20 poivrons sur chaque buisson. Ceci est nécessaire pour assurer la forme et la taille normales du fruit..
- La taille est stressante pour la plante, elle ne doit donc être effectuée que sur un buisson sain..
- Toutes les pousses et feuilles retirées doivent être récupérées du sol et éliminées à l’extérieur du site..
Ce n’est qu’avec des soins appropriés que vous pouvez obtenir une plante saine qui sera résistante aux maladies et donnera une récolte considérable.!