Las papas son quizás la verdura más popular, que es cultivada por más del 80% de los residentes de verano. Es él quien tiene más probabilidades de verse afectado por diversas infecciones que otras culturas. Las enfermedades bacterianas, fúngicas o virales de la papa pueden destruir la mayor parte de la cosecha incluso antes de la recolección. Incluso cuando se almacenan patatas de aspecto saludable, existe el riesgo de que se echen a perder. En este caso, la infección de los tubérculos puede extenderse a otras verduras almacenadas con las patatas..
Para protegerse de la pérdida de cultivos cosechados y almacenados, es importante detectar a tiempo los signos de infecciones. Los más comunes pertenecen a tres grupos:
- infecciones fúngicas: tizón tardío, alternaria, sarna, cáncer, fomosis y fusarium;
- virus: mosaico y necrosis;
- enfermedades bacterianas: podredumbre parda y anular, pata negra.
Cada grupo está representado por varias infecciones dañinas que pueden reducir el rendimiento de papa de 3 a 5 veces. Según las estadísticas, las mayores pérdidas de cultivos son causadas por enfermedades fúngicas de la papa..
Tizón tardío
La infección más común es el tizón tardío. Las pérdidas de cultivos cuando están infestadas con ellos pueden alcanzar el 60% o más. Las manifestaciones externas del tizón tardío comienzan a aparecer en la fase de floración. Las hojas inferiores de la papa están cubiertas de manchas marrones que crecen con el tiempo, que con el tiempo cubren todo el nido. En clima lluvioso, aparece una flor blanca en la parte inferior de las hojas enfermas, el tejido portador de esporas del hongo Phytophthora infestans. Los tubérculos infectados con el tizón tardío están cubiertos de manchas oscuras. Al mismo tiempo, los tejidos se mantienen secos y firmes..
Cuando aparecen plantas enfermas, es importante practicar la rotación de cultivos de papa, porque las esporas de phytophthora persisten en el suelo, en los restos de las copas y en los tubérculos..
No se recomienda almacenar tubérculos infectados con tizón tardío, ya que en este caso existe el riesgo de perder toda la cosecha, incluidas las verduras que se encuentran en la misma habitación que las papas enfermas..
Cáncer de papa
Otra infección peligrosa es el cáncer de papa. En áreas donde se registran casos de infección de papa, se introduce un régimen de cuarentena. Esta enfermedad fúngica afecta a los tubérculos y estolones de la planta, las láminas de las hojas y los tallos. Aparecen crecimientos en los tubérculos en las inmediaciones de los ojos, que aumentan de tamaño. A pesar de la ausencia de podredumbre obvia, los tubérculos enfermos de cáncer no se pueden almacenar..
Para evitar la aparición de la enfermedad, es importante elegir variedades que sean resistentes a ella. Cuando aparece el cáncer de papa, es necesario destruir los tubérculos infectados. El campo en el que se encuentran los focos de la enfermedad no se debe sembrar con patatas durante al menos 3 años..
Patata Alternaria
Esta enfermedad puede destruir toda la planta, incluidos los tallos y los tubérculos. Muy a menudo, las variedades medio tardías y tardías se convierten en sus víctimas. Los primeros signos de infección se pueden reconocer por la aparición de manchas marrones en las hojas, que aparecen antes de la floración de la planta. Con el tiempo, las hojas enfermas se vuelven amarillas y mueren. Los focos de infección en los tubérculos también son fácilmente reconocibles por su color marrón y su forma irregular. Si la patata Alternaria afecta gran parte del tubérculo, la superficie de estas manchas puede aparecer arrugada..
De manera similar a esta enfermedad, la fomosis de la papa se manifiesta, con la única diferencia de que las manchas en los tubérculos adquieren un tinte grisáceo y su tamaño no supera los 2-5 cm de diámetro. Otra diferencia significativa es el momento de la infección. Si Alternaria penetra en los tallos jóvenes de la planta, la fomosis afecta a los tallos en la segunda mitad de la temporada de crecimiento. Las esporas que han madurado en ellos, junto con el agua de lluvia, ingresan al suelo, donde los tubérculos se infectan..
Antes de almacenar material de siembra de un sitio donde se observaron plantas infectadas con fomosis y alternariosis, es importante encurtir los tubérculos. La infección se puede contener observando el régimen de temperatura en el sótano..
Costra
Pueden producirse grandes pérdidas de rendimiento cuando se ven afectados por varios tipos de costra: ordinaria, polvorienta o plateada. La costra común se desarrolla solo a altas temperaturas del suelo y baja humedad. Los tubérculos enfermos están cubiertos de manchas secas, ligeramente protuberantes, de color oscuro. Este tipo de costra no infecta los tallos..
La sarna de la papa en polvo actúa de la misma manera en las plantas. Afecta solo a la parte subterránea de las plantas. En la etapa inicial, aparecen manchas redondeadas con un diámetro de 6-7 cm, cubiertas con una flor blanca. Con el tiempo, estas áreas se destruyen y, en su lugar, quedan úlceras rojas. A diferencia de la costra ordinaria, la costra polvorienta solo está activa con alta humedad..
La costra plateada afecta solo a los tubérculos durante el almacenamiento. Como resultado de la infección, pierden gran cantidad de humedad, por lo que se vuelven livianos y excesivamente secos. Estas papas no son adecuadas para plantar. La alta humedad (más del 90%) y las temperaturas superiores a 3 grados provocan un brote de la enfermedad..
Para evitar la infección masiva de tubérculos con cualquier tipo de costra, es importante observar la rotación de cultivos de papa. Es importante prestar atención a la preparación del material de siembra: el aderezo antes del almacenamiento evitará la reinfección de los tubérculos y el suelo..
Pata de patata negra
La enfermedad se desarrolla como resultado del daño a la planta por la bacteria Pectobakterium. La fuente de infección son los tubérculos de papa enfermos, residuos de plantas en el suelo. A menudo se transmite por larvas de insectos. Afecta a casi todas las partes de la planta en cualquier etapa de desarrollo. Se vuelve crónica en condiciones secas. Los arbustos de papa comienzan a doler inmediatamente después de la germinación. Primero, las hojas se vuelven amarillas, luego se enrollan y se secan. El arbusto se seca rápidamente, el tallo se vuelve blando y se saca fácilmente del suelo. En los tubérculos, la pata negra de la papa aparece como podredumbre oscura en la parte del estolón..
Marchitez por fusarium
Otra enfermedad de la papa en la que las pérdidas de rendimiento pueden alcanzar el 50% es el marchitamiento por fusarium. Muy a menudo, se desarrolla en condiciones de altas temperaturas y humedad. Al principio, Fusarium se puede confundir con enfermedades de la parte superior de la papa, cuyas fotos a menudo se muestran en publicaciones especializadas. La infección afecta las hojas de la planta: las superiores se aclaran y los bordes de las inferiores adquieren una tonalidad antocianina. Con el tiempo, pierden su elasticidad y se marchitan. En la parte inferior de los tallos aparecen manchas, cubiertas con una flor de naranja o rosa. Al entrar en el suelo, la infección también afecta a los tubérculos y hace que se pudran..
Para evitar la muerte del cultivo por fusarium, es suficiente cortar las copas infectadas y eliminar todos los residuos de plantas del sitio. Solo entonces podrás empezar a cosechar patatas..
Cómo tratar las papas de las infecciones por hongos.?
Es necesario luchar contra las enfermedades fúngicas de las papas incluso en la etapa de preparación del material de siembra. Antes de tratar las papas con una solución de ácido bórico o sulfato de cobre, es importante seleccionar tubérculos que no estén dañados por infecciones. Durante la temporada de crecimiento, es necesario controlar constantemente el estado de las copas. Ante los primeros signos de enfermedad, es necesario eliminar las plantas afectadas y luego procesar las plantaciones con una solución al 2% de sulfato de cobre, Hom o Maxim..
Las infecciones por hongos a menudo ingresan al suelo con desechos de plantas y estiércol incompletos. Es importante excluir tales fenómenos, ya que esto reducirá los costos laborales para procesar cultivos con medios especiales y aumentará la cantidad de cultivo. Para evitar la contaminación de los tubérculos durante la cosecha, es necesario cortar la parte superior con anticipación y eliminar los residuos de plantas del sitio. Los tubérculos dañados durante el transporte y el almacenamiento deben ingerirse en primer lugar, ya que con mayor frecuencia se ven afectados por infecciones..
La rotación de cultivos de papa también es importante. La mayoría de las enfermedades fúngicas existen en el suelo durante 2-3 años. En ausencia de cultivos en este territorio capaces de convertirse en portadores de la infección, desaparece espontáneamente..