La demande de légumes verts vitaminés épicés est stable tout au long de l’année. Cependant, en été, de nombreuses personnes peuvent cultiver du persil pour la vente et pour leur propre consommation. Par conséquent, pour la production commerciale, il est nécessaire de choisir un cycle annuel. En basse saison, la demande et le prix des légumes verts vitaminés sont beaucoup plus élevés.
Caractéristiques de l’entreprise de persil
Lors de l’élaboration d’un plan d’affaires pour la culture du persil, il faut prendre en compte, les coûts seront rentables et deviendront rentables si un certain nombre de conditions sont remplies :
- zone d’été pour le persil d’au moins cent mètres carrés;
- un lieu de vente d’herbes fraîches a été préparé à l’avance ;
- la serre a été construite en version hiver avec chauffage et éclairage ;
- zone allouée dans l’appartement avec l’aménagement nécessaire;
- matériel de semence de production propre ou acheté en vrac;
- il y a un spécialiste de la culture des légumes.
Un approvisionnement stable en masse verte ne peut être assuré qu’avec la connaissance de la technologie agricole de la plante. Dans la culture de masse des légumes verts, les feuilles doivent être saines et attrayantes pour les acheteurs avant de les couper. Le persil doit être livré frais. Il peut être conservé au frais pendant une semaine maximum, tout en perdant son arôme. Afin de réaliser un gros profit, vous devez atteindre une vitesse élevée de croissance du persil en serre..
Les affaires seront plus efficaces si, en même temps que le persil, vous vous engagez à forcer les oignons, à cultiver de la laitue et de l’aneth précoces. Les approvisionnements complets dans les centres de vente sont plus valorisés.
Agrotechnologie végétale
Le persil est de deux types, la feuille et la racine. Les légumes verts des deux types sont également utiles, mais le persil racine a également un légume-racine précieux. Les variétés feuillues sont à feuilles lisses et ondulées. En basse saison, le persil lisse est très demandé, on pense qu’il est plus parfumé..
Les graines de persil sont dures. Pour une germination rapide, ils doivent être amenés au stade de l’éclosion, puis semés dans un sol nutritif préparé. À l’avenir, dans des conditions favorables, les verts pousseront jusqu’à la première récolte pendant deux mois, et plus tard la récolte progressive d’un buisson pourra se poursuivre pendant un mois. La rapidité avec laquelle le persil pousse pour la vente dépend du respect des conditions de développement.
Les graines germent à une température de 3-4 0 et les plantules peuvent supporter une diminution jusqu’à -9, mais pas pour longtemps. La température confortable pour le développement des plantes est de 15 degrés. Après 20 ans, il se développe pire, donc en été, le persil pousse bien à l’ombre. Dans le même temps, le sol doit être modérément humide. La composition du sol est préparée comme un mélange meuble et fertile avec l’ajout de lombricompost. Dans le même temps, sachez que le persil ne tolère pas la matière organique fraîche et que les engrais azotés devraient occuper une petite part dans la fertilisation..
Pour obtenir une verdure précoce, vous devrez utiliser des serres au printemps et des serres en automne. Dans de tels abris, il est préférable de cultiver des variétés précoces à feuilles, car la racine n’est pas très demandée. Les plantes-racines résultantes à l’automne doivent être stockées dans le sable et utilisées l’année suivante comme testicules et pour forcer la masse verte à la maison..
Arrosez la plante avec parcimonie, mais souvent. Lorsqu’il est cultivé en hiver, il est nécessaire d’éclairer avec des lampes spéciales avec le spectre nécessaire aux plantes..
Cultiver du persil en serre
Afin de tirer pleinement parti du chauffage et de l’éclairage coûteux des circuits, le meilleur moyen est de se développer en plusieurs niveaux sur des racks. Dans ce cas, il est important :
- accélérer la germination des graines par germination préliminaire;
- semer à une profondeur de 1 cm et laisser un interligne de 30 cm ;
- éclaircie avec une distance de buissons de 5 cm;
- arrosage modéré;
- nourrir deux fois pendant la saison de croissance avec des engrais complexes.
La température favorable à la culture du persil en hiver est de 18 degrés..
Avant de couper la masse verte par jour, les plantes doivent être bien arrosées pour que les verts soient juteux. Les plantes peuvent être conservées plus longtemps si elles sont enlevées par les racines et mises dans un sac en plastique.
Comment faire pousser du persil à la maison
Pour faire pousser du persil à la maison, vous devez vous approvisionner en substrat léger avec des nutriments. De plus, des conteneurs et des racks spéciaux seront nécessaires. Le meilleur moyen serait de distiller une feuille de persil à partir de racines récoltées à l’automne..
Dans ce cas, il n’est pas nécessaire d’utiliser la tige entière. Il suffit de prendre la moitié du sol avec le dessus. Lors de la plantation, vous devez veiller au drainage afin qu’il n’y ait pas d’eau stagnante dans les conteneurs. Lorsque vous arrosez du persil, vous ne pouvez pas verser d’eau au milieu et la racine elle-même doit s’élever légèrement au-dessus du sol.
Obtenir vous-même des graines de persil
Si vous prenez des racines de persil de l’année dernière et que vous les plantez, dans les 45 jours, en plus des feuilles, une ombrelle fleurie de persil apparaîtra, rappelant l’aneth. Dans les 120-130 jours, les graines s’y développeront et mûriront. Les graines de persil sont petites et tombent facilement. Dans le même temps, ils ne peuvent être retirés qu’à pleine maturité. La photo de graines de persil montre à quel point il est difficile de les récolter..