Las frambuesas, con bayas oscuras parecidas a las moras, se ven cada vez más en los huertos familiares. El motivo del creciente interés por el cultivo es el atractivo aspecto de las bayas, su excelente sabor y las propiedades beneficiosas de las frambuesas negras..
En la medicina popular, las frambuesas han sido reconocidas durante mucho tiempo como un remedio indispensable para el tratamiento de resfriados, anemia y problemas digestivos. La ciencia moderna ha confirmado el valor de las deliciosas bayas aromáticas, ricas en vitaminas, ácidos orgánicos y otras sustancias bioactivas..
¿Cuáles son los beneficios de las frambuesas para el organismo?
Las variedades de frutos negros no son de ninguna manera inferiores a las frambuesas con bayas rojas y amarillas más familiares para los residentes de verano rusos. Y en algunos aspectos incluso los supera. ¿Cuál es la composición y para qué sirve las frambuesas para el cuerpo??
Las bayas maduras son un verdadero almacén de componentes vitales. Las frambuesas negras contienen ácido fólico, vitaminas B1, B2, PP, C, A y E, pectina, taninos y fibra. Los micro y macroelementos de la drupa están representados por hierro, yodo, manganeso y potasio, flúor y calcio, selenio, cobre y varios otros elementos..
Entre los cultivos de berries, la frambuesa negra destaca por su alto contenido:
- glándula responsable de la calidad de la sangre;
- β-sitosterol: un fitosterol vegetal que previene la acumulación de colesterol;
- antocianinas, que confieren al fruto un color púrpura espeso, con propiedades antiinflamatorias e inmunoestimulantes;
- antioxidantes vegetales que protegen contra el envejecimiento prematuro;
- ácido elágico, que tiene propiedades anticancerígenas, hemostáticas, antioxidantes, sedantes y antiinflamatorias.
Gracias a esta composición, los médicos prestaron mucha atención a las propiedades beneficiosas de las frambuesas negras..
En los Estados Unidos, donde aparecieron las primeras variedades de bayas increíbles, los nutricionistas aconsejan consumir frambuesas con regularidad como remedio natural para prevenir el cáncer..
El contenido calórico de 100 g de frambuesas negras es de 72 kcal. El valor energético de las bayas oscuras es ligeramente superior al de las rojas..
Propiedades útiles de las frambuesas negras.
La inclusión de bayas frescas en la dieta le permite fortalecer el sistema inmunológico, hacer frente a los resfriados más rápido, no conocer la fatiga y comenzar todos los días con una sonrisa. Pero el valor principal de las frambuesas negras es una alta concentración de antioxidantes..
Estas sustancias bioactivas:
- ayudar al cuerpo a resistir los efectos destructivos del entorno externo;
- preservar la juventud y vitalidad de células y tejidos;
- apoyar el curso natural de la regeneración;
- reducir el riesgo de desarrollar cáncer.
Hablando de los beneficios para la salud y los peligros de las frambuesas, no se debe olvidar la abundancia de hierro en las bayas. Aumenta el nivel de hemoglobina, tiene un efecto beneficioso sobre la calidad de la sangre y el bienestar general. Por tanto, las frambuesas son indispensables para la anemia ferropénica y el riesgo de su aparición..
La frambuesa activa los intestinos y promueve una limpieza suave. Las bayas se utilizan para el estreñimiento y la baja acidez..
El jugo de frambuesa con un conjunto de vitaminas y ácidos orgánicos es un excelente remedio para combatir la resaca. Además, las frutas:
- tienen propiedades diuréticas;
- ayudar a controlar los niveles de colesterol;
- fortalecer el sistema vascular;
- mantener la salud ocular;
- tienen propiedades antiespasmódicas y reducen el dolor durante la menstruación;
- combatir el edema;
- proteger contra el desarrollo de la oncología.
Para los resfriados y las infecciones virales respiratorias agudas, las frambuesas se utilizan como agente patógeno natural y fuente de vitaminas. Al aumentar la transpiración, las frambuesas eliminan toxinas y toxinas. Las bayas frescas, las conservas y las mermeladas ayudan a bajar la fiebre, mantienen la fuerza y se recuperan rápidamente cuando la enfermedad retrocede..
Las propiedades beneficiosas de las frambuesas negras se manifiestan completamente en cosmetología. Los antioxidantes a base de hierbas protegen la piel del envejecimiento. Las vitaminas tonifican, iluminan y unifican la tez. Los ácidos orgánicos mejoran el microrrelieve de la piel, ayudan a combatir el acné, la red vascular, los edemas y las primeras arrugas.
Los beneficios de las hojas de frambuesa negra.
Las hojas de frambuesa negra no contienen sustancias menos bioactivas que las increíbles bayas de color púrpura oscuro..
El follaje recogido en pleno verano es rico en:
- vitaminas del grupo B, C, A, K y E;
- Ácidos orgánicos;
- sales minerales;
- flavonoides.
Las hojas de frambuesa han demostrado ser un expectorante, tónico y diaforético seguro para los resfriados..
Las propiedades beneficiosas de la frambuesa negra de Cumberland, como variedad más común, se pueden probar en la práctica recolectando deliciosas bayas y hojas verdes de la planta. Los frutos se utilizan para alimentos frescos, se secan, congelan, compotas, conservas, jaleas y mermeladas se hierven. Las hojas se secan para almacenarlas a largo plazo y luego se preparan como té..
Posible daño por comer frambuesas
A pesar de muchas propiedades útiles, las bayas maduras con una floración azulada y un agradable sabor agridulce pueden deteriorar la salud..
La frambuesa causa daño con un entusiasmo excesivo por las frutas jugosas, así como en presencia de enfermedades agudas y crónicas como:
- gastritis con alta acidez;
- úlceras de estómago y duodeno;
- gota;
- enfermedad de urolitiasis;
- tendencia a la alergia.
Las frambuesas negras no deben ser consumidas por personas alérgicas a los frutos rojos o la aspirina..
Las hojas tienen muchas menos contraindicaciones. Frambuesas:
- reducir la efectividad de los medicamentos para la coagulación sanguínea;
- puede empeorar el síndrome del intestino irritable;
- aumentar el riesgo de formación de oxalato en urolitiasis;
- causar recaídas en la gota.
Para que la frambuesa negra muestre solo sus propiedades beneficiosas y no cause preocupación, los médicos no recomiendan abusar de ella. La cantidad diaria es de 50 gramos o media taza de fragantes bayas..