L’estragon sur le rebord de la fenêtre (estragon) est une véritable décoration de la cuisine. C’est un foie long parmi les herbes épicées, qui poussera pendant 10 à 12 ans, ravira ses propriétaires avec un goût piquant. La plante peut être ajoutée aux plats comme condiment ou une délicieuse boisson rafraîchissante. Comment faire pousser de l’estragon à la maison, vous pouvez le découvrir dans cet article..
Description de la plante
En hauteur, l’estragon atteint de 30 à 150 cm.Les tiges de la plante à l’état jeune sont vertes, au fil du temps elles deviennent brun jaunâtre. ils sont droits.
Le feuillage d’estragon n’a pas de boutures. Les plaques supérieures et celles situées plus près des racines diffèrent considérablement par leur forme. Le feuillage inférieur est légèrement incisé le long du bord et le feuillage supérieur est légèrement fourchu. Selon le type de plante, les plaques ont différentes nuances : de l’émeraude foncé au gris argenté.
Le feuillage d’estragon contient de nombreuses huiles essentielles. Ils donnent à la culture une saveur rappelant légèrement l’anis. Dans le même temps, l’estragon est complètement dépourvu de l’amertume inhérente à son absinthe relative..
Les bourgeons d’estragon sont petits. Ils peuvent être verts ou jaune pâle. Les fleurs sont souvent rassemblées en panicules étroites, situées tout en haut d’une haute tige. Période de floraison – fin d’été et septembre.
Il existe plusieurs types d’estragon :
- Estragon commun. Les représentants de cette espèce ont une odeur désagréable qui repousse même les insectes. De plus, il a un goût amer prononcé. La plante est grande, avec des feuilles de forme irrégulière.
- Estragon russe. Cette variété est utilisée en cuisine, le plus souvent l’herbe fraîche est utilisée en raison de son arôme agréable. La plante est grande, a un grand feuillage, fleurit avec des panicules vert pâle.
- estragon français. C’est une plus petite variété d’estragon avec des feuilles miniatures. A un arôme épicé discret, est utilisé pour la cuisson comme assaisonnement.
Soins à l’estragon à domicile
Éclairage. L’estragon n’est pas une culture très difficile, il peut être cultivé sur n’importe quel rebord de fenêtre. Les fenêtres est et sud sont préférables pour plus de lumière. Sinon, vous devrez allumer un éclairage supplémentaire pour l’estragon. Avec un manque de soleil, la plante ralentit sa croissance, le feuillage vert pâlit. Dans le même temps, l’estragon perd beaucoup de son goût..
Ne versez pas d’estragon, sinon cela entraînerait la pourriture des racines et la mort de la plante.
Arrosage. L’estragon préfère un arrosage modéré. Si vous lui fournissez des pulvérisations régulières, une fois par jour, voire mieux deux fois, alors il n’aura à irriguer que deux fois par mois. Il est important d’arroser très soigneusement les jeunes pousses afin de ne pas éroder le sol près des racines..
Top dressing. Les engrais doivent être appliqués lorsque la plante est dans sa deuxième année. Il est préférable d’utiliser un fertilisant minéral complexe. Cela prend un peu. Il est nécessaire d’ameublir systématiquement le sol à la base pour qu’une croûte ne se forme pas sur le sol..
Estragon d’élevage
L’herbe épicée a un petit système racinaire. Par conséquent, vous pouvez faire pousser de l’estragon directement sur la fenêtre dans des pots de fleurs ou des conteneurs. ça ne prendra pas beaucoup de place.
Propagation des graines
Cultiver de l’estragon à partir de graines à la maison est facile. Il est important de suivre des directives simples. Avant de commencer la procédure de reproduction avec cette méthode, il faut se rappeler que les graines d’estragon sont très petites. 
Pour les rendre pratiques à planter, il est préférable de mélanger les grains avec du sable de rivière. Ensuite, semer l’estragon avec des graines sera plus uniforme..
Pour semer 10 mètres carrés d’estragon, 0,5 g de ses graines suffisent. Après tout, chaque gramme comprend environ 5 000 grains..
Pour commencer, une couche de drainage est posée au fond du pot. Le mélange de terre est versé sur le dessus. A la maison, il est obtenu en mélangeant trois composants (gazon, humus, sable) en quantités égales.
L’estragon pousse bien sur des sols tels que le loam sableux. Le sol argileux est trop pauvre pour lui, il faut donc l’enrichir par l’introduction d’humus, de sable, de mélange de tourbe. La condition principale est que la terre ne soit pas aigre, l’estragon n’aime pas ça. Pour ajuster le pH, il faut ajouter de la chaux, de la farine de dolomie. De la cendre ou de la craie concassée peuvent être ajoutées. Les bons ingrédients seront la vermiculite ou la perlite, qui peuvent réguler l’humidité du sol..
Le matériel de plantation est semé en recouvrant le sommet d’une fine couche de terre. La terre est humidifiée. Il est préférable de conserver les graines d’estragon dans une serre, sous un bocal ou une pellicule plastique. A une température favorable de + 18-20 °, les premières pousses apparaîtront dans 20 jours.
Reproduction de boutures d’estragon
Les boutures doivent être séparées le 20 mai. La hauteur de chacun doit être inférieure à 15 cm.Ils sont conservés pendant une journée dans une solution de racine ou de tout médicament stimulant la formation de racines. Ensuite, les brindilles d’estragon sont plantées dans un mélange de terre, d’humus et de sable, pris dans un rapport 1: 1: 1. Les boutures sont approfondies de 5 cm, doivent être recouvertes d’un film et des conditions de serre sont créées pour elles. Si vous maintenez le mélange de sol dans un état humide tout le temps, les boutures s’enracineront bien après 3-4 semaines..
Multiplication de l’estragon par marcottage
Près du buisson d’estragon, des rainures peu profondes sont creusées dans le sol. En eux, les pousses de 1 à 2 ans sont pliées et renforcées. Ils doivent être saupoudrés de terre et arrosés constamment pour l’enracinement. Le printemps suivant, les boutures sont séparées du buisson mère et plantées séparément..
L’estragon dans l’appartement aidera l’hôtesse à donner même au plat le plus ordinaire un goût incroyable. Avec des soins appropriés, la plante vous ravira longtemps par sa belle apparence..