La levure de boulanger est largement utilisée en cuisine. Grâce à ces champignons microscopiques, nous nous régalons de petits pains riches, de pain aromatique et des crêpes préférées de grand-mère. Mais les jardiniers agités ont appris à utiliser la levure comme engrais pour les légumes..
Comment la levure peut être bonne pour les plantes
Après avoir appliqué un pansement supérieur avec une culture de levure, les plantes ont littéralement une meilleure apparence le troisième jour..
Les plantules deviennent plus fortes, la couleur des feuilles est plus brillante, les ovaires se forment activement, pourquoi cela se produit-il:
- Pendant la fermentation, des substances se forment qui stimulent la formation des racines. Selon l’expérience des jardiniers, les racines apparaissent 10 à 12 jours plus tôt et la taille du système racinaire augmente de 5 à 10 fois.
- La levure améliore la reproduction des micro-organismes du sol. Le microbiote décompose la matière organique en composants minéraux nécessaires à la croissance rapide des plantes. Les principaux minéraux qui affectent le taux de croissance de la masse végétative sont le phosphore et l’azote..
- Les semis arrosés avec un tel engrais poussent plus vite et s’étirent moins.
- Les plantes deviennent plus fortes et plus saines.
Avec l’utilisation fréquente de levure, le sol s’appauvrit en matière organique. Par conséquent, pendant 3-4 ans, si vous n’ajoutez pas d’humus, de compost et de fumier en grande quantité, au lieu d’une zone fertile, vous obtiendrez un sol sec et sans vie..
Sur des sols organiques pauvres, l’utilisation de levure est inefficace.
Cultures adaptées à l’alimentation en levure
Les jardiniers débutants se demandent souvent s’il est possible de nourrir les poivrons avec de la levure? Et qu’en est-il des tomates, des concombres, des pommes de terre ? Essayons de répondre à ces questions.
La levure peut être utilisée
À quelques exceptions près, ces pansements sont bénéfiques pour presque toutes les plantes, arbres et arbustes du jardin. Les poivrons, les tomates, les concombres, les légumes verts, les haricots et les légumes-racines réagissent particulièrement bien.
Les arbres fruitiers et les arbustes poussent très vite avec l’utilisation d’engrais et d’enduits foliaires sur les cultures de levain, surtout à un jeune âge. L’enracinement des boutures est bien meilleur, une puissante rosette racinaire se forme.
Les cultures de petits fruits, en particulier les fraises et les fraises, sont très sensibles à l’alimentation des levures. Si vous arrosez le buisson avec de l’eau de levure pendant la greffe, la sortie s’enracine beaucoup plus rapidement et tombe moins malade.
La levure ne doit pas être utilisée
Cette méthode donne de mauvais résultats sur les plantations de cultures bulbeuses et tubéreuses. Les pommes de terre, les patates douces, les oignons, l’ail sont aqueux et insipides. Comme vous pouvez le voir, la levure comme engrais pour les légumes n’est pas une garantie d’excellents résultats.!
Aliment à base de levure pour semis
Les avantages de la levure pour les semis peuvent difficilement être surestimés. Les buissons ont l’air très trapus, brillants et moins sujets à diverses maladies. Après tout, les substances qui composent la levure aident une jeune plante à faire pousser des racines 5 à 10 fois plus que celles de ses homologues non arrosées..
Il est recommandé d’arroser les semis avec de l’eau de levure additionnée de cendres deux fois par saison.
La première fois, cela se fait lorsque la première vraie feuille apparaît et la seconde lors de la transplantation en pleine terre. Peut être arrosé à nouveau avant la fructification..
Nourrir les semis avec de la levure: les proportions et la composition de l’alimentation en levure sont complètement identiques à celles utilisées pour les plantes adultes, toutes les recettes décrites dans l’article fonctionneront aussi bien.
Méthodes de préparation d’engrais de levure
La levure est utilisée comme engrais pour les légumes depuis des temps immémoriaux ; il existe un grand nombre de recettes pour fabriquer des engrais à base de levure. On utilise à la fois de la levure ordinaire et de la levure sèche. Parfois, les jardiniers préfèrent faire leur propre levain à partir de grains de blé ou de cônes de houblon. Nous allons décrire quelques recettes simples que même les jardiniers débutants peuvent cuisiner..
La recette la plus simple
Dans 10 litres d’eau tiède, on dilue 200 g de levure ordinaire ou 100 g de levure sèche. La solution résultante est soigneusement mélangée pour dissoudre tous les grumeaux. La fertilisation à partir de levure ordinaire est immédiatement utilisée pour l’arrosage et, à partir du sec, elle est insistée pendant une journée dans un endroit chaud.
Levure avec du sucre
Sur 10 litres d’eau mettez 10 g de levure sèche et 2 c. l. sucre, bien mélanger et laisser dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’une mousse se forme sur le dessus et qu’une odeur caractéristique de fermentation apparaisse. Ensuite, le mélange est dilué dans un rapport de 1: 5. Comment nourrir les semis avec de la levure préparée selon cette recette ? Comme toute autre culture maraîchère, en versant un peu sous la racine de chaque buisson, alors que la terre doit être préalablement humidifiée.
Top dressing avec potassium et calcium
Dans 10 litres d’eau tiède dissoudre 10 g de levure sèche, 5 c. l. sucre, un verre d’extrait de fumier de poulet et la même quantité de cendre de bois. Le mélange résultant est soigneusement mélangé et laissé pendant plusieurs heures dans un endroit chaud, puis il est utilisé pour l’arrosage du soir des cultures de jardin.
Cocktail vert pour les plantes
De l’eau est versée dans un récipient de 70 l et un seau d’herbe verte, une livre de crackers ou de pain rassis et 500 g de levure sont ajoutés. La masse résultante est soigneusement mélangée et laissée à fermenter au soleil pendant 1-2 jours. Lorsque l’esprit au levain apparaît, l’infusion est utilisée pour l’arrosage et l’alimentation foliaire..
Levain de houblon
Vous devrez bricoler avec ce levain, mais le résultat en vaut la peine. Pour la cuisson, prenez un verre de cônes de houblon frais ou séchés, versez 1,5 tasse d’eau bouillante et laissez cuire une heure à feu doux. Le bouillon obtenu est refroidi, filtré à travers une étamine et ajouter 2 c. l. sucre et la même quantité de farine de blé, bien mélanger et laisser dans un endroit chaud pendant deux jours. 2 tubercules de pomme de terre bouillis sont frottés dans la masse fermentée et laissés à fermenter un autre jour.
La culture de démarrage prête à l’emploi est utilisée pour arroser les plantes 1 tasse par 10 litres d’eau.
Entrée de blé
1 verre de blé est trempé dans l’eau pendant plusieurs heures et germé dans de la gaze humide. Le grain germé est broyé dans un hachoir à viande, ajoutez 2 c. l. sucre et la même quantité de farine de blé. Le mélange est dilué avec de l’eau, jusqu’à la consistance d’une bouillie épaisse, bien mélanger et laisser mijoter pendant 20 minutes. Le gruau est laissé dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’il fermente (1-2 jours), puis dilué dans 10 litres d’eau et arrosé les plantes.
Pour préparer les solutions, utilisez de l’eau chauffée (36-38°C) car c’est la température idéale pour le développement du champignon. Dans l’eau froide, le processus ira trop lentement et l’eau chaude tuera simplement le champignon..
Les récipients de fermentation doivent être placés dans un endroit chaud et les arrosages doivent être effectués le soir lorsque le sol est bien réchauffé..
Vaut-il la peine d’utiliser la levure comme engrais végétal
Malgré l’efficacité de l’alimentation en levure, il existe encore plusieurs inconvénients que tout maraîcher doit connaître :
- Premièrement, une telle alimentation ne doit pas être appliquée plus de deux fois par an. Une alimentation fréquente provoque une fermentation trop active, ce qui perturbe la structure et l’équilibre acido-basique naturel du sol.
- Deuxièmement, pendant la fermentation, le sol perd du calcium et du potassium. Par conséquent, il est recommandé d’ajouter des fientes d’oiseaux, de la cendre de bois ou des engrais minéraux au pansement supérieur..
Utiliser ou non de la levure de boulanger dans sa parcelle de jardin, chaque jardinier décide seul. Cependant, tout va bien avec modération et vous devez aborder l’alimentation en levure avec soin et prudence afin qu’au lieu du bénéfice attendu, vous ne ruiniez pas les plantes..