Cultivar berros en casa es bastante posible, aunque se planta exclusivamente en campo abierto. El cuidado sin pretensiones y poco exigente para varias alimentaciones le permite adaptarse a cualquier condición, instalándose incluso en un pequeño alféizar de la ventana del apartamento.
Hay muchas variedades de ensalada verde, se cultiva de formas completamente diferentes. Hoy en día, los jardineros experimentados han descubierto que se puede plantar berros sin agregar tierra, en una base de gasa. Este método de cultivo es muy conveniente y económico..
¿Por qué es útil cultivar berros en casa?
Para el cultivo doméstico, el berro es un cultivo sencillo. Se esfuerzan por plantarlo en la temporada otoño-invierno para saturar su cuerpo con vitaminas y elementos útiles. El berro se adapta perfectamente a la escasez estacional de nutrientes: contiene vitaminas de los grupos A, B, C, PP y D. Rico en sales minerales, también contiene aceite de mostaza.
Preparándose para cultivar berros en casa.
No se necesita mucho para cultivar berros en casa. La planta es fácil de cuidar y no requiere suelo especialmente preparado. Esta ensalada a menudo se planta junto a flores e incluso tomates o pepinos de interior. Su vecindario puede ser completamente diferente, lo principal es no olvidarse del riego regular de la planta..
Para prepararse adecuadamente para plantar berros en el alféizar de la ventana, debe determinar la forma en que se llevará a cabo..
Hoy en día, existen tres opciones para plantar berros en casa:
- mezcla de suelo;
- base de gasa de algodón;
- base combinada.
Cualquier suelo fértil se puede utilizar para plantar berros en casa en la mezcla de suelo. La opción más adecuada sería una mezcla de suelo fertilizado de una tienda de jardinería. Los residentes de verano experimentados usan una opción más simple: toman tierra común de su cabaña de verano o incluso excavan la tierra de cualquier otro lugar.
Vale la pena señalar que el suelo para plantar lechuga debe estar libre de malezas..
Para plantar berros en una base de gasa de algodón, se usa algodón ordinario, que se envuelve en una gasa o un vendaje ancho. La densidad del material debe ser de calidad media buena. Esta siembra de lechugas se realiza sin añadir tierra..
La siembra combinada implica el drenaje de una mezcla de arena y grava, una capa de gasa y suelo fértil. El drenaje se instala para eliminar el exceso de humedad, la mezcla del suelo proporciona a la planta elementos importantes.
El método combinado de cultivo de berros es ideal para principiantes. Por lo tanto, puede evitar la molestia del cuidado y las posibilidades de arruinar las plantas se reducen a cero..
Cualquier caja de hasta 5 cm de altura es adecuada para el cultivo de hojas de lechuga. La planta crece pequeña, su sistema de raíces es lo suficientemente pequeño..
Plantar berros en casa.
Una vez preparado el lugar para cultivar lechuga en el alféizar de la ventana, puede proceder a la siembra. Lo primero que debe hacer es humedecer el suelo en el que se sumergirán las semillas..
Vale la pena señalar: antes de plantar semillas en un recipiente, la semilla no se procesa previamente. Quizás esta sea una de las pocas culturas que realmente no lo requiera. Para plantar en un suelo o mezcla combinada, las semillas se sumergen en agua y solo luego se siembran. Después de que la semilla esté distribuida uniformemente sobre la caja, espolvorea un poco de tierra encima..
Usando el método de gasa de algodón, la semilla se siembra en algodón y se cubre con gasa..
Una vez sembrada la semilla, el suelo se cultiva en húmedo con una pistola rociadora. Está prohibido regar con chorro, el agua debe rociarse en pequeñas partículas..
Las semillas de berro se riegan con moderación. No se debe permitir el encharcamiento, el suelo debe estar ligeramente humedecido.
Después de realizar todas las manipulaciones, la caja de ensalada se retira a un lugar oscuro y fresco de 7-8 grados. Por lo tanto, la humedad se retiene durante más tiempo, no se produce la pudrición de la semilla, no aparece moho y hongos..
Cuidado de la ensalada de berros
Para que los berros germinen correctamente en casa, es importante mantener la temperatura interior. Hasta que aparezcan los primeros brotes, no se puede aumentar la temperatura en la habitación. Después de picotear las semillas y la formación de las primeras hojas, el grado aumenta gradualmente a temperatura ambiente; hasta 18 grados se considera óptimo. Cabe señalar que durante el crecimiento de los berros, el cuidado adecuado y el estricto cumplimiento del régimen térmico son muy importantes..
Que se incluye en el cuidado de la ensalada de berros:
- Riego oportuno. El riego de la lechuga debe ser regular, la planta no tolera bien la sequía del suelo. Si olvida hidratar la planta, lo más probable es que esto haga que se marchite. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a la humedad del suelo;
- Modo de luz. La planta ama la sombra, pero también necesita luz solar. Un gran lugar para cultivar berros es el lado norte del balcón. Es mejor ocultar los greens de la luz solar directa. Si la siembra se lleva a cabo para el invierno, entonces la ensalada debe organizarse con iluminación artificial. Debe tener cuidado con las lámparas: no las acerque a la planta. Al iluminar la ensalada con una lámpara, se recomienda girar el recipiente constantemente. Esto se hace para que no se estiren los tallos, sino que crezcan las hojas;
- Condiciones de temperatura. A tal ensalada no le gustan las habitaciones calientes, por lo que en verano vale la pena asegurarse de que la planta no crezca en lugares de altas temperaturas. El máximo permitido es 20 grados, mejor 18. En invierno, los arbustos de lechuga deben mantenerse alejados de las baterías y los calentadores..
Cosecha de ensalada de berros verdes
La recolección de berros se produce entre 15 y 30 días después de que aparezcan las primeras hojas. Por lo general, el período de maduración depende de la variedad de la planta plantada..
La ensalada se corta inmediatamente antes de comer, prácticamente no está sujeta a almacenamiento. La planta cortada no puede permanecer más de dos días en el refrigerador..
Si guarda la ensalada en el refrigerador, las verduras cambian gradualmente de sabor y pierden sus propiedades beneficiosas..
Corta la ensalada en pequeños manojos con unas tijeras comunes. El procedimiento de recolección comienza a más tardar 7 días, cuando aparecieron las primeras hojas en la planta. A menudo se recomienda hacer esto para preservar el agradable sabor de la planta. Cuanto más tiempo permanece en el suelo, peor cambia su sabor, y las propiedades beneficiosas también desaparecen gradualmente..
Variedades de lechuga para la recolección regular de verduras.
Para obtener una cosecha regular de berros en invierno, es necesario seleccionar una planta de acuerdo con las variedades que darán frutos en un cierto intervalo. La correcta plantación de berros en casa dará una buena y regular cosecha de un producto fortificado y saludable..
Diversión de berros
La variedad de lechuga berros Zabava alcanza su madurez 25-30 días después de la eclosión de las semillas. Esta ensalada es muy adecuada para agregar a varios platos, lo que le da un sabor especial. No requiere reglas especiales en el cuidado y el cultivo, lo principal es la implementación del riego regular..
Berro
El berro tiene un segundo nombre: “berro común”. Crece en altura de 30 a 60 cm, tiene hojas pinnadas. Va bien con cualquier carne. Las primeras hojas se pueden cortar entre 15 y 25 días después de la germinación. Tiene tallos y sistema radicular muy frágiles, por lo que debe tener cuidado con el riego; no permita una gran corriente de agua..
Berro ducado
La variedad de lechuga es ducat de hojas enteras, crece bastante rápido. Después de plantar las semillas, los primeros brotes eclosionan rápidamente. La madurez de las verduras se produce 2 semanas después de la aparición de las primeras hojas. Tales verduras se pueden agregar de manera segura a las ensaladas o servir con platos de carne..
Berro danés
Se refiere a variedades rizadas de maduración temprana. El período de maduración de la lechuga danesa es de 20 a 30 días desde el momento en que las semillas eclosionan. No requiere condiciones especiales de crecimiento, lo principal es el riego regular y el cumplimiento del régimen de temperatura..
Berro calado
El berro calado pertenece a las variedades rizadas, poco exigentes de cuidar. Período de maduración desde los primeros brotes 20-30 días..
Habiendo plantado variedades de berros en un intervalo calculado correctamente, puede tener verduras sabrosas y fortificadas en su mesa todos los días. Además, estas variedades difieren en apariencia: de frondosas ordinarias a rizadas. Por lo tanto, no solo puede disfrutar de deliciosas verduras todos los días, sino también decorar bellamente los platos preparados con ellas..
Cultivar berros en casa es conveniente y sin complicaciones. La siembra se puede realizar no solo en la mezcla de tierra, sino también en una base de gasa de algodón. El segundo método es especialmente adecuado para aquellos que desean obtener verduras fortificadas, pero no hay forma de obtener la tierra en absoluto..
Cuidar los berros no significa nada sobrenatural. La planta es lo suficientemente amante de la humedad, por lo tanto, para cultivarla con éxito, el riego regular será un requisito previo. Además, no te olvides de observar el régimen de temperatura. La planta no tolera el aire demasiado seco y caliente..
Habiendo cumplido dos reglas obligatorias: el éxito en el cultivo de berros en casa está garantizado. 15-30 días después de la aparición de los primeros brotes, puedes disfrutar de las primeras verduras sabrosas y saludables..