El bosque de primavera, cubierto con una alfombra de prímulas, delicado y elegante, es una vista asombrosamente hermosa. Entre los primeros y más tempranos se pueden encontrar invariablemente elegantes y delgados capullos blancos de pequeños arbustos, que se estremecen a la menor ráfaga de viento, popularmente apodados “col de liebre” o “trébol de cuco”..
La col de liebre es una planta, oficialmente llamada oxalis común, con características hojas trifoliadas o palmeadas de color claro. Se encuentran seis especies silvestres en el territorio de la Federación de Rusia, pero el oxalis común es característico de la zona media. En el mundo, esta planta se distribuye en casi todas partes: Europa, América del Norte, los países del sudeste asiático..
La hoja de esta planta es un símbolo de Irlanda y está representada en su escudo de armas, que se ha inmortalizado para siempre en la historia mundial. En Europa, el trébol amargo a menudo se confunde con el trébol que crece solo en los prados, por lo que le dieron un nombre tan combinado: trébol amargo. Leer: receta de repollo guisado con patatas y carne con fotos paso a paso!
Las propiedades curativas de la col de liebre.
Las hojas de la planta son agradablemente ácidas, sabrosas y saludables. El sabor de la planta lo proporcionan las siguientes sustancias:
- ácidos orgánicos: oxálico, cítrico, málico y succínico, que dan un agradable sabor agridulce;
- el calcio debe aislarse de los oligoelementos;
- provitaminas: caroteno (vitamina A) y rutina.
Con fines medicinales y nutricionales, se utilizan las partes vegetativas aéreas de la planta ácida: hojas con pecíolos. Además del uso fresco, se preparan decocciones, infusiones, se exprime el jugo..
Se utiliza el trébol de cuco:
- como la ortiga, como agente hemostático y cicatrizante;
- en el tratamiento de enfermedades cutáneas inflamadas y pustulosas, con furunculosis;
- con anorexia: como un medio para estimular el apetito y normalizar el proceso de digestión: gracias a los ácidos incluidos en su composición, la secreción de jugo gástrico se vuelve más intensa;
- para mejorar el metabolismo, como colerético y antiemético;
- como agente antiescorbútico;
- en dietética, la col de conejo cruda se recomienda para la gastritis con baja acidez;
- como agente antihelmíntico;
- en caso de intoxicación por vapores y compuestos de mercurio, la planta puede utilizarse como antídoto primario;
- ayuda excelentemente con la aterosclerosis vascular y las enfermedades cardiovasculares.
En la medicina oficial, el uso de ácido para mejorar la salud y el tratamiento es de carácter consultivo con reservas para múltiples contraindicaciones: daño hepático y renal, artritis, síndrome convulsivo, urolitiasis, gota y enfermedades de la sangre..
Repollo de liebre ornamental
Por una razón, los cultivadores de flores cultivan gustosamente tipos ornamentales de acedera: sus flores muy delicadas y sofisticadas en pedúnculos altos, casi blancas con un ojo amarillo y vetas rosadas o lilas, son muy atractivas..
En la cabaña de verano, puede cultivar repollo de liebre común (salvaje), así como sus formas decorativas, pero debe recordarse: gracias al sistema de raíces altamente desarrollado y la propagación de semillas maduras por muchos metros alrededor del oxalis, se propaga muy rápidamente y puede llenar todo el territorio del sitio, convirtiéndose en una maleza común. En floricultura paisajística, se planta para obtener una alfombra verde suave y hermosa..
Hay dos formas de diluir el ácido ácido:
- crecer a partir de semillas que necesitan una temperatura baja del aire para la germinación (se recomienda la estratificación);
- brotes con tierra vegetal.
La col de liebre es una planta que exige humedad y no le gustan los lugares expuestos a la luz solar directa (esto es especialmente cierto para las formas decorativas de hojas rojas).
Los beneficios de la col de liebre
Al poseer indudables propiedades útiles, el jugo de la planta diluido con agua se usa a menudo como un remedio vitamínico con un alto contenido de ácido ascórbico (vitamina C)..
Los arbustos de cereza ácida no tienen un valor nutricional especial, pero contienen una gran cantidad de vitaminas, oligoelementos y fibra. El repollo de liebre se agrega al kvas y la sopa de repollo, se hierven las compotas y se elaboran tés de vitaminas, las hierbas secas en pequeñas cantidades se usan como condimento para ensaladas, para platos de huevo y carne.
El trébol de cuco incluso se puede utilizar como vinagre debido a su alta acidez. No se recomienda utilizar la planta en grandes cantidades, ya que puede provocar irritación del tracto urinario..
Una característica del ácido común es su reacción a los cambios más pequeños en la presión meteorológica, la temperatura y la humedad del ambiente: por ejemplo, las hojas y flores del oxalis se pliegan y cierran con mal tiempo..
El jugo de trébol de cuco elimina perfectamente las manchas de tinta y el óxido, y restaura el color de la tela..
Así, la planta más común, como la col de liebre, puede ser muy, muy útil para toda la humanidad. La naturaleza misma se preocupa por las personas, dándoles un milagro verde tan elegante y modesto..