Toutes les variétés de tomates existantes sont adaptées à la consommation fraîche. Mais lorsque l’on mentionne les variétés de tomates en salade, elles désignent toujours les fruits les plus tendres, les plus sucrés et les plus juteux..
Variétés de tomates en salade à gros fruits
Le plus souvent, les tomates à gros fruits sont référées à des variétés de salades qui, en raison de leur taille et de leur peau fine, ne conviennent pas au salage ou à la mise en conserve, mais idéales en combinaison avec d’autres légumes frais..
Bifteck
Les grands buissons de cette tomate nécessitent une jarretière et l’enlèvement des beaux-enfants. Les fruits en cours de maturation pèsent jusqu’à 400 grammes, ont une couleur rouge vif et une pulpe tendre et à faible teneur en graines. La forme des tomates est plate-ronde. La peau est fine, mais pas sujette aux gerçures. Les tomates ont un goût excellent, mais une capacité de conservation pas trop prononcée, les fruits doivent donc être utilisés immédiatement dans les salades ou pour faire des jus aromatiques sucrés..
Géant cramoisi
L’une des premières variétés à gros fruits connue pour l’excellent goût des tomates, avec une belle couleur rose-framboise et pesant de 300 à 1000 grammes. Les fruits se forment sur des buissons atteignant 70 cm de haut.Les plantes ont besoin d’un soutien et d’une élimination modérée des beaux-enfants. Idéal pour les amateurs de salades, de tomates fraîches et de jus vitaminés.
Mikado
Les fruits roses et très gros du Mikado contiennent peu de graines et se distinguent facilement par leur peau fine et leur pulpe aigre-douce délicate. Les grands buissons indéterminés doivent être attachés et retirés des beaux-enfants. Le poids d’une tomate ronde et plate moyenne est de 400 à 600 grammes, tandis que les premiers fruits peuvent peser environ un kilogramme.
Les tomates se conservent à peine, mais elles sont idéales à la fois pour la consommation fraîche et pour obtenir de délicieux jus et faire des sauces.
Jusqu’à 8 kg de produits aromatiques peuvent être obtenus à partir d’un buisson..
Coeur de taureau
Les variétés de tomates laitues en forme de cœur sont de vrais classiques. Grâce à leur pulpe sucrée, leur goût riche et leur petite quantité de graines, ils sont appréciés par de nombreuses générations de jardiniers. La variété Bull Heart forme des buissons hauts, atteignant 1,8 mètre, sur lesquels mûrissent de gros fruits rose-pourpre pesant jusqu’à 500 grammes. Avec de bons rendements, une certaine élégance du buisson est un inconvénient. Vous pouvez le surmonter à l’aide d’une jarretière opportune et du transfert du point de croissance au beau-fils supérieur.
Bison à sucre
La culture de cette variété garantit des rendements élevés et une excellente qualité de tomates fraîches. Les grands buissons peuvent supporter jusqu’à 7,5 kg de fruits, de 200 à 550 grammes chacun, ils ont donc besoin d’une jarretière et d’une mise en forme opportunes. Les tomates en forme de cœur se distinguent par leur excellente saveur, leur consistance sucrée dense et leur bonne résistance à la fissuration.
Prince Noir
Parmi les variétés de tomates en salade à gros fruits, sucrées, avec moins d’acidité que les variétés rouges, les tomates noires occupent une place particulière. Ces hybrides et variétés présentent un bon goût, une belle apparence et un rendement décent. L’une des plus célèbres est la variété Black Prince avec des fruits juteux parfumés d’une teinte rose brunâtre. Les tomates pesant 200-300 grammes ont une pulpe tendre et juteuse, dans laquelle des chambres avec des graines verdâtres sont clairement visibles.
Les tomates sont idéales pour faire des salades, des sauces et des jus avec une teneur élevée en sucre et une couleur inhabituelle.
Taureau d’or
Les plantes de taille moyenne forment de très gros fruits d’une teinte jaune clair brillant, pesant de 650 à 1200 grammes. Les tomates se distinguent par leur consistance de pulpe sucrée, leur douceur et une teinte rose inhabituelle au milieu du fruit. La même tache se forme sous la tomate. Une excellente variété pour les personnes à la diète, ainsi que pour ceux qui sont sujets aux allergies aux tomates de couleur rouge.
rose sauvage
L’une des variétés à gros fruits bien connues plaît aux jardiniers avec de délicieux fruits de framboise pesant environ 400 grammes. Les tomates se forment sur des plantes hautes pouvant atteindre 2,5 mètres de haut qui doivent enlever les beaux-enfants et la jarretière obligatoire.
En comptant sur une bonne récolte, le résident d’été doit se rappeler que les variétés de tomates laitues à gros fruits nécessitent une attention et des soins particuliers. Les plantes sur lesquelles un ovaire juteux est versé ont besoin d’être nourries et d’un arrosage compétent plus abondant que d’habitude.
Les tomates charnues à gros fruits sont un délice dans la seconde moitié de l’été. Si vous voulez vous régaler de tomates parfumées plus tôt, vous devrez vous occuper des variétés précoces de semis. Ils ne sont pas aussi sucrés et sucrés que les variétés de fin d’été, mais ils sont parfumés et juteux. Les amateurs de plats inhabituels et de services spectaculaires seront intéressés par les tomates cerises de différentes formes et couleurs..