Al igual que la coliflor, el brócoli es muy apreciado por su bajo contenido calórico, sus beneficios para la salud y su excelente sabor. Muchos veraneantes modernos lo eligen como principal cultivo de la huerta, ya que el brócoli, cuyo cultivo y cuidado en campo abierto no presenta ninguna dificultad particular, da una buena cosecha incluso en regiones con veranos cortos y fríos..
Hay dos métodos principales para plantar brócoli:
- sin semillas (de semillas);
- planta de semillero.
Cada método tiene sus propias ventajas y es adecuado para cultivar brócoli en una cabaña de verano y un jardín..
Creciendo a partir de plántulas
Cultivar brócoli en campo abierto a partir de plántulas es el método más conveniente y común que le permite anticipar la cantidad de cosecha y preservar tantas plantas como sea posible..
La preparación de semillas para el cultivo de plántulas comienza a principios de la primavera. Para obtener plántulas buenas y de alta calidad, las semillas se clasifican, seleccionando solo especímenes grandes y sin daños. Se siembran en cajas, que se rellenan con un sustrato neutro o ligeramente alcalino..
El suelo para sembrar semillas debe ser suelto y permeable, por lo tanto, el material de drenaje se coloca en el fondo de las cajas..
Las semillas se colocan en el suelo a una distancia de 2-3 cm entre sí en surcos poco profundos. Antes de la aparición de los primeros brotes, la temperatura del aire en la habitación donde se cultivan las plántulas no debe ser inferior a + 20 ° C; después de que emergen las plántulas, se puede reducir a + 10 ° C.
Las plántulas de brócoli se desarrollan rápidamente, por lo que después de dos semanas necesitan bucear. Lo mejor es sumergirse en pequeñas macetas de turba, que, con el inicio del calor, junto con las plantas jóvenes, se pueden plantar en el suelo..
Por lo general, las plántulas de brócoli se plantan en el jardín no antes de un mes después de sembrar las semillas, cuando aparecen 5-6 hojas en el repollo. La siembra de brócoli en el suelo en la región de Moscú, así como en otras regiones con clima frío, se lleva a cabo no antes de mayo y solo en el suelo bien calentado por el sol..
Técnica para cultivar brócoli a partir de semillas.
Para no molestarse con cajas y plántulas, puede cultivar brócoli en el jardín a partir de semillas. Como regla general, las semillas se plantan en el suelo a una profundidad de 2-3 cm a fines de abril. Para que aparezcan los primeros brotes de brócoli lo más rápido posible, el suelo debe estar húmedo al plantar semillas..
El cultivo de brócoli al aire libre en los Urales, así como en otras regiones con veranos frescos y cortos, debe hacerse solo con variedades de repollo tempranas y resistentes al frío. El uso de variedades de maduración tardía en estas regiones será inapropiado, ya que el repollo no tendrá tiempo de madurar. Plantar semillas de brócoli en campo abierto en áreas frías no es posible hasta mayo.
Características del cuidado del brócoli.
Cultivar y cuidar el brócoli en campo abierto prácticamente no difiere del cultivo de otras variedades de repollo y estará al alcance de todos los residentes de verano. El repollo de brócoli es una de las plantas sin pretensiones. Sin embargo, para que la planta complazca con su abundante cosecha, la tierra en el jardín de brócoli debe aflojarse regularmente y el repollo debe fertilizarse y regarse..
Regando
El brócoli se debe regar al menos una vez a la semana. Para que el repollo crezca jugoso y grande, es necesario regar no solo las raíces de la planta, sino también rociar abundantemente sus hojas..
El mejor vestido
Para que el repollo de brócoli complazca con una cosecha generosa, debe alimentarse tres veces por temporada. La primera vez: 2 semanas después de plantar plántulas en el jardín. En este caso, los fertilizantes orgánicos se utilizan como aderezo (por ejemplo, excrementos de pollo o gordolobo).
La siguiente toma se realiza con salitre unas semanas después de la primera. La tercera alimentación con fertilizantes de fósforo y potasio se lleva a cabo durante el período de aparición de las primeras inflorescencias..
Plagas y enfermedades
Cultivar y cuidar el brócoli al aire libre a veces es difícil debido a las plagas y enfermedades a las que puede estar expuesta esta variedad de repollo. Las principales plagas del brócoli pueden ser:
- babosas
- mariposa de repollo;
- mosca de la col;
- áfido.
Las plántulas, hojas e inflorescencias pueden verse afectadas por enfermedades como keela, pata negra, podredumbre, mosaico, peronosporosis..
Se utilizan productos químicos especiales para controlar las plagas. En el caso de las enfermedades del brócoli, se eliminan las muestras enfermas del jardín y las inflorescencias sanas se tratan con soluciones especiales..
Cosecha
Las cabezas de brócoli deben cortarse de color verde, sin esperar a que aparezcan las flores amarillas. Si el brócoli ha florecido al aire libre, se vuelve inutilizable. Es mejor no cortar esas cabezas y dejarlas en el jardín para obtener semillas..
No arranque el brócoli del suelo después de cortarle la cabeza. En el brócoli, los brotes crecen muy rápidamente desde los senos laterales, de los cuales puede obtener otra cosecha..
Las fotos presentadas del cultivo de brócoli en campo abierto demuestran que con el riego regular y la observación de las reglas básicas de cuidado, cada residente de verano podrá obtener una cosecha generosa y de alta calidad de un repollo tan saludable y sabroso..