Il est difficile d’imaginer les plates-bandes des fermes familiales russes sans une culture telle que la citrouille. Et dans les jardins près de Moscou, à l’automne, parmi les cimes mortes, des taches lumineuses de ces fruits aux formes et aux couleurs les plus différentes sont clairement visibles.
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Il semblerait que la culture d’une citrouille en plein champ dans la région de Moscou ne soit pas difficile du tout, et de nombreux jardiniers après la plantation se limitent à une attention et à un soin minimes pour le légume. En effet, les citrouilles à maturation précoce, mais pas les citrouilles les plus sucrées et les plus longtemps conservées, peuvent être enlevées dans les derniers jours d’août et de septembre. Mais les beautés oranges à gros fruits et les citrouilles parfumées à la muscade, avec une attitude dédaigneuse envers la technologie agricole, ne mûrissent pas toujours.
Afin de ne pas se retrouver sans la récolte souhaitée, il est important de savoir comment rapprocher le moment de la récolte, bien prendre soin de la citrouille en plein champ et déterminer la maturité du fruit..
Comment et quand planter des plants de citrouille?
Pour obtenir une récolte précoce conviviale et maximale, ce qui est très important lors de la culture de citrouilles de mi-saison et tardives en pleine terre près de Moscou, il est préférable de planter des semis. Pour ce faire, de grosses graines remplies sont immergées dans de l’eau tiède pendant quelques jours avant le semis et maintenues à une température de 45 à 50 ° C pendant environ trois heures. Ensuite, la graine est retirée et à température ambiante, les graines attendent les graines qui se trouvent entre les couches de tissu humide pour picorer. Dans le même temps, il est important de s’assurer que l’humidité ne s’est pas évaporée, car le germe séché de la pousse peut rapidement mourir.
Dès que les volets sont ouverts, la graine peut être plantée dans le sol..
Mais pour les citrouilles de variétés tardives et les semis qui risquent de tomber sous les gelées printanières, il vaudra mieux stratifier les graines à l’avance. Pour cela, les graines qui ont poussé dans le même environnement humide sont placées au réfrigérateur. Ici, à une température de 2 à 5 ° C, le matériel de plantation est durci et passe 3-4 jours.
Il est optimal de planter la citrouille pour les semis trois semaines avant le moment où les jeunes plantes tombent dans le sol. C’est-à-dire que l’utilisation d’une telle méthode de culture pendant au moins 10 à 15 jours rapproche le moment de la récolte des citrouilles de la région de Moscou..
Mais il faut garder à l’esprit que les plants de légumes sont difficiles à transplanter et que tout le gain de temps peut s’évaporer en raison de la longue acclimatation des plantes. Par conséquent, le semis est effectué dans des pots de tourbe de 10 centimètres remplis d’un mélange tourbe-humus additionné de sable et de terre de jardin..
Cela suffira au développement du système racinaire des plantules. Si les graines sont plantées dans de grands bacs de semis, il est préférable de faire à leur fond une couche de 3 centimètres de sciure vieillie :
- Jusqu’à l’apparition des pousses, les pots sont recouverts de papier d’aluminium et maintenus à une température diurne de 18-25 ° C. L’air peut être 5-7 ° C plus frais la nuit.
- Lorsque les germes apparaissent au-dessus du sol, les semis de citrouille sont encore abaissés en température pour un durcissement supplémentaire et pour éviter l’étirement, désormais à 15-18 ° C le jour et 12-13 ° C la nuit. Dans de telles conditions, les plantes sont d’environ une semaine..
- Avec le début du développement des vraies feuilles, la température augmente de 3 à 5 ° C pendant la journée et la nuit, l’air peut se réchauffer jusqu’à 15 ° C.
Les plants de citrouille destinés à la culture en plein champ de la région de Moscou nécessitent un arrosage modéré mais régulier et un bon éclairage. Si l’éclairage naturel ne suffit pas, prévoyez un éclairage supplémentaire, ce qui empêche également les pousses de s’étirer excessivement et de s’affaiblir.
À une semaine d’âge, les plantules reçoivent la première fertilisation à l’azote, pour laquelle 250-300 ml de solution de molène ou de nitrophosphate sont utilisés par plante à la concentration indiquée par le fabricant..
Au moment où les plants de citrouille cultivés en pleine terre dans la région de Moscou tombent dans le sol, il a plusieurs vraies feuilles d’une riche couleur verte et un tronc fort et droit. Il est temps que les plants de citrouilles soient plantés en pleine terre, avec le départ des gelées printanières de la région de Moscou.
Des écarts de 70-100 cm sont laissés entre les plants de variétés de buisson, pour assurer la nutrition des gros plants qui forment de puissants fouets, il vaut mieux laisser 1,5 mètre.
Entretien de la citrouille en plein air
Si vous souhaitez obtenir une récolte précoce, ainsi que s’il y a un risque d’inondation de la zone pour les citrouilles, des billons hauts sont utilisés.
Le moyen le plus simple consiste à planter une citrouille sur un talus d’environ 10 à 15 cm de haut. Dans ce cas, le sol se réchauffe mieux et plus rapidement et une plante qui se trouve dans de nouvelles conditions peut facilement supporter le repiquage. Le sol doit être humide, nutritif et meuble, et les plants de citrouille plantés doivent être arrosés et recouverts d’un film ou d’un matériau non tissé.
Le soin des citrouilles en extérieur commence dès la plantation et ne s’arrête pas jusqu’à la récolte. Pour que l’humidité s’évapore plus lentement de la surface du sol, que les mauvaises herbes ne poussent pas et que le sol soit chaud, les lits autour des pousses sont paillés avec de la paille. En été, si le temps s’avère pluvieux, cette protection empêchera les ovaires et les fruits déjà mûrs de pourrir..
Le choix du site de plantation n’est pas négligeable pour obtenir une récolte précoce. Non seulement la culture nécessite un sol meuble nutritif et riche en matières organiques, mais les billons doivent être bien éclairés et protégés du vent froid. Pour les variétés qui forment des cils puissants, les haies et les murs des bâtiments deviennent une telle protection et une sorte de treillis..
Pour une croissance active et rapide de la citrouille cultivée en plein champ de la région de Moscou, vous ne pouvez pas vous passer d’une alimentation régulière. De plus, il est préférable d’appliquer les engrais non pas à la racine, mais à une certaine distance de la plante, dans une rainure annulaire. Sa profondeur augmente de 8 à 12 cm au fur et à mesure que le buisson se développe. Lorsque la plante est encore petite, pour la première alimentation au stade de plusieurs vraies feuilles, une telle dépression est réalisée à une distance de 15 à 20 cm de la tige. Ensuite, le trou est fait à une distance de 40 cm, c’est ainsi que tous les pansements ultérieurs sont effectués avec un intervalle de 7 à 10 jours..
Lors de l’application d’engrais, vous devez essayer d’empêcher la solution de pénétrer sur les fleurs, les feuilles et d’autres parties vertes de la plante, car cela peut provoquer des brûlures. À la fin de la procédure, la gouttière est saupoudrée de terre. Aux premiers stades du développement de la citrouille en plein champ, la fertilisation organique est incluse dans les soins, ce qui provoque la croissance rapide de la verdure. Une semaine après la plantation, les plants sont arrosés avec une solution:
- crottes de poulet au taux de 1:16;
- fumier dilué dans un rapport de 1: 6;
- infusion à base de plantes 1:10, par exemple, orties;
- engrais synthétiques contenant de l’azote dans la proportion indiquée sur le produit.
Au fur et à mesure de leur croissance, des suppléments minéraux sont introduits, la fertilisation azotée est pratiquement exclue pour la récolte et la proportion de potassium dans les engrais est augmentée. Une telle mesure ne permettra pas aux fruits d’accumuler des nitrates, mais elle permettra de bien se former et de rapprocher le moment où les citrouilles mûriront dans la région de Moscou. La citrouille répond bien aux pansements foliaires, pour lesquels vous pouvez prendre des produits d’action universels prêts à l’emploi.
L’entretien extérieur de la citrouille ne peut pas être efficace si la plante est limitée en humidité. L’arrosage, surtout les premiers jours avant que la citrouille ne verdisse, est extrêmement important. Ils peuvent être rares, mais pas superficiels. Les racines situées à une profondeur de 40 cm doivent recevoir suffisamment d’humidité pour assurer le développement d’une plante de grande taille et à fructification abondante. Dans ce cas, l’eau d’irrigation est prélevée debout et chaude.
Un mois avant que les citrouilles en plein champ ne mûrissent ou ne soient coupées en raison de l’arrivée du froid, l’arrosage est progressivement réduit, puis complètement arrêté.
Dans des conditions de sécheresse artificielle, la plante déterminera quand il est temps pour les citrouilles de mûrir. Et au moment de la récolte, l’écorce du fruit sera plus dure, la tige se desséchera et deviendra ligneuse, la pulpe deviendra dense, avec une forte teneur en sucre.
Former une citrouille en plein champ
Lors de la culture de citrouilles en plein champ de la région de Moscou, il est difficile d’obtenir une récolte décente et précoce si vous ne formez pas et ne limitez pas la croissance des plantes. Si pour les variétés de buisson vous pouvez vous limiter à enlever les fleurs femelles pendant une période où une quantité suffisante d’ovaire s’est déjà formée sur la plante, alors avec une citrouille qui donne de longs cils puissants vous devrez faire différemment.
Au moment où 5 à 6 vraies feuilles se révèlent sur la pousse principale de citrouille, la tige est pincée, ce qui stimule :
- développement de cils latéraux à partir des sinus;
- une augmentation du nombre de fleurs, d’ovaires et de fruits mûrs.
Cela ne met pas fin à la formation de la plante. Lorsque le nombre d’ovaires d’environ 12-15 cm de diamètre atteint 3-5, selon la variété, le point de croissance de ce cil est supprimé, laissant 3 à 5 feuilles au-dessus du dernier ovaire. Pour que toutes les forces de la plante se dirigent vers les fruits déjà formés, à partir de ce moment, toutes les pousses latérales et les fleurs sont supprimées. À la fin de l’article, dans une vidéo détaillée sur la formation d’une citrouille en plein champ, toute la séquence d’actions est considérée.
En cours de route, avec la formation d’une citrouille en plein champ, vous pouvez fournir à la plante une nutrition supplémentaire en utilisant une technique simple. Au fur et à mesure que les cils poussent, ils sont répartis uniformément dans la zone réservée aux citrouilles et les tiges sont saupoudrées de terre à une distance de 50 à 60 cm de la racine et arrosées. En conséquence, des racines supplémentaires se forment à ces endroits, ce qui aide à nourrir les citrouilles en cours de maturation..
Le nombre de fruits sur les citrouilles cultivées en plein champ de la région de Moscou est déterminé par:
- charge maximale admissible pour la nuance :
- temps restant jusqu’à la fin de la saison de croissance;
- le degré de maturité des citrouilles déjà plantées.
Par conséquent, sur les variétés à gros fruits, il n’est pas recommandé de laisser plus de 2-3 fruits.
Quand la citrouille mûrit dans la région de Moscou?
Avec des soins appropriés pour les citrouilles en plein champ, les variétés hâtives et mi-saison mûrissent bien dans la voie du milieu, donnant des fruits pas trop gros.
Pour les jardiniers, qui s’efforcent de cultiver des variétés à gros fruits et des citrouilles musquées, célèbres pour leur goût et leur arôme délicieux, il est important de ne pas manquer le moment de la collecte et de savoir exactement comment déterminer si la citrouille est mûre..
Il y a plusieurs signes que le fœtus est prêt :
- Au moment où les citrouilles mûrissent, la tige grossit et devient comme un bouchon de liège sec.
- Les fléaux et les feuilles commencent à jaunir et à sécher.
- L’écorce change de couleur, un motif caractéristique de la variété apparaît dessus. Bien qu’il existe des plantes produisant des citrouilles grises, vertes et crémeuses, la plupart des variétés produisent des fruits orange ou toutes les nuances de jaune..
- Non seulement la couleur de la peau change, mais aussi sa dureté. Si l’écorce de l’ovaire peut être facilement endommagée avec un ongle ou un cil rugueux, l’écorce d’une citrouille mûrie dans la région de Moscou devient extrêmement forte.
Et bien que les fruits les plus délicieux soient ceux qui mûrissent au soleil, il est important de récolter la récolte avant le début du froid persistant..
N’oubliez pas que l’automne dans la région de Moscou est insidieux car le soleil brille pendant la journée et la température est assez confortable pour les citrouilles, et la nuit sur le sol, l’air de septembre se refroidit à des niveaux très bas.
Par conséquent, quelle que soit la façon dont le résident d’été prend soin de la citrouille en plein champ, il est préférable de retirer les fruits qui n’ont pas mûri à temps au premier doute. Les gelées peuvent gravement endommager même les fruits mûrs, réduisant leur qualité et leur capacité de stockage..
Les citrouilles destinées au stockage sont coupées en laissant une tige d’au moins 4 à 6 cm de long, triées et mises à sécher. Pendant 8 à 10 jours dans une pièce sèche et chaude ou à l’extérieur, sous un auvent, si le temps le permet, les fruits mûrissent, l’écorce durcit, la coupure sur la bouture s’assèche. Si les nuits sont froides, comme c’est le cas lorsqu’une citrouille mûrit en septembre ou début octobre dans la région de Moscou, les fruits sont recouverts de foin ou de non-tissé. Les citrouilles non mûres sont mûries dans des conditions ambiantes, ce qui peut prendre de 10 jours à 1,5 mois.