La cebolla Jusai es una hierba picante también conocida como ajo aromático, sabroso, ramificado, chino y silvestre. El cultivo de cebollas dzhusai se ha generalizado entre los jardineros rusos debido a su excelente sabor, aroma agradable y picante y cuidado sin pretensiones. Sujeto a ciertas reglas, esta planta puede ser una excelente alternativa a la verdura plumosa habitual..
Cebolla Jusai: las principales características de la planta.
La pimienta de Jamaica jusai es una hierba perenne originaria de Asia con un aroma rico y picante. Exteriormente, parece un ajo tierno. Las partes aéreas de la cebolla jusai son muy utilizadas en la cocina oriental para la preparación de salsas aromáticas, ensaladas y otros platos..
Las principales características de la planta:
- Las cebollas ramificadas tienen hojas alargadas de hasta 30-50 cm, de color verde brillante, con una ligera floración cerosa en la superficie..
- Las plumas de cebolla son finas, largas y planas, con un característico aroma a ajo..
- Los bulbos son pequeños, falsos, de hasta 1,5-2 cm de diámetro, en forma de huevo. No tienen sabor y por lo tanto no se comen..
- La recolección de hojas aromáticas se lleva a cabo desde la segunda quincena de julio hasta principios de agosto. La longitud de las plumas cortadas debe ser de al menos 20-30 cm..
- Durante la temporada, las hojas de cebolla se pueden cortar hasta 2-3 veces, la última cosecha se realiza 2 meses antes de la primera helada. Al mismo tiempo, el rendimiento de vegetación es de al menos 4-5 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Durante el período de floración, las cebollas Jusai se cubren con numerosas flores pequeñas de color púrpura, recogidas en inflorescencias redondeadas con un delicado aroma picante..
Cultivo de cebolla jusai
El cultivo de cebollas jusai picantes y fragantes es posible en cualquier condición climática. Esta planta es poco exigente para el suelo y los cambios climáticos, tolera fácilmente heladas y sequías menores..
Al cultivar cebollas dzhusai, es necesario preparar adecuadamente el material de semilla, observar el momento, el esquema de siembra y las sutilezas del cuidado. Esto proporcionará una rica cosecha de verduras picantes. Jusai se cultiva de dos maneras: a partir de semillas y dividiendo el arbusto..
Selección del sitio y del suelo
Para cultivar cebollas dzhusai, puede elegir áreas con cualquier tipo de suelo, excepto arena. En este caso, el sabor se deteriora y la vida útil de las verduras se reduce. Los jardineros experimentados no recomiendan cultivar cebollas chinas en las camas después del repollo blanco y las papas. Además, el sitio debe estar bien protegido contra corrientes de aire..
El más adecuado es un suelo fértil ligero con una reacción de acidez neutra o débil. Puede ser tanto tierra negra como marga y turberas..
Antes de sembrar cebollas, se debe preparar el suelo: desenterrarlo, fertilizar con una mezcla de humus (1 cubo), superfosfato (30 g), ceniza de madera (200 g), fertilizantes que contienen potasio (20 g) por 1 sq. m. En la primavera, justo antes de la siembra, vuelva a excavar las camas y alimente con nitrato de amonio.
Sembrando semillas
El cultivo de cebollas dulces chinas a partir de semillas se puede llevar a cabo a principios de la primavera, ya que la planta no teme a las heladas. Antes de esto, debes preparar la semilla. Para hacer esto, llene las semillas con agua calentada a 40 ° C y déjelas por 8 horas. Luego drene el líquido, llénelo de limpio y déjelo por otras 48 horas..
Las semillas se utilizan para cultivar plántulas. La siembra directa en campo abierto prácticamente no se usa, ya que las semillas de cebolla china están muy mal germinadas..
Esquema de siembra de semillas de cebolla dzhusai:
- Prepare un sustrato nutritivo de arena, turba y tierra de jardín mezclados en partes iguales..
- Desinfectar el sustrato calentándolo durante 30 minutos en el horno a 180 ° o regando con permanganato de potasio.
- Vierta el sustrato preparado en un recipiente de plástico, haga ranuras finas en su superficie de hasta 2 cm de profundidad.
- Coloque las semillas de cebolla en las ranuras a 2-3 cm de distancia.
- Espolvoree las semillas de cebolla Jusai con una fina capa de tierra y humedezca con una botella rociadora..
- Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y colóquelo en un lugar fresco y bien iluminado..
Después de aproximadamente 6-8 semanas, aparecen 3-4 hojas verdaderas en plántulas jóvenes; después de eso, se pueden trasplantar a campo abierto.
Trasplante de plántulas a campo abierto.
Es mejor trasplantar las plántulas de cebolla Jusai a campo abierto en marzo o abril, cuando la temperatura del aire se calienta al menos a + 3 ° С.
Esquema de plantación de plántulas:
- haga surcos en el suelo preparado, dejando una distancia de al menos 30 cm entre ellos;
- regar abundantemente los lechos;
- haga agujeros de plantación en las ranuras a una distancia de 20 cm;
- coloque las plántulas de cebolla en los agujeros.
Después de eso, rocíe las ranuras con las plántulas con una capa de tierra. No compactarlo ni apisonarlo y volverlo a regar abundantemente.
Creciendo dividiendo rizomas
Una de las formas de cultivar jusai es dividiendo el rizoma. Para ello se utilizan plantas de más de 3-4 años. Divida el rizoma de la planta en varias partes de tal manera que queden 2-3 bulbos fuertes y bien desarrollados en cada una..
Después de eso, haga un surco en el lecho del jardín de hasta 6-8 cm de profundidad, viértalo con abundante agua. Colocar los bulbos en los pozos separados 15-20 cm, llenar los pozos de cebolla con tierra y agua en abundancia.
Cuidado de la cebolla Jusai
La cebolla Dzhusai pertenece a cultivos sin pretensiones en el cuidado. Pero para un crecimiento activo y una fructificación abundante de verduras picantes, se necesitan riego y alimentación regulares. Además, el aflojamiento oportuno del suelo juega un papel importante y la lucha contra las malezas que inhiben el crecimiento de las cebollas dulces..
Riego y alimentación
Para un mejor enraizamiento y un crecimiento rápido en el primer año después de la siembra, es aconsejable no regar las cebollas jusai con frecuencia. Es suficiente humedecer el suelo durante el período de sequía, ya que el suelo se seca. Pero es imposible privar completamente al Jusai del riego; en este caso, las verduras se vuelven letárgicas y adquieren un regusto amargo..
En el segundo año después de la siembra, la planta de especias debe regarse con mucha más frecuencia, hasta 2-3 veces al mes. Por cada 1 sq. m. se requerirán al menos 3-5 cubos de agua tibia y sedimentada.
Durante el primer año después de la siembra, las cebollas chinas se alimentan dos veces. La primera fertilización se aplica en la primavera, inmediatamente después de la aparición de fuertes brotes verdes. Para esto, la urea se introduce a razón de 5-10 g por 1 sq. m) Después de la alimentación, es necesario regar las plantas. Además, los brotes de cebollas dzhusay se rocían simultáneamente con una solución del medicamento “Epin Extra”..
Después de 15 días, se realiza una alimentación adicional, pero ya con la preparación Ferovit, que garantiza el desarrollo completo del cultivo. A partir del segundo año de cultivo, las cebollas de rama se fertilizan con una solución de estiércol de pollo diluido con agua en una proporción de 1:12..
Después de recolectar la cosecha de verduras picantes, el suelo debe fertilizarse con una mezcla de superfosfato, nitrato de amonio y cloruro de potasio. Esta alimentación ayuda a fortalecer las defensas inmunológicas de la planta y a prepararla para la temporada de invierno..
La cebolla Dzhusay es una fragante verdura originaria de los países del este, que es amada por muchos jardineros rusos. La planta aromática es muy apreciada por su excelente sabor, muchas propiedades útiles, facilidad y sencillez en el cuidado. Al observar las condiciones simples de la tecnología agrícola, las cebollas dzhusai se pueden cultivar en su propia parcela, utilizándolas con fines culinarios y medicinales..