Les éleveurs proposent de nombreuses variétés de cerises très appréciées en Russie. Parmi les plus remarquables se trouve la cerise Shokoladnitsa, une description de la variété, ses points forts et ses caractéristiques aideront le jardinier à se faire une idée de la culture et à faire le bon choix d’une plante à cultiver sur une parcelle personnelle.
La variété de la sélection nationale a été obtenue par des spécialistes de l’Institut de recherche panrusse sur l’amélioration des cultures fruitières sur la base des produits de consommation cerise noire et Lyubskaya. Lors de la création de la cerise Shokoladnitsa montrée sur la photo, l’équipe de scientifiques a eu pour objectif d’obtenir une variété fructueuse résistante au gel avec des arbres compacts de tailles moyennes et petites. Dans le même temps, les fruits qui mûrissent dessus doivent être attrayants et avoir un excellent goût de dessert..
La tâche des éleveurs Oryol A.F. Kolesnikova, M.V. Mikheeva et T.A. Trofimov a été réalisé et, en 1996, la nouvelle variété a été inscrite avec succès au registre d’État et a également été recommandée pour la culture dans la région centrale de la Russie..
Signes externes et caractéristiques de la variété Chocolate Cherry
Les cerisiers adultes de la variété Shokoladnitsa ont une hauteur ne dépassant pas 2,5 mètres. La couronne, en forme de pyramide renversée, a une densité et une taille moyennes. Grâce à ces caractéristiques, même les branches pliées sous une récolte abondante ne s’enfoncent pas au niveau du sol, ce qui :
- réduit le risque de propagation de maladies fongiques et bactériennes;
- réduit la disponibilité des fruits et du feuillage pour les ravageurs des cerises;
- facilite la récolte des baies mûres.
Le tronc et les branches squelettiques de l’arbre sont recouverts d’une écorce brune, parfois grisâtre. Les jeunes pousses non encore lignifiées ont une teinte verdâtre. Les feuilles émergent de bourgeons en forme de cône atteignant 4 mm de long, étroitement pressés contre les branches. La plaque foliaire de la variété de cerise Shokoladnitsa a une forme proche d’un ovale, pointue à la base et à l’extrémité. Les bords sont dentelés. Une nervure centrale est clairement visible sur les feuilles, se transformant en une tige solide de 1,5 à 2 cm de long avec une couleur rougeâtre perceptible à la base. Le bas de la feuille est plus léger que sa face avant.
Selon la description de la variété de cerisier Shokoladnitsa, les arbres fleurissent ensemble dans la période du 15 au 18 mai. Les boutons floraux sont plus gros que d’habitude. Dans une inflorescence, en règle générale, il y a trois fleurs sur des pédicelles allongés vert rougeâtre atteignant 35–40 mm de long. Le diamètre de la jante est de 15 à 18 mm. Les pétales sont blancs, lâchement situés autour du futur ovaire.
Les fleurs sont facilement visitées par les insectes pollinisateurs.
Les jardiniers souhaitant obtenir des rendements élevés doivent tenir compte du fait que la variété de cerise Shokoladnitsa est autogame, c’est-à-dire que la formation d’un ovaire se produit même s’il n’y a qu’un seul arbre fruitier de cette variété sur le site.
C’est un avantage important, mais les jardiniers expérimentés préfèrent jouer la sécurité et ne limitent pas leur choix à Shokoladnitsa. En tant que pollinisateur supplémentaire pour la plante, des cerises des variétés Vladimirskaya, Lyubskaya, Studencheskaya, Turgenevskaya sont plantées à proximité. Ces variétés elles-mêmes méritent l’attention des propriétaires de parcelles personnelles et fourniront une récolte abondante sur Shokoladnitsa.
Dans des conditions météorologiques favorables, la récolte dans la voie du milieu commence à partir de la deuxième semaine de juillet. Les arbres de quatre ans entrent dans la saison de fructification, l’âge maximum des plantes à fructification stable est de 15 à 20 ans.
Les cerises mûres de la variété Shokoladnitsa, comme sur la photo, ont une forme harmonieuse presque ronde et une couleur marron presque noire caractéristique. Une baie moyenne a une hauteur de 16,5 à 17 mm, une largeur de 19 mm et une épaisseur de 17 mm. Le poids varie de 3,5 à 4 grammes. La pulpe est dense, rouge foncé, juteuse. La part d’os facilement en retard sur la pulpe, les os arrondis de couleur jaunâtre ne représentent que 8 à 10 % du poids du fruit.
Lors de la description de la variété de cerise Shokoladnitsa, il est indiqué que les fruits mûrs accumulent jusqu’à 12,4% de sucre et ne contiennent que 1,6% d’acides. Cela donne aux baies un bon goût, plus proche du sucré, estimé par les dégustateurs professionnels à 3,8-4 points. Dans les conditions du jardinage industriel, les cerises de la variété Shokoladnitsa par hectare donnent 77 à 97 cents de baies.
Avec des soins appropriés et le bon site de plantation, un jardinier peut obtenir environ 15 kg de produits vitaminés d’un arbre..
Plantation et entretien des cerises Shokoladnitsa
Les cerises et autres cultures de fruits à noyaux ne favorisent pas les sols acides, trop denses et accumulant de l’humidité. La variété de cerise Shokoladnitsa, selon la description et l’expérience accumulée en matière de culture, ne fait pas exception. Par conséquent, les zones surélevées sont choisies pour la plantation:
- avec un sol légèrement aéré, dans lequel des engrais minéraux et organiques sont introduits avant la plantation de la culture et, si nécessaire, désacidifiés;
- protégé des vents froids, mais complètement exposé au soleil;
- avec des eaux souterraines situées à au moins un mètre et demi de la surface.
Pour faciliter l’acclimatation et l’entretien des cerises Shokoladnitsa, la plantation s’effectue en avril, avant l’ouverture des bourgeons, ou en septembre, lorsqu’il fait encore chaud et que l’arbre a le temps de s’habituer à son nouvel habitat. Les semis d’un an d’une hauteur de 1 à 1,5 mètre, avec des racines développées jusqu’à 20-30 cm de long et une tige lignifiée d’une épaisseur d’au moins 10-15 mm, conviennent à la plantation..
L’atterrissage est effectué en standard. Des fosses d’un diamètre et d’une profondeur d’environ 70 cm sont préparées pour les jeunes arbres.Le sol est mélangé avec de la potasse, du phosphore et des engrais azotés. Si le bio est utilisé, il est préférable de prendre des engrais bien décomposés qui ne peuvent pas brûler le système racinaire délicat des cerises..
Lors de l’immersion dans un trou, il est important de ne pas approfondir le collet. Un support fiable est fourni pour chaque plantule. Après remblayage, le sol est compacté, arrosé et saupoudré de paillis organique.
Afin d’éviter une croissance et un épaississement excessifs de la couronne de la variété de cerise Shokoladnitsa, comme sur la photo, ils doivent être coupés. Il est plus pratique de le faire au printemps, avant l’apparition des premières feuilles. Les pousses âgées, faibles, présentant des signes de maladie et de ravageurs sont sujettes à l’élagage.
Une attention particulière est accordée aux symptômes d’infection par la moniliose et la coccomycose, contre lesquels cette variété de cerise n’est pas immunisée..
Dans le même but, la taille est associée au traitement des plantations avec des fongicides systémiques ou du Bordeaux liquide. Des pulvérisations répétées de produits chimiques sont effectuées dans la seconde moitié de la floraison..
Prendre soin des cerises Shokoladnitsa consiste à arroser les arbres et à les nourrir. Bien que les plantes soient classées comme résistantes à la sécheresse, pendant la période de floraison et de maturation des baies, l’humidité des cerises est extrêmement nécessaire. Lors de l’arrosage, un arbre doit avoir au moins 3 à 5 seaux d’eau tiède décantée.
Depuis l’automne, des suppléments de potasse et de phosphore sont ajoutés sous les couronnes des arbres fruitiers. Au printemps, les cerises ont besoin de “nourriture” pour une croissance active rapide, elles sont donc nourries de composés contenant de l’azote. Si la plantation et l’entretien des cerises Chocolate Cherry sont effectués correctement, les plantes donnent une augmentation stable dès la première année de vie et la quatrième année, elles commencent à porter leurs fruits..