La cebolla de Yalta o de Crimea es una de las variedades sureñas más populares y extendidas con un delicado sabor dulce sin amargor. Tradicionalmente, se cultiva en el territorio de Crimea, pero sabiendo cómo cultivar cebollas Yalta en la región de Moscú, los residentes de verano del centro de Rusia también podrán obtener una generosa cosecha de bulbos sabrosos y jugosos..
Características y descripción de la variedad.
La variedad de cebolla Yalta o Crimea fue criada por criadores de Crimea, y su base fue el tipo portugués de cultivo vegetal, Mader flat. El trabajo de crianza dio como resultado una variedad con excelente sabor..
Los bulbos de Yalta tienen un sabor agradable y delicado sin pungencia ni amargura. Debido a la ausencia de un olor acre a cebolla, esta variedad de ensalada es apta para consumo en fresco, sin tratamiento térmico..
Características de la cebolla Yalta.:
- Los bulbos son planos y redondeados con un fondo cóncavo y un sistema de raíces fibrosas..
- Peso medio del bulbo: 200-220 g, algunas frutas pueden alcanzar los 280-300 g.
- Los frutos están cubiertos de escamas secas y densas, que pueden ser de color púrpura o rosa oscuro y un ligero tinte rojo..
- Las escamas internas son gruesas y densas, de color blanco rosado, dispuestas en 7 capas y poco separadas entre sí..
- La pulpa es crujiente y jugosa, sin pungencia, amargor y olor específico a cebolla..
- Las cebollas Yalta son tardías: tardarán entre 135 y 150 días en madurar.
Entre las principales ventajas de la cebolla Yalta se encuentran el alto rendimiento, la buena resistencia a las enfermedades y el excelente sabor de la fruta. Sujeto a la tecnología agrícola, puede recolectar 2-3 kg de cultivo de 1 sq. metro.
Pero antes de cultivar cebollas Yalta en la región de Moscú, es necesario tener en cuenta sus desventajas: la precisión con la calidad del suelo y un corto período de almacenamiento del cultivo..
Cómo cultivar cebollas Yalta en la región de Moscú
El cultivo de cebollas Yalta en la región de Moscú requiere un estricto cumplimiento de todas las complejidades de la tecnología agrícola. La principal dificultad radica en el hecho de que en Crimea, en su entorno natural, un vegetal crece en un suelo especial: el esquisto Tauride. Son capaces durante todo el día de absorber el calor del sol, y por la noche “dárselo” a las plantas..
Antes de cultivar cebollas Yalta en la región de Moscú, debe crear las condiciones óptimas para ello. En Rusia, no se cultiva a partir de bulbos, sino a partir de semillas de plántulas. Debido al largo período de maduración, las semillas no se pueden sembrar directamente en el suelo; los bulbos simplemente no tienen tiempo de madurar antes del inicio de las heladas..
Preparación de semillas y contenedores
Puede comenzar a sembrar semillas para plántulas a fines de febrero o en los primeros días de marzo. En este caso, ya a principios de abril, las plántulas maduras se pueden trasplantar a un lugar permanente..
Antes de cultivar cebollas Yalta a partir de semillas, deben prepararse adecuadamente.:
- seleccione las mejores semillas para sembrar: grandes, sin manchas ni daños;
- para la desinfección, llene las semillas con una solución débil de permanganato de potasio y déjelas durante 35-45 minutos;
- enjuague y sumerja en cualquier estimulante del crecimiento de acuerdo con sus instrucciones;
- seca los bulbos con toallas de papel y déjalos secar por completo.
Para cultivar plántulas, puede usar cualquier recipiente con una profundidad de 10-15 cm: vasos de plástico, recipientes anchos, casetes o tabletas de turba. Se deben hacer orificios de drenaje en vasos y recipientes..
Sembrando semillas para plántulas.
Para las plántulas de cebollas Yalta, debe preparar un sustrato nutritivo; para esto, puede usar tierra de césped y humus en proporciones iguales. Para mejorar la fertilidad del sustrato, puede agregar 40-60 g de fertilizantes minerales complejos..
Plantando semillas:
- haga surcos en la superficie del suelo hasta 1 cm de profundidad;
- deje una distancia de 5-6 cm entre los surcos;
- coloque las semillas en las ranuras, dejando un espacio de 4-5 cm entre ellas;
- espolvorear con sustrato y verter de una botella de spray.
Para crear un efecto invernadero, cubra el recipiente de semillas con vidrio o una envoltura de plástico transparente y déjelo en un lugar seco y cálido. Antes de la germinación de las plántulas, las cebollas no necesitan mucha luz, pero después de que aparecen, el recipiente debe reorganizarse en un alféizar bien iluminado..
Cuidado de las plántulas
Para obtener plántulas fuertes y saludables de cebolla Yalta, que echarán raíces rápidamente en el jardín, los brotes deben cuidarse cuidadosamente..
Reglas básicas de cuidado:
- Temperatura: inmediatamente después de sembrar las plántulas, la temperatura debe mantenerse de + 24 ° С a + 26 ° С, después de la aparición de las plántulas, debe reducirse a + 15 °.
- Iluminación: para un crecimiento activo, las cebollas Yalta necesitan abundante luz solar. Si no es suficiente, debe usar phytolamps u otras fuentes de iluminación adicional..
- Riego: las plántulas necesitan un riego regular. Humedece con un atomizador para que la tierra no se seque y permanezca siempre húmeda, pero no mojada..
- Aderezo: los fertilizantes para las plántulas se aplican dos veces. La primera alimentación se lleva a cabo 13-15 días después de la siembra, la segunda, 20 días después de la primera fertilización..
- Adelgazamiento: si los brotes crecen muy densamente, deben adelgazarse, dejando una distancia de aproximadamente 1 cm entre los bulbos..
7-10 días antes de plantar la cebolla Yalta en las camas, debe estar preparada. Para hacer esto, las cajas con plántulas deben sacarse al aire libre todos los días, aumentando gradualmente el tiempo de endurecimiento..
Trasplante de plántulas a campo abierto.
Después de que comienza el clima cálido, el suelo se calienta y desaparece el riesgo de heladas recurrentes.Las plántulas de cebolla Yalta se pueden trasplantar a un lugar permanente. En los suburbios, esto es a principios o mediados de abril..
Plantar plántulas en campo abierto.:
- Antes de plantar cebollas, excave el área a una profundidad de al menos 25-30 cm y aplique fertilizante. Para hacer esto, puede usar complejos de fósforo-potasio o humus con la adición de ceniza..
- Alise la superficie de la parcela con un rastrillo..
- Haga surcos de 5 cm de profundidad, dejando un espacio de 30-40 cm entre ellos.En lugar de surcos, puede preparar agujeros de plantación..
- Coloque las plántulas en ranuras u orificios a 10 cm de distancia.
- Espolvorea la cebolla con tierra, compacta un poco y vierte.
Después de completar el trabajo de siembra, cubra las camas con cebollas Yalta con una capa delgada de turba o humus y compacte un poco..
Cuidado de la cebolla Yalta
El cuidado de la cebolla de Yalta consiste en procedimientos agrotécnicos estándar.
La planta necesita ser humedecida y alimentada, aflojar el suelo, protegerla de enfermedades y plagas.:
- Para que crezcan y tengan buen sabor, las cebollas Yalta necesitan una humedad regular. La planta se humedece mientras se seca el suelo, al menos dos veces por semana. El riego debe detenerse 3 semanas antes de la cosecha..
- Después de cada riego, se debe aflojar la tierra cerca de la cebolla. Esto mejora el suministro de oxígeno y nutrientes a las raíces de la planta..
- Es aconsejable alimentar con cebollas Yalta 2 veces al mes, alternando fertilizantes orgánicos y minerales complejos. Para esto, se utilizan estiércol podrido, excrementos de pollo o paloma, así como compuestos de fósforo y potasio..
Una de las desventajas de las cebollas Yalta es su corta vida útil. Pero sabiendo cómo almacenar las cebollas Yalta, puede aumentarlo a 4-5 meses. Es aconsejable mantener el cultivo cosechado en un sótano, sótano o en una logia a una temperatura no superior a + 15 ° С.
La habitación debe tener aire seco con una humedad mínima; esto evitará que las bombillas se pudran. Para preservar la frescura de la fruta, lo mejor es atarlas en “trenzas” y guardarlas colgadas..
La cebolla de Yalta es una de las mejores variedades de ensaladas. Bulbos de sabor agradable, dulce sin amargor y de aroma delicado. Sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, los residentes de verano y los productores de hortalizas de la región de Moscú pueden hacer crecer la cultura de Crimea. Al mismo tiempo, se obtiene una excelente cosecha de bulbos sabrosos y jugosos..