L’aneth est une plante saine et riche en vitamines qui est tout simplement irremplaçable en cuisine et en médecine. Il appartient à l’une des plantes les moins prétentieuses et ne nécessite pas de soins particuliers. Néanmoins, il existe certaines recommandations sur la façon de planter de l’aneth afin d’obtenir des légumes verts épais et parfumés et de profiter d’un assaisonnement frais pendant une longue période..
Comment planter de l’aneth?
Pour faire pousser un aneth appétissant et sain, vous devez connaître quelques principes très simples d’une bonne plantation. Pour une culture réussie de l’aneth, les facteurs suivants sont d’une grande importance:
- choisir un endroit approprié;
- préparation du sol;
- fertilisation du sol;
- arrosage abondant.
L’aneth est une plante photophile qui ne pousse pas bien à l’ombre. Les plantes peuvent devenir très minces et pâles lorsqu’il y a un manque de soleil. Par conséquent, pour obtenir une bonne récolte, il est recommandé de semer l’aneth dans des zones bien éclairées. La préparation du sol comprend son creusement obligatoire, qui est effectué à l’automne ou au printemps avant la plantation. Le sol doit être meuble afin d’assurer une bonne pénétration de l’humidité et de l’air aux graines semées..
Il est préférable de planter l’aneth dans un sol fertile et riche en matières organiques. Pour ce faire, il est nécessaire d’ajouter de l’humus au sol (un demi seau pour 1 m²). En l’absence d’humus, de la molène diluée ou des fientes d’oiseaux sont utilisées comme engrais. La plante aime le potassium et le phosphore, il est donc recommandé d’ajouter du nitrate d’ammonium, des engrais potassiques et du superphosphate au sol. La couche supérieure du sol peut être effectuée à l’automne, pendant le creusement ou au printemps, avant de planter des graines..
Il faut garder à l’esprit que les sols acides et lourds, malgré le creusement et la fertilisation, ne conviennent pas du tout à la culture de l’aneth..
L’aneth aime l’humidité, il est donc nécessaire de surveiller attentivement pour que la terre ne se dessèche pas. Et le semis des graines doit être effectué exclusivement dans un sol humide. L’aneth est planté en avril, puis les semis sont répétés tous les 15 jours pour assurer une récolte constante..
Les semis tolèrent bien les gelées jusqu’à -5°C. Cependant, des changements soudains de température (coup de froid ou chaleur soudaine) peuvent supprimer les plantes. Par conséquent, s’il y a une possibilité de gel, il est conseillé de couvrir les semis d’une pellicule plastique. Les variétés d’arbustes peuvent être plantées par semis. Pour ce faire, vous devez planter une graine à la fois dans de petits récipients remplis de tourbe, puis planter les arbustes dans la serre..
Comment semer correctement l’aneth?
Avant la plantation, les graines sont trempées ou semées à sec. Les graines trempées germeront plus rapidement et les semis de graines sèches sont bien mieux adaptés aux conditions météorologiques.
Pour que les plantes se développent uniformément, sans se supprimer en raison de l’étanchéité, l’aneth est semé à raison de 1 g de graines pour 1 mètre carré de terre.
Comment semer l’aneth correctement :
- Tout d’abord, vous devez préparer un lit pour la plantation, le fertiliser avec une couche d’humus bien pourri, d’environ 15 cm d’épaisseur.
- Le site de plantation d’aneth doit être abondamment arrosé et laissé pendant 1-2 jours pour que le sol se rétracte.
- Dans un lit humide, des sillons sont faits d’environ 5 cm de large et arrosés abondamment.
- Les graines d’aneth sont semées en zigzag le long du sillon et enfouies dans le sol à une profondeur de 1 à 2 cm, puis saupoudrées d’une fine couche de terre ou d’humus par le haut. Les graines plantées ne sont plus arrosées, afin de ne pas les enfoncer très profondément dans le sol..
Au bout de quelques semaines, germent les premières pousses qu’il faut éclaircir en gardant un écart de 5 à 10 cm entre les plants, en prenant soin d’éviter l’épaississement des plantations, car l’aneth peut cesser de pousser. Dans les foyers et les serres, l’aneth peut être semé le long du périmètre du passage, ainsi que sur le mur nord. Une humidité de l’air élevée favorise la croissance et la jutosité des plantes.
Est-il possible de planter de l’aneth en juillet?
La plantation de presque toutes les cultures maraîchères a lieu au printemps, y compris l’aneth. Mais pour la plupart des amateurs de ce délicieux assaisonnement, la question est pertinente : est-il possible de planter de l’aneth en juillet, aura-t-il le temps de pousser et de mûrir ? L’aneth est bon car il peut être semé tout au long de la saison des chalets d’été, du printemps à l’automne. Cependant, la plantation estivale présente quelques particularités..
Les lits sont généralement déjà remplis d’autres plantes. Par conséquent, il est nécessaire de trouver les bons voisins pour l’aneth. Le quartier avec choux, concombres et tomates lui convient le mieux. Les huiles essentielles présentes dans l’aneth vont considérablement améliorer le goût de ces légumes et les débarrasser de certains insectes nuisibles. Et le sol fertile et bien fertilisé sous eux est idéal pour la germination réussie de l’aneth..
Il n’est pas recommandé de planter de l’aneth d’été dans les foyers et les serres. Dans ces conditions, il ne sera pas aussi parfumé et se fanera très vite après la coupe..
Autre nuance, si vous semez les graines à sec, elles ne pourront germer qu’au bout de 15 jours. Par conséquent, semer de l’aneth en été nécessite de faire tremper les graines..
Comment planter l’aneth pour qu’il germe rapidement?
Commençons par déterminer combien de jours l’aneth lève. À une température de l’air de + 5 ° C, l’aneth lève généralement en 14 à 20 jours. Dans une période plus chaude, à une température de + 20 ° C, les graines germent en 10-15 jours. Mais dans certains cas, il est nécessaire d’accélérer la germination des graines. Par conséquent, la question se pose: comment planter l’aneth pour qu’il germe rapidement?
Pour ce faire, vous devez prendre les mesures suivantes :
- placer les graines d’aneth dans un nœud de gaze, maintenir pendant 1-2 minutes dans de l’eau chaude (60 ° C);
- puis mettre dans l’eau à température ambiante pendant 2-3 jours. Toutes les 8 heures, l’eau doit être changée et les graines d’aneth doivent être lavées. Ou faites passer l’air dans l’eau tout au long de la journée à l’aide d’un compresseur d’aquarium ;
- puis séchez les graines avant de planter.
Grâce à ces procédures, les huiles essentielles, qui empêchent la germination, sont éliminées des graines et, après la plantation, l’aneth germe déjà le 4-6ème jour. Les graines sont semées dans un sol humide, recouvert d’une fine couche (5 mm) de tourbe, d’humus et de sable sur le dessus. Les graines trempées n’ont pas besoin d’arrosage supplémentaire. L’aneth planté de cette manière est coupé après 30 jours, lorsqu’il atteint 20 – 25 cm.