Biscuits au pain d’épice, thé, bière – tout cela est non seulement très sain, mais aussi délicieux. Le gingembre est une plante vivace tropicale avec une tige haute, une belle inflorescence et des racines ramifiées. Ces derniers sont utilisés en cuisine comme assaisonnement épicé pour divers plats, boissons et pâtisseries. La patrie de l’épice est l’Asie du Sud. Mais si vous savez faire pousser du gingembre dans votre jardin, vous pouvez profiter d’une île tropicale à la maison..
Le gingembre est très populaire en médecine pour le salut de diverses affections. Il neutralise les radicaux libres, apaise, protège l’organisme des parasites et renforce l’immunité. En outre, cette plante améliore la digestion et la circulation sanguine, guérit le foie, renforce la mémoire, améliore la puissance sexuelle..
Comment se préparer à faire pousser du gingembre dans votre jardin
Dans des conditions favorables et avec des soins appropriés, le gingembre peut être cultivé dans le jardin. Cette plante n’est pas semée avec des graines, car elle ne produit pas de graines lorsqu’elle est cultivée. Mais le gingembre se propage facilement en divisant le rhizome.
Vous pouvez l’acheter dans presque tous les grands magasins. Une colonne vertébrale avec une surface brillante et lisse est la meilleure pour la plantation.
Cela ne devrait pas être :
- très sec;
- sans bourgeons de pousse (“oeil”);
- gelé.
Avant de planter, il est nécessaire de mettre la racine dans de l’eau tiède pendant 1 à 2 heures. Cela stimulera la croissance du rein. Si la racine est incomplètement enterrée, séchez la partie coupée qui sera “dans la rue” et saupoudrez de charbon actif broyé ou de cendres.
Lorsque vous vivez dans des climats tempérés, il est préférable de cultiver le gingembre dans des serres, car cette plante asiatique a besoin d’une humidité abondante et de températures de l’air élevées. Le sol doit être fertilisé et meuble, avec un peu de sable ajouté. Une couche drainante (gravier, sable, pierre concassée) doit être obligatoire, sinon la racine va pourrir!
Et maintenant, le printemps est arrivé. Mars à avril est le moment idéal pour planter du gingembre.
Description étape par étape :
- Prenez la racine préparée et divisez-la en morceaux de 3 centimètres avec des bourgeons;
- Enterrez la racine à 2-3 cm dans le sol, bourgeons vers le haut;
- Arrose le jardin.
Si tout est fait correctement, les premières pousses apparaîtront dans quelques semaines..
Conseils ou comment faire pousser du gingembre dans votre jardin pour obtenir une bonne récolte
- Utilisez un endroit ensoleillé pour planter la racine, mais sans rayons directs “brûlants”;
- Protégez le gingembre du vent;
- Pulvériser et arroser la plante petit à petit et souvent ;
- Ameublir le sol en continu à 1 cm de profondeur;
- Fertiliser le gingembre avec une molène, et après juillet, alterner engrais organiques et potasse ;
- Fin septembre, les arrosages devraient être pratiquement arrêtés ;
- Récoltez immédiatement après que les feuilles sèchent et commencent à tomber. Nettoyer les rhizomes creusés du sol et les sécher plusieurs jours au soleil ;
- Conserver les racines au réfrigérateur ou au sous-sol.
Comme le climat est plus froid que nécessaire, les racines peuvent être légèrement plus petites que celles du magasin. Mais ne vous fâchez pas à ce sujet. La plante principale a poussé dans votre jardin!