Les pastèques juteuses et sucrées sont toujours associées à l’été et au soleil. Le crépitement de la peau rayée sous le tranchant du couteau, l’arôme caractéristique et la pulpe fondante et rafraîchissante. Quoi de mieux que d’oublier les affaires pendant un moment, de savourer une tranche de baies mûres. Aujourd’hui, vous pouvez vous faire dorloter avec de la pastèque à presque n’importe quel moment de l’année. Les supermarchés ont pourtant toujours ces baies géantes cultivées à l’autre bout du monde ou en serre..
La pastèque la plus délicieuse est celle qui était saturée de la puissance du soleil et qui n’a pas poussé sous le film, mais dans le jardin.
De nombreux jardiniers se demandent comment faire pousser des pastèques dans le pays ? A ce jour, toutes les conditions sont réunies. Grâce à l’apparition de variétés précoces et d’hybrides, même les résidents de la région de la Terre non noire peuvent casser leurs propres melons et obtenir une récolte de pastèques. Comment faire pousser des pastèques en extérieur ? Quels soins la culture nécessite-t-elle et quand récolter les premiers fruits ??
Préparation des graines de pastèque pour le semis
De tous les melons et courges, les pastèques ont les graines les plus difficiles à germer. Pour que les semis soient amicaux et forts, les graines sont d’abord immergées dans de l’eau salée. Cela permettra d’identifier et de retirer les spécimens non viables et légers, mais ceux qui sont plus lourds et coulés au fond peuvent être utilisés pour le semis.
Ce n’est pas sufisant. Peu de temps avant la plantation, les graines sont chauffées pendant 3-4 heures à des températures allant jusqu’à 55°C ou laissées au soleil pendant une semaine afin de désinfecter la graine de cette manière. Ensuite, les graines sont trempées dans de l’eau tiède pendant une journée, ce qui accélérera la germination et donnera aux germes une force supplémentaire..
Planter des graines de pastèque
Dans la région de la Terre noire et les régions du sud, où les pastèques sont cultivées dans des chalets d’été et des melons industriels, la culture peut être plantée en pleine terre avec des graines..
Le meilleur moment pour cela est lorsque le sol à une profondeur de 10 cm se réchauffe à 12-15 ° C. Pour les sols sableux et autres types de sols meubles et légers, la profondeur de semis des graines de pastèque est de 4 à 8 centimètres, mais si le sol est lourd, dense, il est plus correct de ne pas approfondir les graines de plus de 4 à 6 cm. plus les graines sont petites, plus les rainures pour les planter sont petites..
Les melons, en particulier pendant la période de maturation, nécessitent une bonne nutrition, fournie par le système racinaire principal et de petites racines formées sur des cils séparés. Par conséquent, lors de la culture de pastèques en pleine terre, une zone assez grande est allouée à la plantation, dont la taille dépend à la fois du type de sol et de la variété, ainsi que de la charge attendue sur la plante..
- Si les pastèques sont semées en rangées, des espaces de 0,7 à 1,5 mètre sont laissés entre les buissons. L’espacement des rangées dans ce cas doit être d’au moins un mètre et demi..
- Lors de l’utilisation d’un motif de plantation carré, une distance de 0,7 à 2,1 mètres est prévue entre les plantes..
L’essentiel est qu’au fur et à mesure que la plantation se développe, elle ne s’épaississe pas excessivement et que toutes les baies qui se sont installées aient suffisamment de lumière, d’humidité et de nutrition..
Méthode de semis de culture de pastèque
Dans les conditions de la zone médiane, par exemple, dans les zones non-chernozem, ainsi que lors d’un printemps froid et prolongé dans les régions du sud, il est possible de faire pousser des pastèques en plein champ à travers des semis. Du moment du semis à la transplantation des jeunes plants dans le sol, cela prend généralement de 25 à 35 jours. Il est plus pratique pour semer d’utiliser des pots de tourbe d’un diamètre d’environ 10 cm, qui sont remplis d’un mélange de quantités égales:
- humus;
- terrain en gazon;
- tourbe.
Les graines sont enterrées dans un sol humide de 3 à 4 centimètres, après quoi les pots sont laissés sous un film jusqu’à la germination à une température d’au moins 20-25 ° C, seulement la nuit, la température de fond peut descendre à 18 ° C.
Lorsque des germes apparaissent au-dessus du niveau du sol, les semis sont transférés dans une pièce plus fraîche. A une température d’environ 17-18°C, les plantules de pastèque devront rester 3 à 4 jours, ce qui vous permettra d’obtenir des pousses fortes et les empêchera de s’étirer. À l’avenir, la température d’environ 22-25 ° C est revenue à nouveau pendant la journée..
Un arrosage régulier est effectué avec de l’eau tiède, en essayant de ne pas toucher les feuilles. Une semaine après la germination des pousses, les plantules sont nourries sous les racines avec un engrais contenant de l’azote et du phosphore..
Étant donné que les melons sont des cultures chaudes et aimant la lumière, des pièces ou des serres chaudes et bien éclairées sont choisies pour les jeunes plants de pastèque, mais une semaine avant que les semis ne pénètrent en pleine terre, ils doivent être durcis. Pour ce faire, les boîtes de semis sont exposées à l’air libre, d’abord pendant 2 à 4 heures, puis le temps est progressivement augmenté. Début juin ou fin mai, les semis de pastèque sont plantés dans les plates-bandes.
Choisir un site et un sol pour cultiver la pastèque dans le pays
Pour obtenir une bonne récolte d’une pastèque cultivée à la campagne, il est important que le site destiné à la plantation :
- était bien éclairé;
- fermé des vents froids;
- fournir aux plantes une nutrition adéquate.
Le meilleur sol pour les melons et les courges est léger, fertile et meuble. Il est optimal si un sol sablonneux et loam sableux sur les chalets d’été, enrichi d’humus ou d’autres matières organiques bien décomposées depuis l’automne.
Les meilleurs précurseurs des pastèques sont les légumineuses, les crucifères, y compris le chou et le radis, ainsi que les pommes de terre et les tomates..
Avant de cultiver des pastèques à l’extérieur, il faut prendre soin de préparer les billons et de fertiliser le sol. Par mètre de lit au printemps ils apportent :
- 24-35 grammes de sulfate d’ammonium;
- 40-45 grammes de superphosphate;
- 15-25 grammes d’engrais potassiques.
1 à 2 plantes sont plantées dans des puits pré-humidifiés, situés à des intervalles de 1 à 1,5 mètre, ou une tasse de tourbe est immergée de sorte que les feuilles de cotylédon restent au-dessus du niveau du sol. Après la plantation, le lit de jardin est paillé de sable et les plantes sont à l’abri du soleil. Ils agissent de la même manière lorsque les semis apparaissent, si les pastèques sont cultivées en pleine terre à partir de graines..
Au cours de la première semaine, alors que le processus d’acclimatation est en cours, les pastèques sont arrosées avec de l’eau chaude..
Caractéristiques de l’arrosage et de l’alimentation des pastèques
Il est impossible de faire pousser une pastèque à la campagne sans fournir à la plante un arrosage et une alimentation appropriés. Sans eau, il est difficile de parler de la jutosité des baies sucrées, mais vous n’avez pas besoin d’en faire trop ici, sinon vous n’obtiendrez pas une pulpe de sucre aussi appréciée. Avant l’apparition des fleurs, les pastèques sont arrosées avec parcimonie, et lorsqu’un ovaire apparaît sur les cils, plus généreusement.
Dans un chalet d’été pour pastèques, il est pratique d’utiliser des systèmes d’irrigation goutte à goutte, avec lesquels vous pouvez également effectuer une alimentation régulière des plantes.
Lors de la culture de pastèques dans le pays, vous devez vous rappeler que la culture aime les arrosages rares mais abondants, ce qui est extrêmement nécessaire pendant la saison chaude, dans des conditions de manque d’humidité naturelle. Un niveau d’humidité du sol confortable pour les pastèques est de 85%. Sur un sol sableux qui retient mal l’humidité, les lits sont arrosés plus souvent, et moins souvent sur les sols chernozem et argileux. Lorsque les baies sont versées et qu’elles commencent à mûrir, l’arrosage est effectué moins souvent, puis s’arrête complètement.
Le programme d’alimentation des pastèques cultivées dans le pays comprend trois procédures, au cours desquelles environ 2 litres d’engrais liquide doivent être par plante. Une semaine après la plantation en terre, les pastèques sont arrosées avec une solution de 10 litres d’eau :
- 40-50 grammes de superphosphate;
- 30-35 grammes de sulfate d’ammonium;
- 15-20 grammes de sels de potassium.
Lorsque la croissance active des cils commence sur les plantes, les pastèques doivent recevoir une deuxième alimentation avec la moitié de la concentration d’engrais phosphorés et potassiques. Avec le début de la formation des ovaires, un autre pansement est effectué en introduisant une solution sous les pastèques poussant dans le pays à base de:
- 20-25 grammes de sulfate d’ammonium;
- 10 grammes de superphosphate;
- 35 grammes de sels de potassium.
Le mélange nutritif est introduit dans des sillons disposés à l’avance à une distance de 15 à 20 cm des buissons..
Une diminution de la proportion d’engrais azotés est associée à la possibilité d’accumulation de nitrates dans la pulpe des baies. De plus, cette mesure poussera les plantes non pas à prendre de la masse verte, mais à mûrir..
Prendre soin des pastèques cultivées dans le pays
Prendre soin des pastèques poussant en plein champ consiste à:
- en ameublissement régulier du sol sous les plantes;
- dans l’arrosage et l’alimentation des melons et des courges ;
- dans l’élimination des mauvaises herbes;
- dans la lutte contre les ravageurs et les maladies des plantes ;
- pour protéger les cils et les ovaires du gel.
Le sol sous les plantes est ameubli à une profondeur de 7 cm, non seulement après la plantation, mais aussi après l’arrosage et les pluies, jusqu’à ce que les cils et le feuillage couvrent les espaces entre les buissons individuels.
Pour protéger les ovaires et les pousses du vent, il est utile de fixer les cils au sol à l’aide d’épingles métalliques ou en saupoudrant les tronçons de tige de terreau humide..
Si dans la zone où poussent les pastèques, il existe un risque de stagnation de l’humidité ou de manque de lumière, des treillis sont construits pour les plantes et, au début de la croissance des cils, les pousses sont transférées du sol vers de solides supports verticaux. La même technique est utile s’il n’y a pas assez d’espace dans le pays pour cultiver des pastèques selon la méthode traditionnelle du melon. Au fur et à mesure de leur croissance, les pousses sont réparties sur le treillis ou disposées sur le sol afin qu’un fouet n’obscurcisse pas l’autre.
Si une pastèque est cultivée sur un treillis à la campagne, il est recommandé de ne laisser qu’un seul cil principal sur lequel, après la floraison, selon la variété et le climat, de 3 à 6 fruits doivent être attachés. Le reste des pousses est pincé au début de la croissance, puis, lorsque les ovaires atteignent la taille d’une pièce de cinq roubles, le haut de la tige fructifère est retiré.
Lorsque vous cultivez des pastèques en plein champ par la méthode du melon, pincez toutes les pousses après 3 à 6 ovaires, retirez les tiges qui apparaissent à l’aisselle des feuilles et des fleurs femelles.
Il est intéressant de noter que les cils latéraux coupés peuvent être enracinés et également obtenus à partir d’eux, bien qu’il s’agisse d’une récolte tardive et petite, mais de haute qualité..
S’il y a un risque de gel dans la zone où poussent les pastèques, les plantes sont protégées avec du carton ou un matériau de revêtement spécial.
Quand récolter les pastèques?
Les tomates mûries sont facilement reconnaissables à leur décoloration. Avec les concombres et les courgettes – l’essentiel est de ne pas s’attarder avec la collection, afin que les légumes ne perdent pas leur jutosité et leurs propriétés utiles. Et quand récolter des pastèques, comment distinguer une baie mûre de celle qui a encore besoin de réchauffer les côtés au soleil?
Les variétés de pastèques qui mûrissent le plus tôt dans la partie centrale de la Russie ne peuvent donner une récolte qu’à la mi-août. Dans le même temps, la récolte de masse au chalet d’été n’est pas effectuée, sauf dans les cas où les baies du melon sont menacées de gel. Pendant que dure la saison chaude, les pastèques mûres sont coupées des cils :
- avec une écorce dense et brillante;
- avec un son sourd et audible lorsqu’il est tapoté ;
- avec un pédoncule lisse sans poils inhérents à l’ovaire vert ;
- avec des bractées et des moustaches sèches à la base de la feuille.
Tous ces signes de maturité doivent être considérés dans leur ensemble et ensuite seulement collecter les pastèques, sinon il est possible que la baie coupée ne soit pas mûre.
Cependant, lorsque les pastèques sont utilisées pour le stockage ou le transport, il est préférable de prendre les baies quelques jours avant qu’elles ne soient complètement mûres. De telles pastèques, étant dans une pièce sèche et chaude, peuvent mûrir sans perdre aucune propriété utile, ni goût ni arôme. Mais seules les pastèques récoltées à pleine maturité conviennent à l’obtention de graines..