Cultiver de la rhubarbe sur sa propre parcelle est une tâche que tout jardinier peut accomplir. Les plantes vivaces de sarrasin fournissent des nutriments naturels au début du printemps. Certaines variétés de rhubarbe mûrissent assez tôt alors que d’autres légumes ne sont pas encore disponibles..
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Caractéristiques de la rhubarbe
Un légume à haut rendement, la rhubarbe, est une plante vivace de la famille du sarrasin. Il a été importé d’Asie de l’Est en Europe. Il tolère bien le froid et donne des rendements élevés. La plante a des racines charnues et une tige dressée, dont la hauteur peut atteindre jusqu’à 3 m. Les grandes feuilles de rhubarbe reposent sur de longs pétioles épais, qui sont consommés. Pour une récolte de bonne et de haute qualité, la culture de la rhubarbe nécessite un sol humide, mais il n’y a pas besoin de lumière constante.
La rhubarbe a une valeur nutritionnelle similaire à celle des pommes. Les minéraux et vitamines, la pectine et les acides organiques contenus dans la plante sont bénéfiques pour l’homme. Ce légume a des propriétés diurétiques et laxatives et est utilisé pour prévenir les vomissements, nettoyer le foie et excréter la bile. En mai, quand il n’y a toujours pas de légumes et de fruits, la rhubarbe peut déjà être utilisée dans les salades, pour faire des compotes, de la gelée, du kvas et du vin.
Il existe plusieurs variétés de rhubarbe, se différenciant par la qualité des pétioles (rouge et vert) et le temps de maturation :
- Moscou 42 ;
- Victoria;
- Tukumsky 5 ;
- Orgski 13 ;
Pour utiliser le légume plus longtemps, vous devez planter au moins deux variétés avec des périodes de maturation différentes dans le jardin.
Il existe deux façons de propager la rhubarbe :
- par des semis issus de graines
- diviser les racines
Planter et entretenir la rhubarbe
Lors du choix d’un lieu de plantation et de soins en plein champ, les propriétés suivantes de la rhubarbe doivent être prises en compte:
- La rhubarbe est une plante vivace, de plus, elle ne nécessite pas de repiquage et ne la tolère pas bien, pousse au même endroit pendant 10-15 ans, donnant une bonne récolte.
- Tolère la plantation à l’ombre, mais pousse plus pleine, plus belle dans des endroits ensoleillés ou légèrement ombragés, et les tiges ont meilleur goût.
- La plante est hygrophile, mais ne tolère pas l’engorgement. Par conséquent, vous ne devez pas le planter dans des endroits bas où l’eau peut stagner ou à proximité de plans d’eau..
- Préfère les sols fertiles et meubles avec un pH neutre. Sur les sols lourds sableux ou argileux, ainsi qu’acides ou alcalins, la rhubarbe poussera mal.
La plantation et l’entretien de la rhubarbe ne sont pas particulièrement difficiles. Tout d’abord, la méthode d’élevage est choisie.
Méthode de sélection végétative
Des plantes saines adultes de 3 à 4 ans sont utilisées pour la multiplication végétative. Il n’est pas recommandé de choisir de vieux buissons pour la propagation. Après avoir soigneusement creusé un buisson, coupez la racine en plusieurs parties avec un couteau tranchant, chacune devant avoir au moins 1 à 2 boutons de croissance. Il est préférable de saupoudrer les dommages résultants sur le rhizome avec de la cendre de bois ou de la poudre de charbon actif. Vous ne pouvez pas creuser les buissons et les diviser en pleine terre avec une pelle. Les parties séparées de la plante sont plantées dans des trous spacieux, recouverts de terre et pressés fermement, le bourgeon de croissance doit rester à la surface. Il est conseillé de verser un peu d’humus ou de compost dans les trous préparés avant la plantation..
La division du buisson s’effectue au début du printemps, lorsque le sol se réchauffe un peu, ou au milieu de l’automne, afin que la plante puisse prendre racine avant le début du froid.
La propagation des graines est utilisée pour faire pousser une nouvelle variété ou plante pour la première fois.
A partir de graines, la rhubarbe est cultivée à partir de semis, qui sont obtenus à partir de graines pré-trempées avant gonflement. Faites germer les graines sous une gaze humide ou un chiffon en l’humidifiant périodiquement. Après avoir germé sur environ 2 cm de longueur, les graines sont séchées puis semées. Les graines sont plantées dans un sol pré-humidifié. Le quatrième ou le cinquième jour après le semis, on peut voir les premières pousses de rhubarbe. La profondeur d’enfouissement ne doit pas dépasser 3 cm.Lors de la culture de la rhubarbe, la consommation peut aller jusqu’à 4 grammes de graines par mètre carré. La rhubarbe est plantée en rangées à une distance de 25 cm. Après l’apparition des feuilles sur les pousses, elles sont éclaircies. La distance entre les pousses doit être d’environ 20 cm.
A l’avenir, le soin des semis consiste à arroser, si nécessaire, désherber, ameublir, fertiliser avec des engrais. En automne, on obtient des semis atteignant 30 cm de haut avec trois à quatre feuilles..
Après l’hiver, les semis sont déterrés pour être plantés dans des trous à une distance allant jusqu’à 1 m. Le sol doit adhérer étroitement aux racines du matériel de plantation. Dans ce cas, il est recommandé de ne pas abaisser le rein supérieur sous le sol de plus de deux centimètres. Si le sol n’est pas humide, le matériel de plantation est arrosé. À l’avenir, la rhubarbe est arrosée (si nécessaire) et les flèches sont retirées. Le sol est ameubli et désherbé. Pour obtenir une bonne récolte, la fertilisation avec des engrais est souhaitable. Fertiliser le sol tous les 3-4 ans, en ajoutant 1-2 seaux de matière organique par mètre carré.
La rhubarbe peut être endommagée par les ravageurs (éléphant, puce, punaise) et les maladies (ascochite, pourriture grise).
Les pesticides contre les maladies et les ravageurs ne peuvent être utilisés qu’après avoir récolté des boutures pour la nutrition..
Afin de ne pas affaiblir la plante et d’obtenir une récolte stable pendant longtemps, il est conseillé de récolter la culture (pétioles) à partir de la deuxième année après la plantation. La récolte a lieu plusieurs fois au cours de la saison. Les boutures sont éclatées à la base lorsque leur épaisseur atteint plus de 1,5 cm et une longueur de 30 cm.Au cours des trois premières années, le rendement est de 1 à 2 kg de pétioles, et les années suivantes – jusqu’à 6 kg d’un Buisson.