L’Anguria, ou concombre des Antilles, est une plante exotique aux fruits verts inhabituels qui ont le goût et l’apparence de concombres épineux. La culture de l’Anguria a gagné en popularité parmi de nombreux amateurs de plantes tropicales. Il est utilisé comme culture ornementale, pour décorer les vérandas, les arches et les belvédères, ainsi que comme plante potagère aux fruits savoureux et sains..
Qu’est-ce que l’Angurie
L’Anguria est un concombre antillais aussi appelé concombre cornu ou pastèque. Il s’agit d’un « représentant » du genre Concombres de la famille des citrouilles. L’habitat naturel de l’Anguria est constitué des régions orientales et méridionales de l’Afrique, de l’Amérique latine, de Madagascar, des Antilles. En Australie, la plante est considérée comme une mauvaise herbe malveillante et est activement détruite par les agriculteurs..
Caractéristiques botaniques d’Anguria:
- La plante annuelle en forme de liane pousse sous la forme d’un arbuste et atteint 5 à 7 m de hauteur. Lorsqu’il est cultivé dans le climat russe, la hauteur ne dépasse généralement pas 3-4 m.
- La tige est rampante, couverte de villosités fines et molles.
- Les feuilles sont grandes, sculptées, rappelant extérieurement la pastèque.
- Les fleurs sont jaunes, dioïques, pas particulièrement décoratives.
- Les fruits sont comestibles. Ils ont une forme oblongue-ovale, jusqu’à 7-8 cm de longueur et 4-5 cm de diamètre. Poids des fruits jusqu’à 40-50 g.
- Les fruits sont couverts d’épines molles qui durcissent en mûrissant. La peau est verte, avec le temps acquiert une teinte jaune d’or ou orange.
- Termes de maturité technique 45-50 jours, la récolte peut être récoltée 55-70 jours après la plantation.
Les fruits verts d’Anguria sont utilisés en cuisine dans de nombreux pays du monde. Ils peuvent être consommés crus, marinés, salés, en conserve comme des concombres ordinaires..
Il est très important de récolter à temps, car les fruits jaunes trop mûrs ne sont pas comestibles..
Angurie croissante à la maison
Lors de la culture de l’anguria, il est très important de créer des conditions optimales pour une croissance vigoureuse et une fructification abondante. Cette plante tropicale a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur. Pour cultiver du concombre antillais, vous devez choisir des zones bien éclairées, à l’abri des courants d’air..
Prendre soin de l’angurie nécessite le respect du régime de température. Mieux encore, une liane tropicale pousse à des températures de +19 à + 29°C. A + 10°C, la croissance s’arrête, et à + 5°C, la plante meurt.
Le sol doit être fertile et bien drainé. Le chernozem ou le loam sableux avec une acidité neutre et une faible nappe phréatique est le mieux adapté pour l’angurie..
Préparation du chantier
La préparation du site pour la culture de l’angurie doit commencer à l’automne. Creuser les plates-bandes, enlever toutes les mauvaises herbes et débris végétaux.
Après cela, vous pouvez ajouter le top dressing:
- superphosphate – 35 g;
- sulfate de potassium – 20 g;
- cendre de bois – 100-120 g;
- compost ou humus – ½ seaux.
Si le sol du site a une acidité élevée, il peut être réduit avec de la farine de craie, de chaux ou de dolomie (400-800 g par 1 m²). Ameublir le sol avec un râteau 10-14 jours avant la plantation..
Cultiver l’angurie à travers les semis
Le plus souvent, l’anguria est cultivée dans des semis. Dans les régions méridionales au climat chaud, le semis direct de graines dans le sol est autorisé, mais ils ne plaisent pas toujours avec une bonne germination. Par conséquent, la culture à partir de semis est considérée comme un moyen plus fiable..
Faire pousser des semis :
- Avant de semer les plants, les graines d’anguria doivent être préparées. Pour ce faire, triez-les, puis faites tremper les plus gros spécimens pendant 3 à 5 heures dans une solution faible de permanganate de potassium.
- Avant le semis, placez les graines dans une solution d’Epin ou d’un autre stimulant de croissance pendant 24 heures.
- Les graines doivent être semées immédiatement dans des godets ou des comprimés de tourbe séparés, car leurs racines faibles et fines ne tolèrent pas la cueillette.
- Les graines préparées doivent germer – pour cela, étalez-les sur une gaze humide, couvrez-les et laissez-les au chaud pendant 2-3 jours. Assurez-vous que le tissu ne sèche pas.
- Après l’apparition des germes, transplantez les graines dans des godets ou des comprimés de tourbe séparés, en les approfondissant dans le sol nutritif jusqu’à une profondeur de 1 cm.
- Arrosez les graines avec de l’eau décantée chauffée.
- Placez un récipient avec des graines sur le rebord de la fenêtre – pour la germination, elles ont besoin de soleil et d’une température d’au moins + 23 °.
Après environ 6-7 jours, les premières pousses d’angurie apparaîtront. Après cela, vous pouvez commencer à le tempérer, en le sortant quotidiennement pendant 2 heures. Le temps de durcissement doit être légèrement augmenté chaque jour..
Transplanter des semis en pleine terre
Après l’apparition de 3 à 4 vraies feuilles sur les semis d’anguria, il peut être transplanté en pleine terre. Compte tenu de la taille d’une liane adulte, une distance d’au moins 50 cm doit être laissée entre les semis, et si une plante tropicale est cultivée en haie, jusqu’à 70-80 cm.
Technique de transplantation de semis:
- préparer des trous de plantation correspondant à la taille du plant;
- désinfecter le sol en le pulvérisant avec une solution faible de permanganate de potassium;
- ajoutez de l’humus (1,5 à 2 l) et une pincée de cendre de bois dans chaque trou de plantation;
- abaissez la plantule et redressez doucement les racines;
- saupoudrer de terre jusqu’au niveau du cotylédon;
- Anguria nécessite une jarretière, alors installez des treillis le long des lits.
Anguria ne tolère pas les zones ombragées. Par conséquent, lors du repiquage des semis, vous devez vous retirer d’au moins 40 à 50 cm des autres plantes, en particulier des plantes hautes..
Il est conseillé de placer la vigne à côté du persil, de la coriandre ou de l’aneth – cela stimulera la pollinisation croisée.
Soins Angurie
Prendre soin de l’angurie tropicale consiste en des activités standard – arrosage, alimentation, jarretière, desserrage et désherbage. La plante a une bonne immunité, elle souffre donc rarement de maladies..
Règles de soins de base :
- Anguria a besoin d’un arrosage régulier, mais ne tolère pas l’humidité stagnante – à partir de là, son système racinaire commence à pourrir. La fréquence d’arrosage dépend des conditions météorologiques – par temps chaud, la liane est humidifiée tous les jours après le coucher du soleil, lorsqu’il pleut, l’arrosage est suspendu.
- Pour une croissance et une fructification actives, l’angurie doit être nourrie. Pour ce faire, vous pouvez utiliser à la fois des engrais organiques (fientes d’oiseaux, molène) et des engrais minéraux complexes, en les appliquant 2 fois par mois.
- Après l’apparition des premiers ovaires sur la vigne, un pincement est effectué. Grâce à cela, la croissance de la deuxième rangée de pousses est accélérée, ce qui apporte l’essentiel de la récolte..
L’Anguria est une plante exotique appréciée des estivants et des floriculteurs russes. Il est cultivé comme culture ornementale, capable de décorer à l’origine un belvédère, une arche ou une véranda, ainsi que pour obtenir des fruits savoureux et sains..