En Russie, le cerisier de Bessey, dont la plantation et l’entretien sont possibles dans un climat rigoureux et sur des sols marginaux, reste une culture sous-estimée. Il est répandu en Extrême-Orient, dans l’Oural, en Sibérie, mais il n’y a pas tellement de variétés vraiment bonnes et savoureuses. Le spécifique Cerasus besseyi est doux, mais acidulé, souvent avec une pulpe astringente, manger ses baies fraîches est un plaisir douteux..
Description des cerises de sable Bessey
Le cerisier des sables a deux variétés – oriental (bas), utilisé comme plante ornementale ou de protection contre le vent, et occidental – Besseya. C’est elle qui donne des fruits comestibles. Pousse dans la prairie dans l’est de l’Amérique du Nord, cultivé depuis 1805.
D’un point de vue botanique, Besseya est plus proche de la prune et de l’abricot. Avec eux, elle se croise et pollinise. Les cerises des steppes, les cerises ordinaires et les cerises douces avec du sable sont inutiles même à greffer les unes sur les autres.
La culture est appelée micro cerises. Le croisement avec du feutre et du ferrugineux a donné de bons hybrides savoureux..
Espèce Besseya est un arbuste à plusieurs tiges d’une hauteur de 1 à 1,5 m avec un diamètre de couronne allant jusqu’à 2 m. Les jeunes pousses poussent verticalement et s’affaissent avec l’âge. À l’âge de 7 ans, ils commencent à ramper et à l’âge de 10 à 12 ans, ils meurent..
Les branches squelettiques sont gris foncé, les nouvelles pousses sont brun rougeâtre. Le système racinaire se caractérise par un faible ancrage, c’est-à-dire qu’il « s’accroche » mal au sol. Sinon, Besseya serait un excellent stock de prunes, d’abricots, contribuant à l’avancement de ces cultures vers le nord..
Les feuilles du cerisier des sables de l’Ouest sont coriaces, avec un bord solide, une extrémité pointue, étroite et longue, jusqu’à 6 cm.La partie extérieure de la plaque est verte, la partie inférieure est grise avec de l’argent. Avant l’hiver, Besseya devient rouge et toutes les feuilles ne tombent pas même après le début du gel et de la neige..
Fleurs et fruits
La floraison commence tard, dans de nombreuses régions – fin mai ou début juin. Les bourgeons blancs, lorsqu’ils sont complètement déployés, atteignant un diamètre de 1,5 cm, enveloppent complètement le buisson, dégagent un arôme léger, durent 2-3 semaines.
Les fruits de Bessei mûrissent inégalement à partir de la fin août. Ils sont ronds ou ovales, généralement bruns ou noirs, pesant jusqu’à 2 g, dans des conditions particulièrement favorables, certaines baies atteignent 3 g. Il existe des cultivars à ovaires verts ou jaunes, certains, après maturation, prennent du poids jusqu’à 5 g.
La pulpe est tendre, juteuse, verdâtre, parfois avec des veines rougeâtres. Le goût est doux, astringent et très acidulé, avec peu ou pas d’acidité. Il diffère non seulement d’une saison à l’autre, mais diffère également des plantes cultivées à partir de boutures ou de graines provenant de la même plante mère..
Après maturation complète, les baies de Bessei ne tombent pas. Ils s’accrochent longtemps aux buissons, se fanent, c’est pourquoi leurs qualités de consommation ne font qu’augmenter – l’astringence diminue.
Dans les plantes d’espèces, les fruits sont insipides, mais ils sont très beaux. De plus, la plantation et l’entretien des cerises de Bessey sont si simples qu’elles peuvent être incluses dans la liste des cultures qui ne nécessitent pratiquement pas de soins..
Caractéristiques culturelles
Besseya est une plante facile d’entretien, stable, à croissance rapide, mais à vie courte. Il est logique de le cultiver dans des zones d’agriculture à risque, où les hivers sont particulièrement rigoureux et où d’autres cultures de fruits à noyau ne survivront tout simplement pas..
Résistance aux facteurs défavorables
En Amérique du Nord, Besseya tolère une baisse de température jusqu’à -50°C. En Russie, déjà à -40°C, la partie aérienne peut geler. Pour que le bois mûrisse, un été chaud est nécessaire, ce qui peut favoriser la croissance dans la steppe (prairie). Mais à la même latitude de la Sibérie et de l’Extrême-Orient, il y a des forêts, donc la température est beaucoup plus basse.
Même si les branches de Besseya gèlent en hiver, le collet deviendra envahi par de nouvelles pousses, la couronne se rétablira rapidement. La fonte des semis est beaucoup plus dangereuse pour la plante. Les dégels périodiques, les températures élevées sans accès à l’air sous la croûte de neige sont presque garantis pour conduire à la mort de la brousse.
La culture tolère plus facilement la sécheresse que le remblai du sol. Un vent fort peut faire sortir Besseya de terre.
Caractéristiques de la fructification et de la productivité
Les premières baies apparaissent même sur les semis 2-3 ans après la germination. Pour une plante aussi éphémère, c’est normal – dans 10 à 12 ans, Besseya commence à porter ses fruits, atteint un pic et meurt.
La récolte ne mûrit que sur les pousses de l’année dernière, la plupart des baies sont produites par celles dont la longueur est de 15 à 50 cm.Les branches squelettiques, dont l’âge ne dépasse pas 5 ans, poussent bien. Sans une taille de rajeunissement régulière, le buisson perdra rapidement sa productivité, jusqu’à 30 kg par saison sont récoltés sur une plante saine.
Les Besseys variétaux sont autofertiles ; pour obtenir une récolte sur le site, il faut avoir au moins 2 cultivars différents. Les plantes d’espèces se pollinisent les unes les autres.
Cherry Bessey : plantation et entretien
Besseya peut être appelée en toute sécurité “une plante pour les paresseux”. Avec le bon emplacement, le principal soin est la récolte et la taille rajeunissante. Les buissons répondent à une attention accrue en agrandissant les baies et en augmentant la productivité.
Conditions de croissance optimales
La culture tolère facilement la sécheresse à court terme. La stagnation de l’eau dans la zone racinaire entraînera la pourriture du collet. Cela doit être pris en compte lors du choix d’un site d’atterrissage. Besseya se sentira bien sur une butte ou une pente, mais ne supporte pas les creux et les zones marécageuses.
Le site d’atterrissage doit être :
- ensoleillé, afin de maximiser la température en été pour une meilleure maturation du bois ;
- calme – de fortes rafales peuvent déraciner le buisson.
Concernant les sols, le Besseya n’est pas capricieux, mais il pousse mieux sur les sols fertiles, perméables à l’eau et à l’air. Les voisins doivent être d’autres cerisiers situés à une distance d’au moins 2 m. La culture sera endommagée par le chêne et le bouleau poussant à proximité, des plantes qui donnent de nombreux drageons, comme l’argousier, les framboises.
Il n’y a rien de spécial ni dans l’atterrissage ni dans la prise en charge de Besseya. Avec le bon choix de semis et d’emplacement sur le site, cela donnera non seulement une récolte abondante, mais décorera également le territoire, car il est décoratif du printemps à la fin de l’automne.
Matériel de plantation
Les semis peuvent être cultivés indépendamment des boutures ou des graines. Il est recommandé de les acheter dans des pépinières situées dans la même région ou au nord. Vous devez faire attention au développement du système racinaire et des pousses – elles doivent être rougeâtres, sans fissures ni autres défauts.
Il est peu probable que les jeunes arbres importés des États-Unis ou du Canada vivent longtemps en Russie. Même le cerisier Bessey, dont la plantation et l’entretien ont été perfectionnés, n’aura pas le temps de mûrir le bois en raison de l’été plus frais qu’à la maison. Beaucoup plus de chances d’avoir des plantes cultivées par graines.
Processus de plantation
Il est préférable d’effectuer l’opération au printemps pour que la plantule prenne racine avant le froid. Les plantes en pot peuvent être placées sur place à la fin de l’été ou au début de l’automne.
La fosse pour la plantation est préparée à l’avance, les dimensions sont de 40x40x40 cm.Si Besseya n’est pas situé sur une colline, le fond doit être recouvert d’une couche de drainage de brique rouge cassée, de pierre concassée ou de gravier. Les sols trop acides sont ramenés à la normale avec de la chaux, les sols denses – avec du sable, du compost ou de l’humus sont ajoutés aux pauvres.
Algorithme d’atterrissage :
- Versez de l’eau sur la fosse d’atterrissage la veille.
- Remplissez une partie du sol fertile au fond.
- Placez Besseya au centre de sorte que le collet dépasse le bord de la fosse d’environ 5 cm.
- Remplir le sol en compactant constamment.
- Former un rouleau près du cercle du tronc.
- Eau et paillis.
Soins supplémentaires
Jusqu’à l’enracinement complet, le sol sous Besseya ne doit pas se dessécher. Une plante adulte est périodiquement arrosée en été chaud en l’absence de pluie. À l’automne, ils doivent effectuer une charge d’humidité – cela aidera les buissons à mieux passer l’hiver avec du bois pas complètement mûr.
Vous pouvez nourrir la culture avec de l’azote au printemps et avec du phosphore et du potassium à l’automne. Mais il vaut mieux pailler le cercle du tronc en fin de saison avec de l’humus et des cendres – il y a tous les éléments dont Bessey a besoin.
L’élagage doit être un élément d’entretien de routine :
- lors de la plantation, le semis est raccourci à 5-10 cm;
- les branches à l’âge de 4-5 ans sont complètement coupées;
- lors des mesures sanitaires, chaque printemps, les branches faibles et courtes, inférieures à 15 cm, sont supprimées.
Si l’hiver s’annonce froid, avec des températures inférieures à -40 °C, sans précipitations, il vaut mieux couvrir le buisson de branches d’épicéa à l’avance. La neige, surtout celles recouvertes d’une croûte, est régulièrement percée à plusieurs endroits pour assurer la ventilation et éviter le dessèchement du collet..
Reproduction de Bessei
Lorsqu’une cerise de Bessey apparaît sur votre site, la plantation et l’entretien incluent également la possibilité de la reproduire.Les cerises de sable sont faciles à planter, bien qu’elles ne donnent pratiquement pas de croissance. Cette culture est même recommandée aux jardiniers débutants pour se former..
Méthodes de reproduction :
- Des graines. Les noyaux sont semés dès que la cerise a été mangée, ou après 2-3 mois de stratification.
- Les boutures vertes ou lignifiées sont enracinées – plantées à un angle de 45 ° dans une serre froide ou des pots, cultivées pendant 1-2 saisons.
- La superposition est le moyen le plus simple et le plus fiable si vous avez besoin d’un peu de jeunes plants. La brindille est épinglée au sol, instillée. La saison suivante, ils sont séparés de la liqueur mère, transférés dans un nouvel endroit.
La multiplication végétative permet de préserver les caractéristiques variétales. La graine permet de faire pousser une plante plus résistante et adaptée à une zone donnée, mais ce que seront les baies est difficile à prévoir.
Ravageurs, maladies, problèmes possibles
Les cerises des sables tombent rarement malades et sont affectées par les parasites. Le principal problème de la culture est l’amortissement du collet. Mais dans les régions aux étés frais et pluvieux, on observe des taches foliaires perforées – la klyasternosporiose. Parfois jusqu’à la perte complète de la décoration.
À des fins préventives, à la fin de l’automne et au début du printemps, lorsque la température de l’air ne dépasse pas 5 ° C (mieux – plus bas), le buisson est traité avec du sulfate de fer. Au début de l’ouverture des bourgeons, une pulvérisation de préparations contenant du cuivre est effectuée.
Une cerise de Bessey devrait pousser sur votre site, la plantation et l’entretien ne vous poseront aucun problème. Il se multiplie facilement, résiste bien au gel et à la sécheresse, donne une récolte abondante. Ne nécessite pas de soins particuliers, mais ne vit pas longtemps. Afin de ne pas rencontrer de problèmes, il suffit de choisir le bon site d’atterrissage – une colline ensoleillée protégée des vents forts.