Les baies de cassis, riches en vitamines, peuvent être trouvées dans les chalets d’été et les parcelles familiales de Moscou à la Sibérie, car sa popularité augmente chaque année. Aujourd’hui, de nombreuses variétés de cassis ont été sélectionnées, ce qui vous permet de choisir la plus adaptée à toutes les régions de notre pays..
Chaque variété de cassis a des caractéristiques uniques, en comparant lesquelles, vous pouvez faire le bon choix en faveur de l’un ou l’autre cassis :
- temps de fructification;
- goût (sucré, aigre-doux);
- l’épaisseur de la peau des baies;
- résistance à la sécheresse;
- résistance au gel;
- résistance aux dommages causés par les maladies et les ravageurs.
Pour les jardiniers débutants, nous recommandons de rester sur 2 à 4 variétés de cassis avec des périodes de maturation différentes afin d’avoir des baies savoureuses et saines dans leur alimentation le plus longtemps possible..
Variétés précoces de cassis
Les groseilles précoces mûrissent début juillet et ne craignent pas le retour des gelées en mai. Comme la récolte principale a lieu avant le début des journées chaudes, la plupart des maladies, les acariens et l’oïdium n’en ont pas peur :
- Curiosity – un buisson de taille moyenne avec des baies ovales aigre-douces pesant 2g et une peau dense;
- Selechenskaya-2 – une variété populaire dans la voie du milieu et dans la région de Moscou, a un buisson dressé avec des baies rondes au goût de dessert pesant 4 à 5 g;
- Exotica est une variété polyvalente avec des baies rondes de 4 à 5 grammes et une peau fine, adaptée à la mise en conserve et au broyage avec du sucre ;
- Tourterelle des semis – une variété ultra-précoce qui a passé de nombreuses années de tests dans de nombreuses régions de notre pays, a de petites baies de 1,2 à 1,7 g, qui craquent lorsqu’elles sont trop mûres, adaptées à la récolte manuelle;
- Agréable – buissons à croissance précoce avec de courtes grappes de 6 à 9 baies, rendements de 4 à 5 kg par buisson.
Les meilleures variétés précoces pour la région de Moscou et la Russie centrale sont :
- Résident d’été;
- Nara ;
- Nester Kozin ;
- biélorusse.
Ils se distinguent par une maturation à l’amiable et des rendements élevés..
Variétés de cassis moyen
Les variétés de cassis à mi-maturation ont des baies sucrées et des buissons moyennement étalés et résistants à la sécheresse :
- Perun est une variété résistante aux maladies et aux ravageurs avec de grosses baies aromatiques;
- Dubovskaya – caractérisé par des buissons compacts à faible croissance avec des baies sucrées de taille moyenne;
- Dobrynya – est résistant aux maladies et aux ravageurs;
- Raisin – a des baies sucrées avec un arôme original de rendement élevé, qui ne s’effritent pas pendant la période de maturation finale, mais se fanent sur les buissons.
Les variétés moyennes constituent le groupe le plus large de cassis, qui comprend également de nouvelles variétés à haut rendement :
- Fidélité;
- Brume verte;
- Perle noire;
- Collier;
- Mystère;
- Orlovie.
Variétés tardives de cassis
Le cassis tardif est le plus approprié pour la conservation, la fabrication de confitures, de compotes et d’autres préparations.
Ce sont les variétés tardives de cassis à peau dense de baies qui sont congelées pour reconstituer le régime hivernal en vitamines :
- Vénus – a un buisson à croissance forte avec de grosses baies sucrées (5-6gr), sans prétention aux conditions de croissance et à la composition du sol;
- Vologda – les buissons forts et résistants au gel avec de grosses baies conviennent à la récolte mécanisée;
- Natasha est une variété polyvalente avec des baies noires denses et arrondies, qui donne un rendement toujours élevé de bon goût.
Pour obtenir des rendements élevés de variétés tardives de groseilles, il est nécessaire de fournir aux arbustes des conditions de croissance optimales tout au long de la saison de croissance..
Cassis à gros fruits
Lors du choix de grandes variétés de cassis, il est nécessaire de considérer pour quelle région elles sont sélectionnées. Après tout, même les meilleures variétés de groseilles pour la Sibérie ou l’Oural ne donneront pas la riche récolte souhaitée dans la région de Moscou, car les conditions de croissance seront différentes de celles déclarées par les éleveurs..
Pour obtenir des rendements élevés et de grosses baies, vous devez respecter certaines recommandations :
- Pour un chalet d’été, choisissez des variétés éprouvées qui ont fait leurs preuves depuis plusieurs années: Yadrenaya, Valovaya, Guliver, Zhemchuzhina, Bagira, Lazy;
- Choisissez des variétés zonées adaptées aux conditions de croissance spécifiques de l’Oural, de la Sibérie ou de la région de Moscou ;
- Le matériel de plantation solide et sain offert par les pépinières est la clé d’une future récolte;
- Le respect de la bonne agrotechnologie sur le site garantit un rendement maximal.
Des soins compétents de la baie (arrosage opportun, fertilisation, taille des arbustes) sont la garantie d’une culture réussie de grandes variétés de cassis.
Variétés régionalisées de cassis
Selon les conditions météorologiques, la même variété de cassis peut se manifester de différentes manières dans différentes régions de Russie. Les sélectionneurs développent des variétés résistantes aux maladies et aux ravageurs, et s’adaptent aux conditions de croissance changeantes. Pour chaque zone climatique de notre pays, les meilleures variétés de cassis sont zonées, dont les plus prometteuses.
- Les meilleures variétés de cassis pour la région de Moscou (Belorusskaya sweet, Detskoselskaya, Moscou, Izmailovskaya, Karelskaya, Paulinka) – variétés idéales de cassis de sélection européenne pour la voie médiane, qui sont sélectionnées en tenant compte des caractéristiques climatiques et des conditions météorologiques de cette région, résistante à la sécheresse, autofertile, tolère bien les changements brusques des températures printanières.
- Les meilleures variétés de cassis pour la Sibérie (Brown, Zagadka, Minusinka, Hercules, Lucia) – se distinguent par une résistance élevée au gel et sans prétention aux conditions de croissance.
- Les meilleures variétés de cassis pour l’Oural (Nina, Kent, Pamyat Michurina, Sibilla, Dashkovskaya, Rhapsody) sont rustiques, résistantes aux maladies et aux ravageurs, tolèrent parfaitement les gelées de retour et les changements brusques de température.
Lors du choix d’un groseillier pour votre site, il est important de faire attention à la composition du sol du site, aux conditions climatiques de la région, à la taille des baies, au goût et au rendement de la variété..
Pour les résidents estivaux qui ont la possibilité de venir sur le site une fois par semaine, les variétés résistantes à la sécheresse sont préférables, dans lesquelles les baies ne s’effritent pas à maturité:
- Raisin;
- Gulliver ;
- Nara ;
- Titania.
Typiquement, les catalogues contiennent des descriptions de chaque variété de cassis avec une photo, où ses caractéristiques et avantages sont brièvement donnés..
Lisez comment prendre soin des groseilles dorées?