Sur les parcelles familiales des Russes, diverses variétés de prunes sont cultivées partout. Cependant, malgré l’intérêt constant pour la culture, la prune jaune n’est pas un visiteur si fréquent. La raison en est que les variétés à fruits jaunes sont plus correctement considérées comme des prunes cerises et que les vrais fruits ambrés de la prune ne peuvent être obtenus que dans les régions du sud. Ce n’est pas vrai! Les éleveurs utilisent vraiment la prune cerise, la prune chinoise et le fait maison. Ne prenant que le meilleur de leurs ancêtres, les nouvelles variétés obtiennent une meilleure résistance à l’hiver et une meilleure productivité, les fruits deviennent plus sucrés et plus gros.
Les prunes des variétés jaunes sont aussi bonnes fraîches qu’en conserve. La confiture de dessert, la marmelade et la confiture sont préparées à partir de prunes aromatiques lumineuses.
Aujourd’hui, les jardiniers ont à leur disposition des dizaines de variétés intéressantes pour toutes les régions du pays. Beaucoup d’entre eux sont le fruit du travail de passionnés venus d’Extrême-Orient, de Sibérie et de l’Oural. Il existe une prune jaune pour la région de Moscou et le Nord-Ouest. D’excellentes variétés de différentes périodes de maturation ont été sélectionnées pour des régions plus méridionales, de la région centrale de la Terre noire au Kouban et à la Crimée..
Jubilé de l’Altaï prune jaune
De nombreuses variétés de prune jaune descendent des variétés chinoises, mandchoues et ussuri. Ces plantes sont robustes, sans prétention et généralement fructueuses. La variété Altai Jubilee ne fait pas exception. La prune, capable d’hiverner et de fructifier bien au-delà de l’Oural, est différente :
- maturation précoce;
- rapide, déjà dans 3-4 ans, l’entrée dans la saison de fructification;
- haut rendement;
- goût aigre-doux harmonieux;
- aspect attrayant des fruits mûrs.
La particularité de la variété est petite, pesant de 14 à 18 grammes, des fruits à pulpe jaune et la même peau fine, recouverts d’un blush rouge-rose dans un été chaud et ensoleillé. La couleur vive de la couverture peut occuper presque toute la surface de la prune, vous faisant oublier que vous avez une variété à fruits jaunes devant vous..
La variété de prune jaune précoce forme un arbre de taille moyenne avec une petite tige et une couronne moyennement dense. Comme la plupart des prunes de ce type, Altai Jubilee est autofertile. Par conséquent, pour des rendements stables, les plantations ont besoin de plantes pollinisatrices..
Variété de prune Renclode Vert
La famille des prunes Renclode fait remonter son histoire à des variétés anciennes d’Espagne et de France. Le Green Renklode est également arrivé en Russie du sud de l’Europe, qui était répandu au sud de la région centrale de la Terre noire au XIXe siècle et à l’époque soviétique..
La variété prune jaune se distingue par une fructification précoce et commence à former des ovaires à l’âge de cinq ans. Et après 2 à 4 ans de l’arbre, vous pouvez obtenir jusqu’à 40 kg de fruits vert jaunâtre à la pulpe sucrée dense. Bien qu’en apparence les prunes de renklode verte soient inférieures aux variétés modernes à gros fruits et rouges, elles sont toujours considérées comme une excellente matière première pour la confiture, la marmelade ou la confiture..
Complètement autofertile, pas de prunes jaunes. Pour obtenir une excellente récolte à partir d’une plante verte, cette ancienne variété nécessitera des pollinisateurs, parmi lesquels il peut y avoir des variétés de Vengerka qui fleurissent en même temps ou une autre vieille prune jaune – Egg.
Ferme collective Renklod jaune prune
I.V. Michurin s’est intéressé à l’excellent goût du vert Renklode. Pour obtenir une variété à fruits jaunes et plus résistante à l’hiver, il croise le « français » thermophile avec le rustique. En 1947, le nouveau kolkhoze Renklode a été introduit dans le registre d’État et recommandé pour la culture dans le nord-ouest, dans la voie médiane et dans les régions de terre noire du pays..
Sur les arbres de taille moyenne à cime arrondie, mûrissent des prunes jaunes de forme ronde pesant jusqu’à 25 grammes. La pulpe du fruit, comme la peau fine, a une teinte vert jaunâtre et un agréable goût aigre-doux. Contrairement à la prune verte de la variété Michurin, elles accumulent moins de sucre, mais en même temps elles sont plus juteuses, et leurs récoltes sont annuelles..
Jaune prune Miel blanc
Les éleveurs de Donetsk ont élevé une prune de miel jaune. Dans des conditions russes, cette variété thermophile peut être cultivée sans restrictions dans la région centrale de la Terre noire et plus au sud, cependant, avec une bonne préparation pour l’hiver, les arbres se sentent bien dans la région de Moscou, la prune jaune pousse également dans la région de Kaliningrad et d’autres zones de la zone médiane..
Les fruits ovales à la peau fine et apparemment transparente et pesant jusqu’à 50 grammes se distinguent par un goût de miel éclatant. La pulpe de prune avec un noyau facilement détachable a une couleur verdâtre ou jaune. La peau jaune au soleil devient ambrée-orange, vermeil.
La prune jaune miel est résistante à de nombreuses maladies de la culture, tolère les périodes sèches sans perte, et les fruits retirés à temps peuvent être transportés et stockés.
Variété de prune jaune Hopty
Les jardiniers de l’Oural, de la Sibérie et de l’Extrême-Orient connaissent la prune jaune Hopty, obtenue dans la première moitié du siècle dernier. Les premiers ovaires sur les grands arbres étalés de cette variété apparaissent au cours de la quatrième année de vie. La récolte a lieu à la fin de l’été et les premières semaines de septembre. La variété montre une excellente résistance à l’hiver et une excellente endurance..
Les prunes jaune soleil de cette variété ont :
- petite taille;
- poids jusqu’à 15 grammes;
- pulpe juteuse avec un arôme léger;
- goût aigre-doux harmonieux;
- peau amère;
- un gros os qui peut être facilement séparé de la pulpe ;
- forme arrondie avec une couture discrète.
Lors de la plantation et de l’entretien de la prune jaune de cette variété, il est important de prendre en compte la hauteur des plantes adultes, ainsi que le besoin de pollinisateurs..
La peau délicate est endommagée pendant le transport et le stockage à long terme. Les fruits sont consommés frais et également utilisés comme matières premières pour la confiture et les conserves. En compote, le zeste de prune conserve un arrière-goût amer.
Prune jaune tardive Doré grand
Pour les jardiniers de la région de la Basse Volga et d’autres régions du sud, la variété de prune jaune Zolotistaya large convient. Variété à gros fruits, résistante à la sécheresse, qui commence à former un ovaire à l’âge de 4 ans, apporte 25-30 kg par arbre. Le poids des prunes jaune clair avec un excellent goût sucré atteint 40 grammes. Sur la peau recouverte d’une floraison cireuse perceptible, un beau blush se forme pendant les semaines ensoleillées.
Une caractéristique distinctive de cette variété de prune jaune est la capacité de faire mûrir le fruit et de le conserver au frais pendant 30 à 45 jours..
Variété de prune
À la suite du croisement de variétés de prunes américaines et Ussuri, une prune jaune à fruits précoces est apparue avec des fruits de dessert pesant jusqu’à 20 grammes. Prunes ambrées avec un délice de blush rouge superficiel :
- pulpe fondante dense;
- agréable goût aigre-doux.
Une prune jaune précoce est prête à être récoltée dans la première quinzaine d’août. Malheureusement, la fructification est irrégulière et pas trop abondante. Mais cela est compensé par une excellente rusticité et une résistance aux maladies et à de nombreux ravageurs..
Variété de prune Testament jaune
Sur la base de la variété Manchzhurskaya krasavitsa pour la région Volga-Vyatka, une variété résistante à l’hiver Zavet a été obtenue avec des arbres de taille moyenne et des fruits jaunes presque arrondis pesant de 25 à 30 grammes.
Les prunes à la pulpe jaune, aigre-douce mûrissent fin août et début septembre. En raison de son arôme léger et de son excellent goût, la variété a reçu des notes élevées des dégustateurs et est reconnue comme universelle. Les fruits mûrs peuvent être transportés, ils font d’excellentes confitures et compotes.
Les avantages de la variété comprennent une résistance élevée à l’hiver et une durabilité. Avec une plantation et des soins appropriés de la prune jaune, avec une taille de rajeunissement opportune, les arbres portent des fruits pendant 4 à 30 ans.