Cette vitamine verte est connue et appréciée des jardiniers depuis longtemps pour son excellent goût et ses propriétés médicinales. Cultiver du céleri et en prendre soin en plein champ ne sera pas difficile, même pour les débutants, si vous suivez les règles simples de la technologie agricole. Mais en retour, vous pouvez obtenir des sommets, des racines et même des pétioles ! Certes, pour cela, vous devez planter du céleri des trois types..
Informations générales sur le céleri
Les variétés de céleri sont divisées en trois variétés – feuille, pétiole et racine. Dans les conditions de la voie du milieu, toutes les espèces peuvent être plantées en semis, car cette culture a une longue saison de croissance. En pratique, seuls les deux derniers sont cultivés de cette manière, et la feuille est semée directement dans le sol au début du printemps ou avant l’hiver..
La culture du céleri en extérieur nécessite une préparation précoce du sol. Des lits pour tous les types sont préparés à l’automne :
- fabriquer des engrais à base de phosphore et de potasse;
- ajouter du fumier ou du compost bien décomposé;
- ajouter de la cendre ou de la farine de dolomie pour les sols acides;
- creusé avec une fourche, enlevant les racines des mauvaises herbes;
- former les lits.
Pour planter le céleri dans le sol, des endroits ouverts et ensoleillés sont choisis. Les doses recommandées d’engrais minéraux sont indiquées sur l’emballage, les plantes sont nécessaires pour les plantes en moyenne un seau par mètre carré, et la quantité de farine de dolomie peut être calculée en fonction du niveau d’acidité du sol sur le site. 350-450 g par mètre carré sont ajoutés à un faiblement acide, il en faut deux fois plus pour un acide. Si le sol est alcalin, vous pouvez vous en tirer avec l’introduction de 100-150 g pour le saturer en calcium et magnésium..
La culture du céleri et son entretien en plein champ nécessitent un arrosage fréquent et une fertilisation régulière avec des engrais organiques liquides – infusion de molène ou d’ortie.
Avec un manque d’eau, les feuilles et les pétioles seront grossiers et fibreux, et le tubercule n’atteindra pas la taille souhaitée.
Quand semer les graines
Les types de pétiole et de racine de céleri sont semés pour les semis en février ou mars. Les variétés à maturation tardive doivent être semées plus tôt. Avant la plantation, il est conseillé de conserver les graines dans une solution rose de permanganate de potassium, de les rincer et de les retirer pendant 10 à 12 jours sur l’étagère inférieure du réfrigérateur, enveloppées dans un chiffon humide. Ainsi, les graines de céleri subissent une stratification et germent ensuite plus rapidement et plus amicalement..
Moment de la plantation dans le sol
Quand planter le céleri en pleine terre – le temps vous le dira. Au moment où les semis sont plantés, le sol devrait se réchauffer à +8 degrés. Dans la voie du milieu, cela se produit généralement à la mi-mai. Les semis à ce stade devraient avoir plusieurs feuilles fortes, un système racinaire développé et être durcis. Pour ce faire, elle est régulièrement emmenée au balcon ou dans la rue pendant la journée..
Caractéristiques de la technologie agricole
Le céleri est planté dans le sol en rangées. La distance optimale entre eux est d’au moins 50-60 cm, et entre les plantes – 25 cm.
Les plantes plantées dans des zones plus épaisses ne recevront pas de nutriments et de lumière supplémentaires. Après la plantation, les plants sont arrosés abondamment avec de l’eau..
À l’avenir, pour une bonne croissance et un bon développement, le céleri est régulièrement arrosé, désherbé et desserré.
La culture du céleri pédonculé en plein champ présente certaines particularités. A partir du milieu de la saison, les buissons germent légèrement, et à la fin de l’été, lorsque les pétioles ont presque atteint leur présentation, ils peuvent être renversés plus fort et enveloppés dans du papier léger.
Ces procédures sont effectuées afin d’obtenir des tiges blanchies – elles sont plus douces et plus juteuses que les tiges non blanchies..
La culture du céleri-racine en plein champ présente également des subtilités, sans savoir qu’il est difficile d’obtenir une récolte de racines uniforme et importante. Les semis doivent être plantés sur les billons sans approfondir.
Une fois que la plante commence à former une culture de racines, il est nécessaire d’arracher régulièrement les feuilles extérieures, de couper soigneusement les racines latérales et de s’assurer qu’il n’y a que quelques racines inférieures épaisses dans le sol. Le sol est régulièrement ratissé et ameubli des racines. Sinon, il y a un grand risque d’obtenir une brosse à racines au lieu d’une récolte de racines arrondies. Quelques jeunes feuilles bien développées et les racines les plus basses suffisent à une croissance normale du céleri-racine..
Lors de l’élimination des feuilles et des racines en excès du céleri-racine, il ne faut pas oublier une alimentation régulière avec des engrais organiques. Ensuite, la plante formera une grande culture de racines..
Quand le céleri est récolté
La récolte du céleri feuille commence dès que les premières feuilles poussent. Pendant la période estivale, il est coupé plusieurs fois. Après la coupe, la plante est arrosée et nourrie.
Les espèces de pétiole et de racine sont récoltées de manière sélective, à mesure que les buissons individuels mûrissent. Vous devez le terminer avant le début des gelées d’automne, c’est-à-dire jusqu’à la mi-octobre.
Si vous suivez ces recommandations simples, la culture et l’entretien du céleri en extérieur seront faciles et se traduiront par une récolte savoureuse et riche en vitamines..