Le blé d’hiver est une culture céréalière appréciée pour ses rendements élevés et sa simplicité. Son grain est utilisé pour fabriquer des céréales, des pâtes et des produits de boulangerie, et le son de blé est utilisé pour nourrir les animaux de la ferme. La paille de cette variété est également d’une grande valeur nutritionnelle. Il est également ajouté au papier et à la litière pour animaux..
Caractéristiques de la culture et étapes de son développement
Cette variété de blé est appelée hiver car les grains sont semés immédiatement après la récolte précédente. Lorsqu’une culture arrive sur le terrain, elle passe par son développement en plusieurs étapes. Le taux de croissance dépend du climat, de la composition du sol et d’autres conditions. Les experts distinguent 6 phases de développement du blé d’hiver :
- Le semis est la germination des graines qui se produit après le semis. La période totale de la période est de 15 à 25, puis les plantes entrent en hiver. A mangé pour les planter tard, les semis continuent au printemps après le réchauffement.
- Le tallage est le processus de formation de pousses latérales sur les tiges et les racines. Le buisson des plantes peut être affecté par le nombre de graines qui ont été semées dans le sol, ainsi que par la profondeur de leur mise..
- Tube out est la période qui commence lorsque le premier nœud apparaît sur la tige principale. Le processus a lieu au printemps, environ un mois après la reprise de la saison de croissance..
- En-tête – l’apparition d’épillets sur les pousses.
- La floraison commence 4 à 5 jours après l’apparition des épillets et dure environ une semaine. Dans un épi séparé, les fleurs apparaissent d’abord sur la partie inférieure, puis sur les parties latérale et supérieure.
- La maturation est une longue étape au cours de laquelle les grains se forment dans les épillets et perdent progressivement de l’humidité. Des grains de maturité laiteuse (40-60% d’humidité) apparaissent en 2 semaines. Vient ensuite la phase cire de maturité, le pourcentage d’eau dans les grains est de 20 à 40 %. La pleine maturité est le stade où le grain contient 15-20% d’eau et devient dur.
La saison de croissance du blé d’hiver peut aller de 275 à 350 jours, y compris la période hivernale. Cette période dépend du moment de la plantation des graines dans le sol et des conditions climatiques. Au printemps, les processus reprennent lorsque la température atteint 5 ᴼС.
Technologie de plantation et d’entretien
La technologie de culture du blé d’hiver est un processus à long terme. La productivité augmente considérablement sur les sols fertiles en présence de précipitations constantes pendant la saison chaude, ainsi qu’en l’absence de fortes gelées..
Exigences relatives aux conditions pédologiques et climatiques
Le blé donnera une bonne récolte sur des sols fertiles dont l’acidité varie de 6 à 7,5. Des chernozems suffisamment humides ou d’autres types de sol contenant une grande quantité de nutriments lui conviennent. Le montant de la récolte dépend aussi du relief. Les plantes poussent et se développent mal dans les zones marécageuses basses.
Les variétés modernes de blé d’hiver sont très résistantes au gel. Avec une bonne couche de neige, ces plantes peuvent supporter des températures aussi basses que -20-30 ᴼС. Cependant, en l’absence de neige, les plantes peuvent mourir même à -15 ..
Les fluctuations de température au printemps sont particulièrement dangereuses pour ce type de blé. Si des gelées sont survenues après la reprise des processus de végétation, elles peuvent détruire complètement la culture..
Les engrais
Il est important de fertiliser les différentes variétés de blé d’hiver à temps et correctement, sinon la récolte s’avérera maigre. Il existe deux manières principales d’appliquer des engrais : le pansement racinaire (dans le sol) et foliaire, ou foliaire. Cette culture peut être nourrie plusieurs fois, selon la phase de sa saison de croissance :
- pendant la plantation – potassium, phosphore, engrais organiques;
- suppléments d’azote – au printemps, car ils sont rapidement éliminés du sol.
L’un des principaux moyens d’améliorer la qualité de la culture en ajoutant des engrais est l’alimentation foliaire..
Le pansement des feuilles de blé d’hiver au printemps avec de l’urée vous permet d’obtenir de gros grains lourds et d’augmenter leur nombre. Contrairement aux autres engrais ammoniacaux (eau ammoniacale et nitrate), cette substance ne brûle pas les plantes.
Traitement des maladies et des mauvaises herbes
Pendant la période de germination, le blé ne se développe pas bien si les mauvaises herbes l’interfèrent. Les herbicides pour blé d’hiver sont des solutions chimiques qui combattent les mauvaises herbes. Habituellement, ils sont introduits dans le sol en avril et mai, lorsque l’activité des plantes indésirables augmente. Certains combinent fertilisation azotée et traitements herbicides.
Les maladies du blé d’hiver sont diverses infections bactériennes (bactériose noire, jaune, basale), des processus de putréfaction dans les racines, des infections fongiques (fusarium) et autres. Pour chaque maladie, il existe des préparations spéciales qui sont introduites dans le sol ou pulvérisées avec de la masse verte.
Le blé d’hiver est cultivé dans les climats tempérés. C’est une culture à haut rendement dont les grains et les tiges sont utilisés dans l’industrie alimentaire et l’agriculture. Cependant, le rendement ne sera pas élevé si vous ne suivez pas toutes les règles de culture du blé. Il ne poussera bien que sur certains types de sol avec un régime spécial de fertilisation et d’irrigation..