La patrie de l’ananas est l’Amérique du Sud, et l’habitat habituel de la culture n’est pas les tropiques riches en humidité, mais les plaines sèches. Et il est même surprenant qu’une plante qui forme une puissante rosette de feuilles dures et épineuses mesurant jusqu’à deux mètres de diamètre ait un fruit aussi juteux et sucré. Le goût de l’ananas a été très longtemps apprécié par l’homme, bien avant la découverte de l’Amérique et sa conquête par les troupes de conquistadors..
Aujourd’hui, les ananas sont cultivés non seulement dans leur patrie historique, mais aussi dans de nombreux pays asiatiques. Même à la maison, l’ananas peut être cultivé sur un rebord de fenêtre..
La demande de fruits épineux à touffes vertes est grande partout dans le monde. Ils sont utilisés frais et en conserve, les jus et les confitures sont fabriqués à partir d’ananas, ajoutés à divers plats et séchés. Mais si la valeur culinaire des fruits est indéniable, alors les bienfaits d’un natif de ce lointain Brésil ont commencé à faire parler relativement récemment. Qu’est-ce que l’ananas est utile pour le corps? A quelles propriétés et substances dans la composition du fruit faut-il faire attention ??
La valeur de l’ananas pour le corps
Comme beaucoup d’autres fruits frais, l’ananas mûr ravira les gourmets et les adeptes d’une alimentation saine riche en vitamines et minéraux. Le leader absolu parmi les vitamines est l’acide ascorbique, qui dans la pulpe contient jusqu’à 50 mg pour 100 grammes. De plus, l’ananas contient des vitamines B, du PP et du carotène. Le goût aigre-doux du fruit est dû aux acides organiques, au saccharose et au fructose dans la pulpe, ainsi qu’aux huiles aromatiques et essentielles qui déterminent l’arôme reconnaissable de l’ananas.
Pour l’organisme, l’ananas est une source de calcium, de phosphore et de fer, de zinc, d’iode et de fer, de manie, de potassium et de manganèse, de cuivre. Ces dernières années, un complexe d’enzymes végétales a été activement étudié, qui a reçu, grâce à la famille des broméliacées, le nom de broméline.
La valeur énergétique d’une portion de 100 grammes est de 48 à 52 kcal. Dans ce cas, la pulpe fraîche est prise en compte, si dans des conditions industrielles ou à la maison ils ont fait de la compote, des fruits confits ou de la confiture d’ananas, en raison de l’ajout de sucre, la teneur en calories peut augmenter considérablement.
Avec une teneur en calories assez faible des fruits frais, 100 grammes de pulpe représentent :
- 0,3 grammes de protéines;
- 0,1 gramme de graisse;
- 11,5 grammes de glucides;
- 0,3 gramme de cendres;
- 85,5 grammes d’eau.
En effet, la plante a tenté d’accumuler de l’eau, donnant à la pulpe de la jutosité, et d’autres substances qui déterminent les propriétés bénéfiques de l’ananas pour le corps humain.
Les effets bénéfiques de l’ananas sur le corps humain
Inclure des tranches d’ananas frais ou du jus de ce fruit dans votre menu quotidien vous aidera à revitaliser vos processus digestifs. En raison de la forte concentration d’acides et de la présence d’enzymes uniques, l’ananas consommé en dessert aidera à se débarrasser de la lourdeur de l’estomac et permettra littéralement au corps de digérer plus rapidement les aliments consommés. Cet effet du complexe enzymatique a été apprécié par les personnes qui souhaitent perdre du poids. Aujourd’hui, l’ananas est inclus dans la nutrition diététique et des moyens biologiquement actifs pour la perte de poids sont produits sur sa base..
L’ananas est particulièrement utile pour le corps si une personne souffre d’une faible acidité ou, pour une raison quelconque, ne produit pas suffisamment de ses propres enzymes. Dans ce cas, un savoureux remède naturel peut facilement remplacer les médicaments..
Les patients hypertendus sont bien conscients de la valeur de l’ananas pour les hommes et les femmes souffrant d’hypertension artérielle. Le fruit est activement utilisé comme agent prophylactique pour le réduire, ainsi que pour éliminer le cholestérol nocif, renforcer les parois des vaisseaux sanguins et améliorer l’efficacité de l’ensemble du système cardiovasculaire..
L’ananas a une autre propriété intéressante. La pulpe et le jus d’un fruit exotique fluidifient le sang, ce qui non seulement réduit les risques de maladies du système cardiovasculaire et le risque d’accident vasculaire cérébral, mais devient une bonne aide dans le traitement de la thrombose et des varices..
Parlant des bienfaits de l’ananas pour le corps humain, on ne peut manquer de mentionner son efficacité pendant la période des maladies respiratoires massives. Le fruit, riche en vitamine C, non seulement reconstitue le corps en énergie, mais renforce également le système immunitaire, aide à résister aux infections virales et bactériennes.
L’ananas favorise l’élimination de l’excès de liquide du corps. Cette propriété est utilisée pour les maladies de la sphère génito-urinaire, pour l’hypertension, ainsi que pendant la grossesse..
Les femmes qui attendent un bébé et les autres catégories de consommateurs d’ananas apprécieront la capacité de sa pulpe à agir en douceur sur l’humeur et l’ensemble du système nerveux. L’ananas pour les femmes et les hommes peut être considéré comme un antidépresseur et énergétique naturel. Il dynamise, aide à combattre l’insomnie et le stress, la dépression et la fatigue chronique. Il est conseillé d’inclure l’ananas dans le menu avec un système immunitaire affaibli et une anémie..
L’effet du jus et de la pulpe d’ananas sur la peau
Ce fruit est capable non seulement de protéger le corps des influences extérieures, mais aussi de le rajeunir. Les substances contenues dans la pulpe d’ananas agissent comme un antioxydant naturel sur le corps. De plus, cela se produit lorsque le fruit est consommé et lorsque sa pulpe est utilisée à l’extérieur..
Si vous utilisez du gruau de fruits frais dans le cadre de masques ou appliquez de la glace à partir de la pulpe, la peau après l’ananas perd son éclat gras, se raffermit et s’éclaircit. Après avoir appliqué des produits cosmétiques à l’ananas, la peau se débarrasse des cellules mortes et les rides mimiques sont lissées. Les propriétés anti-inflammatoires aident à faire face aux formations purulentes sur la peau, sous l’influence de ce remède naturel, la régénération est améliorée.
Seulement si vous êtes sujet aux réactions allergiques, ainsi que si vous avez la peau abîmée ou sèche, il est préférable de ne pas utiliser d’ananas, ou vous devriez faire un test du poignet avant la procédure..
Les effets bénéfiques de l’ananas sur les femmes
Si une femme en bonne santé ne ressent que du plaisir et des bienfaits pour la santé en mangeant de l’ananas, la future mère doit faire très attention à inclure des fruits exotiques dans son menu. Pendant la grossesse, l’ananas et d’autres aliments pouvant affecter activement le corps de la femme et de l’enfant sont recommandés par les médecins, soit à exclure complètement du régime alimentaire, soit à être utilisés dans les aliments avec une extrême prudence. Avec l’ananas, ces préoccupations et précautions sont très importantes, car le produit est répertorié comme un allergène actif. En conséquence, le corps réagit à l’entrée d’une protéine étrangère par une réaction assez violente et douloureuse, exprimée par des phénomènes respiratoires, un œdème des muqueuses du nasopharynx et de tous les organes respiratoires, des troubles digestifs, des éruptions cutanées et des démangeaisons..
Cela signifie que même en l’absence de signes d’intolérance aux fruits chez la mère, il existe un danger potentiel de l’ananas pour les enfants. Si l’ananas faisait déjà partie du régime alimentaire d’une femme enceinte et que la femme après l’avoir pris n’a pas ressenti de changement de bien-être :
- au premier trimestre, il vaut toujours mieux retirer le fruit du menu;
- aux trimestres II et III, vous pouvez vous faire plaisir avec quelques tranches de votre mets préféré.
Dans ce cas, vous devez surveiller strictement votre propre réaction à l’ananas et le comportement du fœtus..
Il est préférable d’exclure complètement l’ananas du menu d’une femme qui allaite au cours des premiers mois, afin de ne pas provoquer le développement de réactions indésirables au fruit chez le bébé.
C’est en raison du risque élevé d’allergies ou d’intolérances alimentaires que l’ananas n’est pas donné aux enfants de moins de trois ans. Si le bébé a une prédisposition à de telles réactions, il est préférable de ne pas introduire l’enfant au fruit ensoleillé même avant l’âge de 6-7 ans..
L’ananas est-il bon pour l’endomètre??
Aujourd’hui, on peut souvent entendre parler des bienfaits de l’ananas pour l’endomètre, c’est-à-dire la paroi interne de l’utérus, qui joue un rôle important dans le processus de grossesse et plus loin, au cours de son développement. C’est cette couche qui se développe pendant le cycle qui reçoit l’œuf fécondé. Si cela ne se produit pas, l’endomètre meurt et, avec le sang menstruel, est excrété du corps. Avec le début d’un nouveau cycle, le processus se répète..
Les femmes dont l’endomètre n’a pas une épaisseur suffisante, comme le disent les médecins, éprouvent plus souvent des difficultés non seulement à porter un bébé, mais aussi à concevoir.
Par conséquent, les femmes qui souhaitent devenir mères utilisent toutes les possibilités pour que l’endomètre atteigne les indicateurs souhaités. Il existe une opinion selon laquelle pour l’endomètre, l’ananas est presque un élixir qui stimule le développement. Cependant, les médecins réfutent cette affirmation. En fait, aucune recherche médicale de ce type n’a été menée, et en parlant des bienfaits de l’ananas pour les femmes, les nutritionnistes peuvent noter la présence dans la pulpe :
- une large gamme de vitamines;
- antioxydants;
- acides organiques.
Mais d’autres fruits ont le même ensemble de substances actives. Mais l’allergénicité de l’ananas pour une femme enceinte ne peut en aucun cas bénéficier!
Pour modifier l’épaisseur de l’endomètre, les médecins conseillent de faire attention aux aliments contenant du bêta-carotène et de la vitamine E, ainsi que du sélénium :
- Et ici, les leaders de la teneur en vitamine A ne sont pas les ananas, mais les carottes et les tomates, le foie et les pastèques, ainsi que les oranges rouges et les pêches..
- La source de vitamine E pour les femmes n’est pas l’ananas, mais les noix et le son, les céréales et les huiles végétales..
- Vous pouvez reconstituer le corps avec du sélénium en incluant des plats de maquereau et du pain avec du son, du brocoli et des tomates dans l’alimentation..
Les bienfaits de l’ananas pour les hommes
Énumérant les qualités bénéfiques de l’ananas pour les hommes, les nutritionnistes doivent dire la capacité de ce fruit à restaurer rapidement l’énergie, à nourrir les réserves de vitamines et de minéraux d’une personne. Étant donné que pour de nombreux représentants du sexe fort, la vie d’aujourd’hui prépare quotidiennement un stress mental et physique grave, l’inclusion de l’ananas dans l’alimentation neutralisera les conséquences négatives du surmenage. Pour un homme, l’ananas renforcera le système immunitaire et nerveux, manifestera son effet d’antioxydant efficace. Cela ne peut qu’affecter le bien-être général et l’activité sexuelle d’un homme..
Contre-indications possibles et précautions nécessaires
Malgré les bienfaits indéniables de l’ananas pour le corps masculin et féminin, il est impossible d’abuser de ce fruit et d’être irréfléchi face à un produit aussi actif..
Tout d’abord, l’ananas doit être jeté si vous êtes sujet aux intolérances et allergies alimentaires. Cette précaution sur les fruits s’applique à tous les âges. Dans le même temps, il n’est pas nécessaire d’inclure l’ananas dans le menu des enfants de moins de trois ans, ainsi que des femmes allaitantes et des femmes enceintes pendant la première moitié de la grossesse. Le danger de manger de l’ananas pour les femmes enceintes est que le fruit peut provoquer un accouchement soudain.
Étant donné que ce produit a un index glycémique plutôt élevé, l’utilisation de l’ananas pour le diabète doit être accompagnée de toutes les précautions. Des symptômes désagréables après avoir mangé de l’ananas et une détérioration du bien-être attendent une personne malade souffrant d’ulcère gastroduodénal et de gastrite avec une acidité élevée. La teneur accrue en acides actifs dans la pulpe affecte négativement l’émail des dents. Par conséquent, après avoir mangé des fruits frais, il vaut la peine de se rincer la bouche et de se brosser les dents..