Les gens connaissent le gingembre comme une épice saine et savoureuse depuis des millénaires. La culture du gingembre à la maison est devenue disponible relativement récemment, et une culture d’intérieur aussi inhabituelle décorera parfaitement la maison, frappant tout le monde avec des inflorescences en forme de pointes, et donnera une récolte petite mais vraiment curative..
Où et comment pousse le gingembre dans la nature?
Le gingembre arrive dans les rayons des épiceries européennes et dans les collections des floriculteurs des régions tropicales humides du sud de l’Asie. Quiconque ne connaît la plante que par ses racines épaisses succulentes, on ne sait pas que dans la nature, le gingembre est une culture herbacée vivace d’une hauteur de 50 à 100 cm, avec des feuilles lancéolées coriaces et de hautes inflorescences épineuses d’une teinte rouge-rose.
Pour la croissance, la formation de racines similaires aux tubercules ramifiés et à la floraison, originaire de leurs tropiques a besoin de chaleur, de lumière diffuse pendant 12-15 heures, de beaucoup d’humidité et d’un sol nutritif.
Par conséquent, la culture du gingembre en extérieur dans la voie du milieu est extrêmement difficile. Mais les amateurs de floriculture d’intérieur et les propriétaires de chalets d’été et de serres ont une réelle opportunité de commencer un lit de gingembre productif. C’est ici que le seul endroit où pousse le gingembre en Russie. Planter des racines dans le sol est risqué en raison de la forte probabilité de gelées printanières et d’un été pas trop long.
Comment faire pousser du gingembre à la maison?
La culture du gingembre à la maison est précédée de l’achat de matériel de plantation. Pour lui, un obtenteur curieux n’aura pas à se rendre chez un fleuriste, mais dans un supermarché ou une épicerie. Ici, vous pouvez facilement trouver des rhizomes de gingembre frais, adaptés non seulement pour devenir un excellent assaisonnement pour la viande ou le poisson, mais aussi pour donner naissance à de nouvelles plantes..
Sur les racines épaisses et ramifiées du gingembre, si vous regardez attentivement, vous pouvez voir des bourgeons dormants. Ce sont eux qui deviendront des germes après la plantation. Lors de l’achat de rhizomes pour la plantation, ils font attention à la fraîcheur, la jutosité et la santé du matériel de plantation.Les jeunes racines lisses avec une surface dense élastique, sans zones sèches ni traces d’activité d’insectes, donnent la meilleure croissance.
Lorsque la racine est à la maison avant de planter le gingembre, elle est placée dans de l’eau tiède pendant plusieurs heures. Cette mesure simple est capable non seulement de réveiller des bourgeons dormants sur un rhizome de haute qualité, mais aussi de faire revivre un spécimen paresseux et desséché..
Si vous faites attention à la façon dont le gingembre pousse, vous remarquerez que plusieurs pousses fines et dressées partent d’une racine à la fois. Le fait est qu’avec une stimulation réussie, tous les reins présents entrent en croissance. Lors du choix d’un rhizome à planter, vous devez rechercher un spécimen avec un grand nombre de ces yeux. Dans ce cas, en divisant la racine en plusieurs fragments, vous pouvez obtenir beaucoup de plantes exotiques à la fois. Les endroits coupés sur une racine succulente sont saupoudrés de charbon de bois haché, ce qui aidera à protéger le matériel de plantation de la pourriture ou des attaques fongiques.
Comment planter du gingembre à la maison?
Sous les tropiques, où, comme sur la photo, le gingembre pousse dans la nature, la plante est considérée comme extrêmement simple et presque sans entretien. Ce n’est pas surprenant, car les régions humides du sud semblent être créées pour une culture qui aime l’humidité et la chaleur..
Dans la voie du milieu, il est impossible d’obtenir la formation de racines et la floraison du gingembre sans une préparation minutieuse de la plantation. Vous devez commencer par le sol, qui doit être nutritif, meuble, activement drainé. Pour obtenir un substrat, terre de jardin, humus et sable sont mélangés à parts égales. Vous pouvez également ajouter un peu d’engrais complexe pour les racines ici. Une telle alimentation prolongée aidera la plante à former un système racinaire puissant..
La culture du gingembre à la maison suit un cycle d’un an. Au printemps, les rhizomes germent, puis une rosette de grandes feuilles se développe, mais à l’automne elle se fane, et la racine laisse pour la période de dormance hivernale.
Par conséquent, avant de cultiver du gingembre à la maison, vous devez décider de l’objectif. Si la plante est plantée pour obtenir des racines utiles, prenez des récipients larges plutôt petits, où il y aura de la place pour les rhizomes nouvellement formés.
Lorsque l’objectif de l’amateur de plantes d’intérieur est de faire fleurir le gingembre, il est utile de limiter l’espace de croissance du système racinaire. Cela stimule la culture tropicale pour former des inflorescences. Malheureusement, à la maison, le gingembre acheté dans le magasin fleurit à contrecœur et seulement quelques années après la plantation..
Dans les deux cas, les pots doivent avoir des trous de drainage et 2-3 cm d’argile expansée sont versés au fond pour assurer l’évacuation de l’excès d’humidité.
En posant la question : « Comment planter du gingembre ? », le cultivateur doit savoir quand il est préférable de le faire. Tout en maintenant de bonnes conditions de détention, et surtout d’éclairage, le gingembre à la maison peut être planté à tout moment de l’année. Mais après avoir fait cela à la fin de l’hiver, au printemps, ils obtiennent les pousses les plus fortes..
Les racines de gingembre sont disposées à la surface d’un substrat humide de manière à ce que les bourgeons soient dirigés vers le haut. Ensuite, les morceaux de rhizomes sont doucement enfoncés dans le sol, laissant des points de croissance de pousses au-dessus. Vous n’avez pas besoin de saupoudrer de gingembre, mais un arrosage supplémentaire avec de l’eau tiède sera utile.
S’il y a de l’air sec dans la pièce, couvrez le pot avec un sac. Dans la pénombre, dans la chaleur, après deux semaines, de riches pousses de gingembre pointues vertes apparaîtront au-dessus de la surface du sol.
Une vidéo sur la façon de planter du gingembre à la maison deviendra un fidèle assistant pour un fleuriste débutant et expérimenté qui a décidé de reconstituer la collection avec une culture exotique et en même temps très utile.
Soins au gingembre à domicile
En parlant de comment faire pousser du gingembre à la maison, vous ne pouvez pas ignorer la question de l’entretien de la plante. Avec l’émergence des semis, le gingembre a non seulement besoin de maintenir une chaleur et une humidité élevée, mais également une alimentation régulière, ainsi qu’un arrosage.
La plante tolère bien la chaleur, mais réagit extrêmement fortement à la lumière directe du soleil et au vent froid. Ceci est important à considérer lors du choix d’un emplacement pour un pot avec des rhizomes de gingembre plantés. Par temps chaud, il est utile de transférer le conteneur dans le jardin, sur le balcon ou les vérandas, offrant ainsi un ombrage et une protection contre les courants d’air de l’animal vert. S’il n’y a pas de menace de gelée nocturne, avec un arrosage et des soins suffisants, le gingembre peut rester ici 24 heures sur 24 :
- Plus l’air est chaud, plus le sol est souvent et abondamment humidifié.
- Une baisse de température signale que l’arrosage doit être réduit.
Par temps chaud, lorsque vous cultivez du gingembre à la maison, la plante est idéale pour irriguer le feuillage avec de l’eau douce et tiède. Le top dressing est effectué toutes les deux semaines, en utilisant alternativement des engrais organiques et des suppléments minéraux. Introduction:
- l’azote stimule la croissance du feuillage;
- le potassium aidera la plante à former des bourgeons;
- le phosphore a un effet bénéfique sur la croissance des rhizomes.
À la fin de l’été, environ un mois avant le dépérissement du feuillage, l’arrosage est réduit et l’alimentation est complètement arrêtée. Cette mesure poussera le gingembre à développer la masse racinaire..
Cependant, il ne suffit pas de faire pousser du gingembre à la maison, comment le conserver longtemps?
Après la mort de la partie verte, la plante, dont les racines sont destinées à la consommation humaine, peut être retirée du substrat. Les rhizomes sont lavés, les restes de pousses sont enlevés. Après séchage en visite à sec, le gingembre peut être conservé. Au réfrigérateur ou dans un sous-sol sec, les racines restent fraîches jusqu’à 3-4 mois.
Si le cultivateur veut voir des inflorescences de gingembre, il n’est pas nécessaire de retirer les rhizomes du substrat. Sous forme sèche, avec une légère baisse de température, ils se reposent jusqu’au printemps, c’est-à-dire jusqu’au moment où les bourgeons de croissance se réveillent. Au printemps, il est utile de nourrir le gingembre avec de l’engrais potassique et de remettre le programme d’irrigation d’été.
Faire pousser du gingembre dans le pays
Bien que les plantes de gingembre soient originaires des tropiques thermophiles, pour certains résidents estivaux russes, il n’est plus nécessaire d’aller au magasin pour des racines aromatiques pointues. S’il y a une serre ou une serre sur la parcelle de jardin, vous pouvez maîtriser la culture du gingembre dans le pays..
Puisque le climat de la zone médiane et l’été trop court ne permettent pas de récolter en plein champ, alors avant de planter du gingembre au jardin, il faut le faire germer à la maison. Ils le font à la fin de l’hiver ou au tout début du mois de mars..
Les rhizomes, divisés en zones avec des yeux, sont plantés dans un substrat nutritif. Dès que le gingembre commence à pousser, il est transféré dans des conditions de serre. Cela doit être fait très soigneusement, en essayant de ne pas perturber le système racinaire qui commence à se développer..
Avant de planter du gingembre, un substrat meuble riche en humus lui est préparé, il est abondamment humidifié et laissé se réchauffer. Cela permettra une acclimatation rapide et facile et poussera la plante à une croissance vigoureuse. L’organisation d’arrosages et d’alimentations réguliers permettra une augmentation active de la masse des racines. Ils sont récoltés fin septembre, lorsque des signes de flétrissement du feuillage deviennent perceptibles..