Les gens qui ont vu l’ananas pour la première fois croient difficilement qu’il ne s’agit pas d’un arbuste tropical, habitué à vivre dans un manque d’humidité, mais d’une herbe. Selon la variété et la variété, les spécimens individuels peuvent atteindre jusqu’à deux mètres de hauteur et le diamètre d’une rosette de feuilles dures varie de 1 à 2,5 mètres. Et pourtant, l’ananas est une plante herbacée vivace utilisée par l’homme depuis des siècles..
Même avant la découverte du continent américain, les tribus locales cultivaient des ananas pour obtenir des fruits aigre-doux et des fibres solides utilisées pour fabriquer des vêtements, des nattes, des filets de pêche et des paniers..
Et aujourd’hui, la culture est reconnue comme l’un des pays les plus importants pour l’agriculture dans la zone tropicale. Les ananas poussent dans de vastes plantations non seulement en Amérique du Sud et en Amérique centrale, mais aussi dans la région asiatique, en Australie et dans plusieurs pays africains. Dans les climats tempérés, il est possible de cultiver des ananas sous serre. Et sur les rebords des fenêtres des maisons et dans les jardins, cette culture est utilisée comme plante ornementale spectaculaire..
Comment pousse l’ananas?
L’ananas étant une plante vivace, il passe les premiers mois après la plantation à créer un débouché pour les feuilles. A cette époque, un tronc de 20 à 80 cm de long pousse et s’épaissit, d’où partent d’étroites feuilles pointues étroitement plantées en spirale.
Malgré sa rigidité et la présence d’épines acérées le long du bord dans de nombreuses variétés, les feuilles sur la coupe sont très juteuses.
Cela est dû au fait que dans les lieux de leur habitat d’origine, les plantes connaissent parfois un grave manque d’humidité. C’est à la collecte de l’eau que la forme concave des plaques foliaires est destinée, le long de laquelle les gouttes de pluie et la rosée roulent jusqu’à la tige et vers le bas, là où dans le sol près de l’ananas se trouve un système racinaire fibreux superficiel.
L’eau s’accumule également dans la pulpe juteuse des feuilles, de sorte que plus tard, si nécessaire, soutienne à la fois la plante entière et la formation du fruit. Combien de temps un ananas pousse-t-il avant que le fruit n’apparaisse dessus ? L’ananas est prêt à fleurir 12 à 18 mois après la plantation. Le terme peut varier en fonction de la variété et de la variété des plantes, mais le processus d’inflorescence et de formation des fruits est similaire chez toutes les espèces.
Sur une extension allongée et sans feuilles de la tige, de petites fleurs combinées en une inflorescence dense en forme d’épi s’ouvrent. Le nombre de corolles, ne dépassant pas 1,5 à 2 cm de longueur et de couleur lilas ou rose-violet, dans une inflorescence peut atteindre deux cents. Tout d’abord, les fleurs bisexuées s’ouvrent dans les étages inférieurs, puis la floraison s’étend aux bourgeons supérieurs.
Les ovaires sont des baies qui, presque après leur formation, commencent à fusionner les unes avec les autres, formant un ananas juteux familier à tout le monde sous une seule peau dure.
Il faut 3 à 6 mois pour que le fruit mûrisse, après quoi il est coupé. Et comment l’ananas pousse plus loin?
À mesure que le fruit mûrit, la plante commence la formation rapide de pousses latérales subsidiaires, situées à la fois à l’aisselle des feuilles et à la base de la rosette, ainsi que sous la graine elle-même. Lorsque le fruit succulent est coupé, la plante perd son principal point de croissance et le développement ultérieur peut se poursuivre avec de nouvelles pousses..
Cela se produit si l’ananas pousse dans la nature. Et les fruits non coupés par une personne, à l’intérieur desquels se trouvent de petits ananas, jusqu’à 3 mm de long, des graines et des pousses latérales – ce sont des moyens de poursuivre la vie et de reproduire la culture.
Les graines des fruits mangés par les animaux et les oiseaux, tombant dans le sol, donnent une nouvelle croissance et les pousses des aisselles s’enracinent facilement.
Mais dans les ananas vendus en magasin, même si vous regardez attentivement, vous pouvez difficilement trouver au moins quelques graines. Comment poussent les ananas dans les plantations et les serres ? Et où disparaissent les graines?
Comment l’ananas pousse dans les plantations?
Depuis que l’ananas est devenu extrêmement populaire dans le monde entier, les agriculteurs se consacrent à sa culture non seulement en Amérique du Sud et en Amérique centrale, où la plante a été découverte et a poussé depuis des temps immémoriaux, mais également dans d’autres régions adaptées aux conditions climatiques. Les plus grandes plantations d’ananas existent en Asie, en Afrique du Sud, en Australie et dans le sud des États-Unis..
Ici, la culture est cultivée à l’aide d’une technologie intensive utilisant des variétés à maturation précoce à gros fruits. Les ananas tombent dans le sol sous forme de boutures enracinées d’au moins 20 centimètres de long. Les plantes sont plantées en deux rangées, en laissant une distance d’environ 1,5 à 2 mètres entre les ananas individuels et en créant des allées plus larges.
Les meilleures variétés sont capables de fleurir dès 12 mois après la plantation dans le sol. Lorsque la récolte est récoltée, les plantes sont récoltées et de nouvelles plantes sont plantées à leur place, obtenues à partir des pousses dans les sinus des feuilles..
Sous les tropiques, en utilisant des moyens d’irrigation mécanisés, des médicaments modernes pour le contrôle des parasites et des maladies, ainsi que la fertilisation et la fertilisation, en plein champ, il est possible d’obtenir jusqu’à trois récoltes par an.
Mais tout n’est pas si simple dans la culture des ananas dans les plantations. Il s’avère que pour obtenir la récolte massive prévue, les plantes sont obligées de fleurir. Si auparavant ils utilisaient de la fumée de feu ordinaire pour cela, ils ont aujourd’hui recours au traitement des plantations avec de l’acétylène. Ce n’est que sous l’influence du gaz que les ananas des plantations commencent à déposer des boutons floraux..
L’inflorescence qui apparaît sur un long pédoncule ne diminue pas les soucis des agriculteurs. Il s’avère qu’il est possible d’obtenir la maturation de fruits dans lesquels il n’y a pas de graines ou seulement leurs rudiments, en empêchant la pollinisation croisée des plantes..
Pour cela, des mesures de protection contre les insectes sont également utilisées, et même des capuchons de protection sont mis sur chaque inflorescence. En effet, à Hawaï par exemple, les plantes de cette espèce n’aiment pas polliniser les abeilles ou les papillons, mais les colibris..
Ananas en serre : une récolte insolite d’un chalet d’été
Depuis le XVIe siècle en Europe, les ananas, hôtes de bienvenue des tropiques d’Amérique du Sud, sont cultivés dans des serres. Aujourd’hui, c’est aussi possible, d’autant plus que les technologies modernes facilitent grandement l’entretien des ananas en serre et réduisent le coût de leur entretien. En raison du type de surface du système racinaire, le besoin d’ananas dans le sol est limité à une couche d’environ 20 cm. Avec un programme d’arrosage et de fertilisation bien conçu, ainsi qu’un éclairage supplémentaire pendant 6 à 8 heures, les ananas poussent, comme sur la photo, pas pire que dans une plantation tropicale.
La température optimale pour la culture de cette culture est de 23 à 30 ° C. Un fond de température inférieur ou supérieur affecte sensiblement le taux de développement des plantes, qui s’affaiblissent et peuvent être exposées à toutes sortes de maladies et d’attaques de ravageurs..
Le sol pour ananas est spécialement préparé en mélangeant de la terre de jardin, de l’humus, de la perlite, de la tourbe et en ajoutant du charbon de bois concassé. Les plantes se rapportent bien à une acidité légèrement accrue, dont le niveau dans le sol peut atteindre 4,0 à 5,0 unités. Pour l’entretenir, les ananas en serre peuvent être arrosés avec de l’eau tiède acidifiée. L’humidité pour l’arrosage et l’irrigation du feuillage ne doit pas être plus froide que l’air. Il est nécessaire d’humidifier soigneusement le sol afin de ne pas provoquer la stagnation de l’eau et la pourriture du système racinaire et de la tige.
Comme les ananas de la plantation, les plantes de la serre sont également traitées à l’acétylène ou fumigées plusieurs fois avec de la fumée pour obtenir une récolte. Combien de temps les ananas poussent-ils en serre, quand peut-on attendre la première récolte ? Avec l’utilisation de matériel de plantation de haute qualité, les soins appropriés et la fertilisation des plantations pendant leur croissance active, le temps d’obtenir des ananas mûrs en serre n’est plus qu’en plein champ.
Ananas en pot
En tant que culture en pot, l’ananas est largement utilisé aux États-Unis, dans le sud de l’Europe et dans d’autres pays au climat chaud. Une grande plante spectaculaire décore parfaitement le jardin et la maison. Dans le même temps, les plantes de l’espèce Ananas comosus var sont souvent utilisées pour la plantation. comosus, familier à tout le monde depuis les comptoirs des fruiteries, et ses proches parents sont des variétés décoratives à petits fruits.
Les plantes des sous-espèces Erectifolius, Ananassoides et Bracteatus à petits fruits comestibles et parfois à feuillage vif panaché sont particulièrement intéressantes. Les fruits au sommet des pousses de ces plantes ont bien sûr un goût inférieur à celui des ananas d’une serre ou d’une plantation quelque part à Porto Rico..
Si à la maison vous voulez obtenir un ananas vraiment sucré, vous devrez essayer de le faire pousser à partir du dessus d’un fruit acheté en magasin..
Pour comprendre toutes les subtilités du processus, vous pouvez regarder des photos et des vidéos sur la croissance des ananas et le type de soins dont cette culture a besoin. La difficulté de prendre soin d’un ananas en pot est de fournir à la plante la température nécessaire, de respecter les règles d’arrosage et d’alimentation. Mais en regardant pousser l’ananas, vous pouvez apprendre à répondre aux demandes d’un animal de compagnie vert. Et après 1 à 1,5 ans après la plantation, le moment viendra de faire fleurir la plante et de porter ses fruits.