L’asperge ou l’asperge est un grand genre de la famille du même nom, les Asparagacées. Au dernier décompte, les botanistes ont découvert et décrit environ trois cents espèces de plantes de ce genre, parmi lesquelles se trouvent des variétés comestibles, médicinales et ornementales. La plupart des espèces d’asperges sont des plantes vivaces qui ressemblent à des arbustes et semi-arbustes, des lianes et des cultures ampeleuses.
Sous le nom d'”asperge”, l’asperge commune ou pharmaceutique, qui est cultivée comme légume à maturation précoce, est largement connue dans le monde. Mais un nombre beaucoup plus important de variétés ont été cultivées en raison de l’extraordinaire feuillage ajouré. Aujourd’hui, les espèces d’asperges à feuilles décoratives sont utilisées dans l’aménagement paysager des intérieurs et des jardins du monde entier..
À la maison, les asperges se sont révélées être des plantes peu exigeantes en termes de soins et de conditions de vie, poussant et fleurissant volontiers dans les appartements. Il existe plusieurs types d’intérieur les plus populaires.
Asperges asperges (A. Asparagoides)
L’asperge a été décrite et classée pour la première fois par K. Linnaeus en 1753, mais la culture n’a commencé à appartenir au genre de l’asperge qu’en 1909. En effet, cet habitant indigène de l’Afrique australe et orientale ne ressemble pas à ses plus célèbres parents..
L’asperge gracieuse asperge est une vigne herbacée avec des tiges jusqu’à trois mètres de long. Phyloclades, parfois appelées feuilles, mais en fait sont les tiges d’une plante, pointues lancéolées, lisses, luisantes. La largeur d’une telle “feuille” est de 2 cm, la longueur est deux fois plus grande.
Sur les spécimens sauvages, les fleurs, comme sur la photo des asperges, apparaissent de juillet à septembre. Ils sont petits avec un arôme perceptible. Après la pollinisation, à leur place, d’abord des baies vertes, puis rouges carminées sont liées.
Ce type d’asperges ne peut pas être qualifié de résistant à l’hiver. Mais en tant que plante d’intérieur ornementale, il est populaire..
Parmi les producteurs de fleurs, vous pouvez entendre un autre nom pour la plante – asparagus medioloides, et dans la patrie de la culture, ainsi qu’en Australie et en Nouvelle-Zélande, qui est devenue sa deuxième patrie, la vigne s’appelle mariage ou voile. La raison en est que la plante envahie par la végétation crée un magnifique auvent ajouré, qui rappelle le voile d’une mariée..
Malgré sa popularité en Australie, cette espèce d’asperge rampante est officiellement reconnue comme un grave danger agricole..
Asperge à fleurs denses (A. densiflorus)
Une espèce d’asperge extrêmement commune et appréciée, qui est une plante vivace à feuilles persistantes qui, selon la variété et la variété, peut servir de couvre-sol ou de culture en pot. Les plantes tolèrent facilement le soleil brillant et, comme il sied aux gens d’Afrique du Sud, ont de petites épines.
Asparagus densiflorus pousse dans les zones côtières et dans la province du KwaZulu-Natal en Afrique australe. La plante est résistante à la sécheresse, peu exigeante pour la composition du sol, mais pousse et fleurit plus facilement dans un sol humide riche en matière organique.
Le type de plante varie considérablement selon le cultivar et la sous-espèce. Dans la plupart des plantes, les tiges atteignent un mètre de long et peuvent être dressées ou tombantes, comme l’asperge à fleurs denses Sprenger. C’est la plus populaire des espèces densiflorus..
Les fleurs des asperges à fleurs denses sont petites, le plus souvent blanches ou rose pâle. C’est l’une des espèces d’asperges les plus parfumées, et l’arôme sucré émanant de la plante est transporté au loin. La floraison est irrégulière et dure environ deux semaines et se produit pendant l’été sud-africain.
A la place des fleurs après la pollinisation, des baies rouge vif spectaculaires apparaissent, comme sur la photo d’asperges, contenant une graine noire sous forme mûre.
L’asperge Sprenger à fleurs denses à l’état sauvage et lorsqu’elle est cultivée dans le jardin est un couvre-sol. Dans une culture en pot, les jeunes pousses gardent d’abord une forme verticale, puis, atteignant une longueur d’environ un mètre, elles s’affaissent. La plante pousse bien au soleil, quand elle entre à l’ombre, les tiges s’étirent et les verts deviennent plus blancs que clairsemés.
Les phylloclades de cette espèce d’asperge ne dépassent pas 2 à 2,5 cm de longueur et leur largeur n’est que de 1 à 2 mm. Les tiges sont groupées. Au printemps, des fleurs blanches ou rosées apparaissent sur les asperges. Après cela, les baies mûrissant jusqu’à 5 mm de diamètre sont de couleur orange ou écarlate et contiennent des graines noires. Le système racinaire est très ramifié et se compose de racines minces et de tubercules bulbeux avec lesquels la plante peut se propager..
Cette asperge illustrée est plus belle lorsqu’elle est cultivée à l’ombre ou à mi-ombre. L’asperge densiflorus de la variété Meyersii est connue sous divers noms, mais le plus souvent, la plante est appelée fougère sétaire, fougère asperge ou asperge Meyers..
La hauteur de ce représentant de l’asperge atteint 60 cm, tandis que le buisson est constitué de longues tiges molles émanant d’un centre commun. Le buisson reste compact longtemps et est très décoratif et apprécié des fleuristes. Les pousses densément pubescentes sont couvertes de fines aiguilles molles d’une teinte vert clair, ce qui donne à la tige l’apparence d’une queue de chat ou de renard. Les fleurs sont petites, blanches. Fruits – baies rouge vif arrondies.
Dans la nature, les asperges de Meyers peuvent être trouvées en Afrique australe et au Mozambique.
L’asperge densiflorus variété Cwebe est un proche parent des plantes décrites, mais contrairement à l’asperge Sprenger à fleurs denses, elle conserve mieux sa forme verticale et ses jeunes pousses ont une teinte unique, violette ou brunâtre..
C’est la seule variété pour laquelle le soleil est contre-indiqué, et la plante révèle mieux son effet décoratif à l’ombre claire..
Croissant d’asperges (A. Falcatus)
Originaire du Mozambique et d’Afrique du Sud, la plante est l’une des plus grandes espèces d’asperges de la planète. Chez nous, en Afrique du Sud, la plantation d’asperges en croissant est conçue pour protéger les limites des parcelles. Et ce rôle de la plante n’est pas surprenant, car ce type d’asperge forme de longues pousses ramifiées pouvant atteindre 7 mètres de haut. Lors de la fabrication d’un support, de jeunes pousses encore herbacées s’enroulent autour de celui-ci et finissent par se transformer en une solide haie couronnée d’épines.
Les feuilles de l’asperge faucille, comme sur la photo, sont vert foncé, fines, incurvées. La plante fleurit en formant des inflorescences racémeuses, combinant 5 à 7 fleurs blanches parfumées. La maturation des baies attire beaucoup d’oiseaux à la recherche de graines noires cachées sous une coquille rouge.
Ce type d’asperge a un taux de croissance élevé et peut être cultivé à la fois à l’ombre et au soleil tamisé. La plante est bonne pour l’arrosage, se reproduit à la fois par graines et en divisant un buisson adulte.
Asperge racémeuse (A. racemosus)
L’asperge racemose ou racemosus est originaire du Népal, de l’Inde et du Sri Lanka. Ici, la plante est bien connue sous le nom de satavar ou shatavari..
La plante atteint une hauteur d’un à deux mètres et, dans des conditions naturelles, préfère s’enraciner dans des sols avec beaucoup de roches, de gravier et de grandes inclusions. En botanique, l’espèce d’asperge a été décrite en 1799 et n’a pas perdu sa popularité depuis lors, et trouve même de nouveaux admirateurs non seulement comme plante ornementale, mais aussi comme guérisseuse verte..
Les kystes d’asperge sont recommandés dans les textes ayurvédiques comme moyen de prévention et de traitement de l’ulcère gastroduodénal et de la dyspepsie. La recherche moderne a révélé que les asperges illustrées sur la photo ont la capacité d’éliminer les toxines et de maintenir l’immunité, ce qui justifie pleinement le nom populaire “shatawari” ou “guérisseur de cent maladies”..
L’aspect de l’arbuste est très décoratif. Cette plante mesure jusqu’à deux mètres de haut avec des pousses grimpantes ou retombantes avec des cladodies subulées recueillies en grappes. L’asperge tire son nom officiel des fleurs roses ou blanches recueillies dans un pinceau à l’arôme vif..
Asperge pennée (A. Setaceus)
L’asperge pennée est originaire d’Afrique du Sud, mais la plante s’est avérée si simple qu’elle s’est facilement acclimatée dans d’autres parties du monde. Le nom de cette asperge vient du latin Saeta, qui signifie “cheveux” ou “soies”. Par conséquent, l’espèce est parfois appelée l’asperge la plus fine ou hérissée. Une autre version du nom, A. plumosus ou pennée, obtenue par la plante en 1875, est considérée comme obsolète.
La plante est un arbuste grimpant avec des tiges nues et fortement ramifiées émanant d’un centre de croissance commun. Les zones de la tige, appelées feuilles, sont en effet les plus minces de toutes les variétés étudiées. Le faisceau contient 3 à 12 phylloclades, jusqu’à 15 mm de long et jusqu’à 0,5 mm de diamètre.
La floraison de l’asperge montrée sur la photo consiste en l’apparition de nombreuses petites fleurs blanches. Les fruits, contrairement aux autres espèces d’asperges décrites, ne sont pas rouges, mais bleu-noir, contenant de 1 à 3 graines.