El maíz dulce es una planta anual con pétalos amarillos, blancos o de dos colores. La larga temporada de crecimiento que comienza después de la siembra debe tener lugar en un ambiente libre de heladas. Dado que el maíz es polinizado por el viento, es mejor plantarlo en bloques grandes en lugar de en hileras individuales. La presencia de variedades tempranas, medias y tardías tiene un efecto positivo en la cantidad de cosecha. Si pierde el tiempo óptimo de cosecha, el azúcar se convierte en almidón y el maíz se marchitará rápidamente..
Aterrizaje
El maíz es muy exigente con el suelo. En el otoño, excave estiércol o abono añejo en el suelo y déjelo para el invierno..
No recomendamos plantar semillas en interiores para su posterior trasplante a campo abierto..
Dos semanas después, después del final de las heladas primaverales, puedes sembrar semillas. Verifique que la temperatura del suelo sea de al menos 15 grados para una germinación exitosa (18 para variedades muy dulces). En áreas frías, el suelo debe estar revestido con una película negra para mantener el calor, y el maíz debe plantarse a través de los agujeros hechos..
Las semillas deben ubicarse a una profundidad de aproximadamente 3 cm y a una distancia de 10-15 cm entre sí. Deje 70-90 cm entre hileras. Para una polinización completa, debe planificar adecuadamente esta área del sitio. No plante dos hileras largas. En su lugar, organice las plantaciones en bloques de al menos 4 hileras..
También puede agregar fertilizante directamente en el momento de la siembra, lo que hará que el maíz crezca rápidamente. Sin embargo, si confía en la fertilidad del suelo, puede omitir este paso. Riegue todas las parcelas de semillas generosamente.
Cuidado
Cuando las plantas tengan entre 7 y 10 cm de altura, aclárelas para que la distancia entre los tallos sea de 20 a 30 cm. Tenga cuidado de no dañar las raíces al deshierbar..
El suelo debe estar húmedo y bien drenado. En regiones secas, asegúrese de que el maíz se riegue abundantemente (las raíces estén cerca de la superficie) a base de 22 litros de agua por metro cuadrado. m. El acolchado ayudará a ralentizar la evaporación de la humedad, lo que facilitará en gran medida el cuidado de las plantas..
Plagas
El principal peligro para el maíz es:
- mapaches
- escarabajos de las hojas manchadas;
- pulgas de tierra;
- orugas.
El maíz debe revisarse periódicamente para detectar plagas. Si se encuentran orugas o escarabajos pulgas, trátelos con los medios disponibles. Cuanto antes te deshagas de los insectos, mejor será la cosecha..
Recolección y almacenamiento
La limpieza debe comenzar cuando los cepillos se pongan marrones y las orejas comiencen a hincharse. Los granos deben estar en la etapa de madurez lechosa. Baje las orejas para soltar el tallo.
Las variedades dulces pierden su palatabilidad poco después de ser recolectadas. Por lo tanto, prepárese para comer maíz de inmediato o envasarlo. También se presta bien a la congelación. Deje algunas cabezas de repollo de la variedad que desee en los tallos para que maduren por completo. Quítelos en el otoño después de que el tallo esté seco. El cultivo cosechado se almacena bien en un lugar seco y ventilado. En primavera, use semillas para plantar..
Variedades recomendadas
Hay 3 tipos de maíz dulce:
- normal;
- con un alto contenido de azúcar;
- Super dulce.
Cada uno contiene un nivel diferente de sacarosa, que altera el sabor y la textura del maíz. Las variedades más dulces conservarán su dulzura más tiempo después de la cosecha..
Aquí hay unos ejemplos:
- Iochif es una variedad de frutos medios con un contenido normal de azúcar (amarillo).
- Silver Queen: tiene un contenido normal de azúcar y buena resistencia a las enfermedades (blanco).
- Challenger es una variedad súper dulce con altos rendimientos (amarilla).
- Prístina: alto contenido de azúcar, buen sabor (blanco).
Es posible que se utilicen otras variedades de maíz dulce en su área. Para una cabaña de verano, es preferible elegir variedades por zonas. Esta es la única forma en que puede obtener una buena cosecha y disfrutar del sabor de su propio maíz dulce..