Vous avez donc décidé d’élever vos propres poules. Après avoir lu cet article, vous pouvez apprendre ce processus à partir de zéro..
Il y a de nombreux avantages à élever ses propres poulets. Les œufs faits maison sont une vraie tentation. Ils sont plus frais et plus savoureux que ceux vendus en magasin et sont également idéaux pour la pâtisserie. Les coquilles peuvent être jetées directement dans le tas de compost. Les oiseaux sont seuls la majeure partie de la journée. Ils se promènent dans la cour, picorent les coléoptères et les vers, puis nous récupérons ces merveilleux œufs.
Cependant, rappelez-vous : rien de bon ne vient facilement..
Préparer sa propre production
Avant d’acheter vos premiers animaux de compagnie, il faut bien réfléchir et tout préparer :
- Vous avez d’abord besoin d’un poulailler. Une mangeoire, un abreuvoir et un nichoir pour trois oiseaux doivent y être installés. Sa taille devrait vous permettre de vous tenir debout librement à l’intérieur, de ramasser les œufs et de pelleter les excréments.
- Les poulets ont besoin de nourriture et d’eau quotidiennement. La nourriture coûte environ 20 $ pour un sac de 50 livres de mes vendeurs. Mais combien de temps cela va durer dépend directement du nombre de vos oiseaux..
- Au printemps, en été et au début de l’automne, les poulets passent 12 à 14 heures à l’extérieur. Vous pourrez ramasser des œufs une ou parfois deux fois par jour..
- Soyez prêt à pelleter le fumier toute l’année.
- Si vous prévoyez de partir pendant une longue période, vous devez engager une infirmière fiable pour la période d’absence. Soit dit en passant, il est souvent plus facile de trouver des dents dans un poulet qu’une telle personne..
Comment commencer à élever des poulets
Ce sont des oiseaux très sociables, le nombre de 4 à 6 individus sera donc optimal. Assurez-vous que l’espace pour chacun d’eux est d’au moins 2 mètres carrés. pieds. Plus il y a d’espace, plus le poulet sera heureux et en bonne santé. Si cela est négligé, les oiseaux tomberont plus souvent malades et perdront des plumes..
Tout poulet a besoin de beaucoup d’espace pour déployer ses ailes : par exemple, un enclos de 20 x 5 pieds ou une arrière-cour entière. (Mes animaux passent beaucoup de temps à l’extérieur. Ils ont suffisamment d’espace pour s’allonger dans la poussière et profiter du soleil).
Dans tous les cas, tout l’espace doit être clôturé afin de garder les poulets à l’intérieur et de ne pas laisser les prédateurs à l’extérieur. Alors, incluez dans votre liste de courses grillage et poteaux de support.
Tout cela coûte de l’argent. Les matériaux pour la construction et la décoration d’un poulailler avec un enclos coûteront entre 300 et 400 dollars. Si vous n’avez pas suffisamment de compétences en menuiserie, des ouvriers qualifiés seront également nécessaires. Vous voulez faire grandir votre troupeau ? Les poussins ont besoin d’une lampe couveuse pour se chauffer. Comme on dit, les poulets sont comptés en automne.
Achat de poulets d’âges différents
Vous pouvez acheter des oiseaux à différents stades de développement. Tout dépend de combien de temps vous êtes prêt à attendre les œufs :
- Les poussins d’un jour peuvent être achetés en couveuse. La plupart des agriculteurs fournisseurs prennent 1 à 2 commandes de poulets par an. Ainsi, vous pouvez les récupérer au moment où vous allez chercher de la nourriture. Chacun vous coûtera 3 $. Dans ce cas, les œufs devront attendre 6 mois..
- Les poulettes à 20 semaines sont prêtes pour la première ponte. Ils sont plus chers que les poussins d’un jour, mais vous pouvez obtenir des œufs beaucoup plus tôt. De tels poulets peuvent être immédiatement placés dans un poulailler, ce sont tous des femelles. Également acheté dans les stations d’écloserie auprès de fournisseurs.
- Avec des poules pondeuses matures, la situation est plus difficile. À moins que quelqu’un que vous connaissez ne veuille remplacer ses vieux poulets et vous les vendre. Sinon, vous ne trouverez probablement que des poussins ou des poulettes. (les poulets à griller ne sont pas de bons candidats pour le troupeau car ils sont gardés dans des cages et utilisés pour produire des œufs en nombre tel qu’ils meurent à l’âge de 2-3 ans).
Élevage de poulets
Prendre soin de vos poussins est facile et vous n’avez pas besoin de réfléchir à chaque étape en détail. En plus des aliments composés et de l’eau propre, les poussins ont besoin d’une couveuse à l’épreuve des courants d’air. Ayez toujours une lampe de couvaison rouge allumée. Il maintiendra une température de 92 ° F à deux pouces au-dessus du sol (réduire également le risque de picage de plumes et de cannibalisme chez les poussins).
Lorsque les poussins muent, commencez à réduire la température de 5 degrés par semaine jusqu’à l’âge de 6 semaines. Remplacez ensuite le démarreur par un régime de croissance..
Reproduction
Au lieu d’acheter des poussins chaque année, vous pouvez les élever vous-même. Bien sûr, vous avez besoin d’un coq pour obtenir des œufs fécondés. Vérifiez que la pièce est correctement zonée : le coq ne doit pas être à proximité des poules pendant l’incubation des œufs, elles se débrouilleront très bien sans lui.
Vous aurez également besoin d’une poule couveuse. L’incubation est l’instinct de la poule de s’asseoir sur les œufs jusqu’à ce qu’ils commencent à éclore. Nous avions toujours une paire de poules qui s’asseyaient étroitement dans le nid et commençaient à picorer lorsque nous essayions de ramasser les œufs. Les poules naines sont des poules réputées, elles éclosent également les œufs des autres pondeuses..
Un incubateur domestique est une excellente alternative à une poule couveuse. Du début de la période d’incubation à l’éclosion, 21 jours s’écoulent. (À propos, il existe des dates plus favorables pour le début de l’incubation des œufs ou pour les placer dans un incubateur). Faites attention à vos futurs animaux de compagnie, car si peu de temps après l’éclosion d’un poussin d’un œuf, vous ne le sortez pas de la boîte d’incubation, il mourra de déshydratation et de faim. Nous avons eu un cas où l’un d’eux a éclos et a essayé de ramper à travers le maillage protecteur du ventilateur. En conséquence, il est mort des lames.
Quelques conseils pour un poulailler heureux
Pour un élevage réussi de poulets, tenez compte de mes recommandations :
- Il existe une opinion selon laquelle il est impossible de garder des oiseaux d’âges différents dans le même troupeau. Cependant, nous n’avons jamais eu de problèmes pour changer de vieux poulets en jeunes, et vice versa. Ils ont réussi à incuber des poussins. Souvent, le picage se produit en raison d’un trop grand nombre d’oiseaux dans une petite zone, alors donnez plus d’espace à vos animaux de compagnie..
- Il devrait toujours y avoir une source d’eau et de nourriture à proximité des poussins. Placez une couche de sciure de pin de 4 pouces sur le sol et posez quelques feuilles de journal dessus. Ensuite, éparpillez la nourriture pour poulet autour du papier et remplissez les mangeoires. Retirez une feuille chaque jour, et au moment où la dernière est laissée, les poussins devraient avoir appris à se nourrir de la mangeoire..
- N’utilisez que des lampes rouges, car aucune blessure n’est visible sous leur lumière. Sous une lumière normale, toute tache de sang déclenchera immédiatement un réflexe de picage. Les poulets se picorent à mort joyeusement et rapidement..
- Placez des feuilles de carton dans les coins du stylo pour arrondir les murs. (vous pouvez aussi faire un corral rond) Cela empêchera les poussins de se blottir les uns contre les autres et évitera un éventuel étouffement.
- Assurez-vous que les abreuvoirs sont propres et peu profonds ou les poussins peuvent se noyer. Mes fournisseurs recommandent des buveurs de 1 gallon pour cent poussins. J’en avais toujours deux ou trois pour éviter l’encombrement..
- Pour les poulettes, j’ai utilisé un abreuvoir pour 6 à 8 oiseaux et une mangeoire suffisamment longue pour accueillir tout le monde à la fois..
Collecte, nettoyage et stockage des œufs de poule
Une fois que vous aurez essayé les œufs de ferme, il sera extrêmement difficile de retourner aux œufs d’usine. Qu’ils soient produits par des poulets élevés en plein air ou non, le jaune sera brillant et le goût est tout simplement excellent. Pour renforcer les coquilles, ajoutez des coquilles d’huîtres moulues ou d’autres suppléments de calcium disponibles dans les magasins de la ferme à l’alimentation des poulets..
Ramassez les œufs tous les matins : un gloussement bruyant est un signe clair de fin de ponte. J’ai l’habitude de revoir les poules dans l’après-midi..
Les poules adorent manger des œufs autant que nous. La plupart des poulets mangeurs d’œufs apprennent cela à partir de coquilles brisées et, par conséquent, commencent à casser des œufs par eux-mêmes. Les poulets sont opportunistes et picorent tout ce qui semble comestible. En jetant immédiatement les œufs cassés et la paille là où ils se trouvaient, vous pouvez empêcher cette mauvaise habitude de se développer dans le troupeau. Un poulet qui a commencé à manger des œufs ne répond pas au traitement. De plus, d’autres peuvent suivre son exemple. Vous voulez manger des œufs vous-même, pas nourrir les oiseaux avec eux.!
Vous pouvez déterminer à l’avance la couleur de l’œuf que la poule éclot par la couleur de ses oreilles. Oui, exactement, des oreilles. Contrairement aux humains, les oiseaux ont des organes auditifs à l’intérieur de la tête, alors recherchez la peau ovale à côté du conduit auditif. S’il est blanc, alors la poule fait éclore des œufs blancs ; s’il est rouge, alors les œufs seront bruns. Il n’y a pas de différence de goût ou de composition entre les deux, mais les œufs blancs semblent plus légers lors de l’utilisation de colorants à Pâques..
Nettoyage et stockage des œufs
La coquille d’œuf est recouverte d’une “fleur” qui constitue une défense naturelle contre les bactéries. Si possible, ne le rincez pas, mais essuyez-le avec un chiffon sec et grossier.
Les petites taches avec des résidus de fumier peuvent être enlevées ponctuellement avec un chiffon humide. Les œufs complètement sales ne peuvent être lavés qu’à l’eau tiède, en frottant les excréments avec une brosse à poils naturels. L’eau froide fait rétrécir l’œuf à l’intérieur de la coquille et attire les germes.
Laissez l’humidité s’évaporer complètement avant de retirer les œufs. (J’aime les trier par couleur, du foncé au clair)
Placer le produit dans des cartons d’œufs marqués de la date du jour et conserver au réfrigérateur sur l’étagère. Ne les rangez pas à la porte, car à chaque fois que vous les ouvrez, les œufs vont battre. Si les cases ne sont que partiellement remplies, vous pouvez utiliser un crayon pour écrire sur chaque œuf la date à laquelle il a été récolté. Conserver au réfrigérateur pas plus d’un mois. Les œufs d’incubateur ne doivent pas être réfrigérés. conservez-les séparément dans un endroit frais et sec pendant pas plus de 7 jours.
Conseils pour les experts culinaires : Pour cuisiner des œufs farcis, prenez une semaine ou plus, mais ne les récoltez pas le matin du même jour. ils nettoient mieux.
Les poulets de ferme vivent de 4 à 7 ans et pondent des œufs tout ce temps. Cependant, il y a une pause chaque année en hiver en raison du manque d’ensoleillement nécessaire à la ponte. Les poules retrouvent leur rythme habituel avec l’arrivée du printemps.