Un incident au cours duquel, pour des raisons inconnues, une autoroute du Wisconsin s’est transformée en une route parsemée de milliers de bonbons Skittles a déclenché un tollé au sujet de l’alimentation du bétail en bonbons, pain et biscuits. Je pense qu’il faut faire la lumière sur cette question..
Les vaches laitières modernes ont été spécialement élevées pour produire des quantités massives de lait avec des soins appropriés. Ces soins sont l’une des tâches essentielles de l’agriculture. Pour des raisons d’économie, un agriculteur veut une vache qui produit plus de lait avec moins d’eau et d’aliments, et occupe moins d’acres de terre..
Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir à quoi ressemblait une vache Holstein dans les années 30 :
Et à quoi ça ressemble maintenant :
Je comprends que la plupart des gens n’évaluent pas les vaches selon les critères de jugement des produits laitiers et qu’elles sont probablement élevées pour le lait ou pour l’exposition. Cependant, même à l’œil nu, vous pouvez voir la différence évidente entre les deux exemples. Bien que la vache “A” était bonne à une époque, mais aujourd’hui, elle ne peut plus rivaliser avec les vaches modernes en termes de quantité de lait.
Maintenant, regardez la vache “B”. Ces jambes fortes, puissantes, poitrine large, dos droit, et ces veines… Ce n’est pas pour rien qu’on les appelle veines de lait. Le pis est élevé et s’adapte parfaitement au corps de la vache, ce qui est un facteur important affectant l’espérance de vie.
Bien sûr, la deuxième vache est une championne à tous égards, mais vous pouvez voir à quel point la race a évolué au fil des ans..
Autant l’animal a changé, autant l’approche de son alimentation a changé. Maintenant, c’est une vraie science, et assez complexe..
Lorsque les agriculteurs ajoutent des bonbons, des biscuits ou des gâteaux à l’alimentation de leur vache, ils le font sous la stricte supervision d’un nutritionniste qualifié. Les experts sélectionnent le rapport optimal d’éléments tels que le sucre, l’amidon et les protéines pour maximiser les avantages pour l’animal, tout en réduisant les coûts d’alimentation.
Les besoins et le système digestif d’une vache sont fondamentalement différents de ceux de l’homme. Lorsque nous avons assisté à des réunions sur l’alimentation adéquate du bétail, les nutritionnistes et les vétérinaires ont expliqué comment, en nourrissant la vache, vous nourrissez en fait les bactéries qu’elle contient..
Ces bactéries se trouvent dans le rumen et procèdent à la décomposition des aliments en ses éléments constitutifs. Ce processus est fondamentalement différent de ce qui se passe dans le corps humain. Grâce à cette disposition de l’estomac, la vache est capable de transformer l’herbe mangée en viande et en lait. Nous n’obtiendrions rien d’une telle nourriture, sauf des maux d’estomac..
Le sucre contenu dans les bonbons peut aider la vache à obtenir les nutriments dont elle a besoin dans la bonne quantité, améliorant ainsi le bien-être général de l’animal. Ce fait est confirmé par des exemples pratiques..
Nous avons travaillé avec des nutritionnistes professionnels de nos fournisseurs d’aliments pour animaux et d’entreprises indépendantes. Nous avons également consulté un groupe de vétérinaires bovins, et ces gens connaissent vraiment leur métier. J’ai personnellement assisté à de nombreuses réunions et formations dédiées à tous les aspects de la gestion des vaches, des soins aux vaches aux recommandations pour une alimentation optimale..
Nous avions l’habitude d’essayer de nourrir les vaches avec des céréales, en y ajoutant le chocolat qui restait de la production pour les humains. À propos, l’odeur dans la grange s’est nettement améliorée. Nous avons également essayé d’ajouter à l’alimentation une gamme d’aliments que vous ne pouvez pas trouver sur le terrain : pulpe d’agrumes (une autre bonne option pour les stands d’amélioration des odeurs), tourteau de coton et autres sous-produits de la production alimentaire. Pat, Jim, Chris et bien d’autres nous ont appris à utiliser correctement ces ingrédients. La Cornell Cooperative Extension, de renommée mondiale, s’est associée à des vétérinaires et à des sociétés d’alimentation pour développer de nombreux programmes d’éducation nutritionnelle pour les bovins..
Vous pouvez donc constater par vous-même que critiquer les agriculteurs pour avoir ajouté des Skittles à l’alimentation des vaches est injuste. Il vous suffit d’étudier quelques exemples du menu d’une vache laitière moderne et vous verrez avec quel soin il est compilé..
Une énorme quantité de nourriture produite pour notre plaisir est jetée et gaspillée. Alors pourquoi ne pas utiliser certains des restes produits en masse, qui seraient de toute façon mis en décharge, pour être convertis en aliments nutritifs pour le bétail ? Cette approche n’est-elle pas une des voies du développement durable de la société ??