La capuchina apareció en huertos y huertas casi simultáneamente con patatas, girasoles y maíz. Como estas culturas, proviene de la jungla sudamericana..
Características del numeroso género Tropaeolum.
En la naturaleza, existen alrededor de nueve docenas de tipos de capuchina. Y con toda la diversidad, ya sean enredaderas trepadoras o trepadoras de varios metros, arbustos enanos o plantas modestas de no más de 30 cm de altura, todas las capuchinas tienen características comunes, gracias a las cuales obtuvieron su nombre genérico Tropaeolum..
Al describir las plantas, se notó que las hojas densas en los pecíolos largos son muy similares a los escudos, y la forma de las corolas se asemeja a los cascos de fantasía. Como las flores eran extrañas, se las comparó con las “trophae”, un pequeño trofeo. Puedes escuchar que la capuchina se llama capuchino, las copas de flores dolorosamente brillantes decoradas con espuelas parecen capuchas monásticas profundas.
En todas las especies, independientemente de si la capuchina es rizada o erecta:
- tallos muy jugosos y carnosos;
- flores únicas en pedúnculos largos que emanan de las axilas de las hojas;
- tiroides dispuestas alternativamente u hojas carnosas redondas;
- pecíolos largos y elásticos, como hojas, a menudo cubiertos con una capa cerosa;
- frutas prefabricadas, divididas, después de la maduración, en tres semillas redondas y arrugadas.
En los países de América del Sur y Central, donde el clima lo permite, la capuchina es una planta perenne. Es imposible lograr esto en el carril central, pero no es difícil obtener una planta que florezca de manera efectiva durante todo el verano en el sitio con la ayuda de semillas. Madurando en una temporada y reteniendo la germinación hasta por cinco años, los frutos de la capuchina dan brotes poderosos en dos semanas, de los cuales se obtienen no solo tipos decorativos de capuchina, sino también capuchinas, que dan hojas, frutas, flores e incluso tubérculos comestibles..
Por lo tanto, al plantar y cuidar la capuchina, es importante tener en cuenta el propósito y las características de las especies y variedades cultivadas..
Capuchina extranjera rizada (T. peregrinum)
La capuchina extranjera, en comparación con otras variedades, tiene probablemente la apariencia más original y memorable..
En la capuchina extranjera, hojas de tamaño mediano, de siete partes de un tono verde claro y amarillo, con flores cortadas a lo largo del borde de los pétalos. La floración de la capuchina trepadora en campo abierto comienza a mediados del verano y termina solo con la llegada de las heladas. En condiciones favorables, durante el verano, la cepa consigue dar tallos rizados de hasta 3,5 metros de altura..
Tal volumen de masa verde no puede prescindir de un soporte confiable, suficiente sol y abundante riego. El mejor lugar para plantar es una pared, terraza, cerca de jardín o enrejado resistente para proteger la capuchina del viento. Para acercar la floración y mejorar la calidad de las semillas, es mejor plantar capuchinas extrañas en el suelo con plántulas..
Capuchina pequeña (T.minus)
Los tallos de las especies más pequeñas de capuchina son delgados, muy ramificados y alcanzan una longitud de 25 a 35 cm. En las pestañas hay muchas hojas redondeadas de tamaño mediano sobre agraciados pecíolos largos. Las flores de la pequeña capuchina, de tan solo 3 cm de diámetro, son de color amarillo con manchas en los pétalos. Los espolones de esta especie son cortos y ligeramente curvados..
Esta es una de las capuchinas más sencillas, cuya plantación y cuidado no será difícil incluso para un jardinero con poca experiencia. La planta se cultiva con éxito tanto en contenedores como al aire libre. La floración comienza en junio y las semillas maduran bien en el carril central..
Capuchina perenne con escudo (T. peltophorum)
En Ecuador y Colombia, donde se descubrió originalmente la planta, este tipo de capuchina se conoce como una planta perenne sin pretensiones. Incluso en un invierno templado europeo, por ejemplo, en Gran Bretaña, matorrales de cuatro metros de capuchina con escudo no se congelan, sino que solo detienen la floración..
En Rusia, el rizoma carnoso de esta cultura amante de la luz no resiste la congelación del suelo, por lo tanto, como otras capuchinas, se planta en primavera con semillas o plántulas. Para plantar capuchina con escudo, se eligen áreas protegidas de corrientes de aire:
- con suelo fértil suelto con una reacción alcalina débil;
- iluminado en el nivel superior y sombreado al nivel de la raíz.
La planta con tallos rastreros de cuatro metros se puede utilizar como cobertura del suelo o se puede cultivar sobre soportes, creando magníficas decoraciones de jardín vivientes con sus hojas de color verde oscuro y flores grandes de 6 centímetros..
Capuchina grande (T. majus)
La capuchina grande existe en forma de arbusto de hasta 60 cm de altura, así como en forma de planta ampelosa con tallos de hasta 2,5 metros de largo. Los tallos suculentos tienen una fuerte ramificación y son bastante frágiles. Las hojas redondeadas, de tiroides, alcanzan los 8 cm de diámetro y están cubiertas con una notable floración azulada en la parte inferior..
Hoy en día, los jardineros conocen bien las capuchinas simples y de felpa de esta especie con flores fragantes espectaculares de colores amarillo, crema, naranja y rojo. Hay variedades con flores abigarradas en tonos rojo anaranjado o amarillo. Un rasgo característico de la especie es la floración temprana y larga, así como la abundante auto-siembra al final de la temporada. En este caso, la planta se ve perjudicada por una nutrición abundante. La capuchina engorda, creando verdes densos, pero reduciendo la floración..
Capuchina común y rizada cultivada (T. cultorum)
Sobre la base de la capuchina grande y la tiroides, hoy en día se han criado muchos híbridos originales, unidos bajo el nombre común de Tropaeolum cultorum. Las plantas con una altura de 40 cm a 3 m en Rusia se cultivan como anuales. Las hojas de la tiroides de esta especie pueden tener no solo el color verde habitual, sino también un tono púrpura espeso. Las flores en la gama característica de las capuchinas emanan de las axilas de las hojas, tienen un diámetro de hasta 5 cm, son simples y dobles..
La floración masiva y las formas diminutas no superan los 30 cm, y las enormes capuchinas trepadoras tienen lugar desde junio hasta finales de otoño. Durante este tiempo, las semillas maduran bien y se pueden utilizar para sembrar la próxima primavera..
Plantación y cuidado de la capuchina tuberosa (T. tuberosum)
Planta herbácea trepadora con brotes de tres o cuatro metros de largo, cubiertos de pequeñas hojas de cinco dedos. Las flores en forma de embudo con sépalos de color rojo anaranjado o rosa se abren en julio y no disminuyen hasta octubre..
La capuchina tuberosa o Mashua se ha incluido en la dieta de la población local en Colombia, Ecuador y Perú durante miles de años. Sin embargo, en Europa durante mucho tiempo se conoció solo como una planta ornamental con tallos poderosos capaces de trepar a grandes alturas, fijándose en las paredes con pecíolos de hojas y brotes laterales..
Este tipo de capuchina, como en su tierra natal, en las regiones montañosas de los Andes, prefiere el frescor y la abundancia de humedad. La longitud de los tubérculos, brillantes con una piel cerosa, formados en el suelo alcanza los 20 cm. Además, además del blanco, algunas variedades de capuchina dan rendimientos rosados, amarillos y morados de hasta 1,5 kg por arbusto..
Todas las partes de la planta son comestibles. Los tubérculos se hierven, congelan, hornean o se comen crudos. Y las hojas y flores se utilizan para ensaladas y adobos. Plantar y cuidar esta especie de capuchina no es muy diferente del cultivo de patatas. La siembra con semillas es posible, pero la siembra de tubérculos-semilla en primavera da el mejor resultado..
Capuchina de cinco hojas (T. pentaphyllum)
La capuchina rizada herbácea perenne forma enredaderas de unos 6 metros de largo, plantadas con hojas de palmera verde pálido, como el trébol. Los disparos escalan fácilmente laderas de montañas, vallas rocosas e incluso paredes de edificios..
Por la forma asombrosa, como en la foto, de las flores de capuchina en los países de habla inglesa, la planta fue nombrada “zapato de dama” o “pierna de dama”. De hecho, las flores individuales de color rojo rosado, de poco más de un centímetro de tamaño, sorprenden con gracia. Cuando se completa la floración, aparecen semillas redondeadas de color azul brillante en lugar de pequeñas corolas..
Capuchina multifoliada (T. polyphyllum)
La liana, cubierta con pequeñas hojas en forma de dedos de un tono verde plateado, de hasta 3 metros de largo, es capaz de formar grandes tubérculos subterráneos, que invernan con éxito en el suelo en un área favorable..
La capuchina da nuevos brotes y flores de color amarillo brillante durante toda la temporada, y con el inicio del clima frío, toda la parte aérea muere. Después de un invierno suave, los tubérculos que quedan bajo tierra dan vida a una nueva planta. En Rusia, es más fácil propagar y cultivar esta especie por medio de semillas..
Capuchina fina (T. speciosum)
Capuchina perenne con cepas de tres metros de longitud. Las hojas son de color verde brillante con cinco lóbulos y nervaduras longitudinales bien visibles. Cuando las flores caladas, que tienen un color rojo intenso, se desvanecen, aparecen frutos azules en su lugar, que contienen pequeñas semillas..
La capuchina prefiere un suelo ácido y suelto, donde forma tubérculos jugosos y carnosos. Cuando el suelo se seca, la planta pierde rápidamente su efecto decorativo, por lo que el suelo se tritura y se proporciona sombra a las raíces y la parte inferior de los tallos..
Capuchina tricolor (T.tricolorum)
La liana sudamericana perenne con brotes de al menos 2 metros de largo está sembrada de pequeñas hojas de cinco o siete dedos. La floración dura aproximadamente tres meses y se acompaña de la aparición masiva de flores de color naranja escarlata con un borde negro y un corazón amarillo brillante en pedúnculos largos y delgados de color burdeos. Este tipo de capuchina trepadora, desafortunadamente, no tolera las heladas extremadamente bien, por lo tanto, en el carril central se cultiva solo en interiores o con plántulas..
Capuchina azur (T. azureum)
Esta capuchina perenne, originaria de Chile, se distingue no solo por su inusual y hermoso tono azul de flores, sino también por su forma sorprendentemente elegante. La aparición de pequeñas flores con cinco pétalos redondeados, espolones cortos y un centro blanco-amarillo comienza en mayo y dura un mes. La altura de la planta, que es un subarbusto en su tierra natal, varía de 60 a 100 cm. Los tallos están cubiertos de hojas de 2 cm en forma de dedos de color verde pálido..
Capuchina de espolón corto (T. brachyceras)
Las flores de color amarillo brillante con espolones cortos y anchos de color rosado aparecen en pedúnculos delgados y tallos rizados densamente esparcidos de este tipo de capuchina. Las hojas son diminutas, de cinco dedos, muy delicadas..
Para acelerar la germinación y acercar la floración, recurren al método de plántula de plantar capuchina, que tardará hasta 2 meses en cuidarse en casa. Las semillas se siembran a un centímetro de profundidad en arena fina, se mezclan con compost y se mantienen a una temperatura de 15 a 20 grados. Las plántulas aparecen solo después de 4-6 semanas o más tarde. Las plántulas emergentes se distribuyen en macetas de turba separadas, y cuando la planta se fortalece, se plantan en un lugar soleado con suelo bien drenado..