Los seres humanos han utilizado durante mucho tiempo con placer una variedad de tipos de judías verdes y judías como alimento, como cultivos forrajeros y abono verde. Pero al mismo tiempo, no se ha olvidado un papel más de la planta. Los frijoles rizados son decorativos y durante tres siglos y medio han ocupado un lugar de honor entre las decoraciones verdes del jardín, invernadero e incluso un modesto balcón..
Las ventajas de los frijoles rizados decorativos son:
- alta tasa de crecimiento, lo que permite ajardinar grandes superficies verticales durante la temporada primavera-verano;
- modestia;
- una variedad de formas y colores que aparecen en los brotes de inflorescencias;
- larga conservación del atractivo debido a la presencia no solo de inflorescencias espectaculares, sino también de vainas, a veces llamativas con una apariencia inusual;
- la posibilidad de utilizar la masa verde de la planta para abonos y abonos verdes;
- enriquecimiento del suelo con nitrógeno acumulado en las raíces de las plantas de esta familia.
Lo único que debe tenerse en cuenta al plantar frijoles es la termofilia de la planta y la necesidad del cultivo de una nutrición ligera y abundante..
Usando de manera competente la capacidad de la planta para trepar a una altura de 2 a 5 metros y combinando diferentes variedades de frijoles trepadores, puede equipar pérgolas verdes inusuales, crear arcos en el jardín y ennoblecer los rincones y setos más impresentables..
Es importante que hoy en día se utilicen para el paisajismo varias especies independientes pertenecientes a la familia de las leguminosas, pero con propiedades y apariencia únicas. Además, todos estos cultivos se valoran tanto como plantas decorativas como vegetales..
Frijoles comunes (Phaseolus vulgaris)
Los frijoles trepadores son bien conocidos y amados por los jardineros rusos. Planta anual, originaria de Latinoamérica, combina a la perfección las propiedades de un cultivo de hortalizas, aportando vainas verdes y semillas maduras a la mesa, y alta decoratividad. Los frijoles trepadores en altura pueden alcanzar de 1,5 a 3 metros, ya un mes después de la siembra, forman las primeras inflorescencias, y con el cuidado adecuado, la alimentación y el riego, la floración y la formación de vainas continúa hasta mediados de otoño..
El efecto decorativo también es pequeño, pero numerosas flores de varios colores, y follaje denso, y vainas que cuelgan de los tallos de distintos grados de madurez. La cosecha regular de judías verdes en muchas variedades de judías rizadas estimula la formación de nuevos brotes, lo que prolonga la vida de la cubierta viva de pérgolas y cercas..
Frijoles turcos (Phaseolus coccineus)
Si las flores de los frijoles comunes, dependiendo de la variedad, pueden ser blancas, lilas, rosadas o crema, entonces los frijoles turcos o, como también se llama esta planta pegadiza, los frijoles rojos ardientes son llamativos con inflorescencias escarlatas. Es interesante que esta especie, que ingresó al territorio de Rusia dos siglos antes que los frijoles vegetales habituales, no encontró una amplia distribución como planta de jardín, sino que se instaló firmemente en invernaderos y jardines..
Los frijoles turcos son muy sencillos y crecen hasta 3-4,5 metros con un mantenimiento mínimo. Cuando se plantan temprano, las plantas florecen desde mediados de junio hasta finales de septiembre. Si hasta hace poco, las cabañas de verano estaban decoradas con enredaderas que florecían solo con inflorescencias de racimos de color rojo brillante, hoy han aparecido variedades de frijoles rizados, que dan flores de dos colores, salmón, burdeos y completamente blancas..
Las plantas se distinguen por un gran follaje que, como la mayoría de las leguminosas, tiene tres lóbulos separados. En presencia de un soporte sólido, las pestañas suben voluntariamente a grandes alturas, trenzando fácilmente enrejados, setos e incluso copas de árboles..
Las vainas jóvenes de este tipo de frijol ornamental rizado no son comestibles debido a las fibras resistentes y sustancias nocivas para la digestión humana. Las hojas de estos frijoles son densamente pubescentes. Dentro de la vaina puede haber de tres a seis semillas de un color rosa púrpura, un rasgo característico del cual son los trazos oscuros contrastantes en toda la superficie..
Las semillas maduras, después de remojarlas, no son inferiores en sabor y valor nutricional a los frijoles cultivados..
En la cabaña de verano, los frijoles turcos se pueden usar para crear un paisaje vertical y para crear refugios verdes del viento para cultivos termófilos, por ejemplo, berenjenas, melones o uvas..
Dolichos púrpura (Lablab purpureus)
Otra espectacular planta anual de la familia de las leguminosas se llama con razón lila trepadora. Con este arbusto ornamental, dolichos, lablab o frijoles jacintos tienen en común la tonalidad de las flores y la apariencia de grandes, uniendo hasta cuatro docenas de yemas, inflorescencias..
En Rusia y otras regiones con clima templado, esta agua de frijoles trepadores decorativos se siembra en primavera y en otoño las plantas terminan su vegetación. Pero en África y Asia, donde el clima es más cálido y la duración de las horas de luz es más larga, el dolichos es una gran planta perenne que florece constantemente..
En condiciones climáticas favorables, las variedades de frijoles trepadores de esta especie crecen hasta 1,5–3 metros y dominan muy rápidamente los soportes de diversas formas y diseños preparados para ellos. Debido a la abundante floración y las grandes hojas de tres lóbulos, los frijoles jacintos crean una densa capa decorativa. Además, dependiendo de la variedad, el color púrpura puede extenderse no solo a las inflorescencias y valvas de los frijoles, sino también a los tallos e incluso a las láminas de las hojas..
Hoy en día, los jardineros tienen a su disposición variedades que se deleitan tradicionalmente con flores lilas y púrpuras, y que revelan cogollos blancos, rosados, púrpuras e incluso bicolores. Aparecen inflorescencias de los senos nasales, flores que permanecen atractivas hasta por tres días se abren sucesivamente, y todo el pincel vive de 20 a 30 días..
Curiosamente, los dolichos son frijoles rizados decorativos raros con un olor agradable, por lo que a veces se incluyen grandes inflorescencias en los ramos. Las flores toleran fácilmente el corte y permanecen en el agua hasta 10-14 días. Con la finalización de la floración, las plantas no pierden su efecto decorativo. Los frijoles curvos de color púrpura, violeta o verde oscuro se agrupan en grupos de 5-15 y resultan no menos espectaculares que los frijoles en flor a finales del verano. La longitud de la vaina en promedio varía de 8 a 12 cm..
En las vainas maduran semillas elípticas, comprimidas lateralmente, de color negro o marrón. En semillas que no superen los 1–1,5 cm de longitud, una cicatriz blanca es claramente visible. Las semillas son comestibles y utilizadas como alimento por los pueblos del norte de África desde hace miles de años, y hoy en día son un tipo de frijol trepador, apto para plantar en el jardín y para crecer en jardineras de balcón..
Vigna caracalla
El nombre de esta asombrosa planta trepadora fue dado por el caracol, que es tan similar a las flores de esta variedad de frijoles trepadores. Vigna Caracalla, o según una clasificación alternativa, Cochliasanthus caracalla, es una planta perenne originaria de los trópicos de América del Sur. Vigna es una de las variedades cultivadas más grandes de frijoles trepadores. Los brotes del caupí Caracalla son capaces de trepar a una altura de 7 metros.
En la patria del cultivo, es una planta perenne, pero en un clima templado se cultiva como cultivo anual, y la especie es bastante termofílica, por lo tanto, deseando guardar la planta para el invierno, se traslada al interior o en un invernadero calentado. Vignu, al igual que otras variedades de frijoles, se distingue por una alta tasa de desarrollo y crecimiento. Por lo tanto, incluso con un verano corto en el carril central, los frijoles ornamentales rizados trenzan con éxito setos, terrazas y arcos. La capucha está unida a las superficies verticales con un bigote fuerte. La forma y apariencia de las hojas de esta cultura difiere poco de otros tipos de frijoles, pero las flores son verdaderamente únicas..
Los pétalos que forman la corola están retorcidos como una espiral apretada. El diámetro de la flor puede alcanzar los 3-5 cm. El color, dependiendo de la variedad y edad de la flor, puede variar desde el blanco, amarillento o crema hasta el morado y violeta. La inflorescencia del caupí es un cepillo, en el que puede haber de 5 a 12 brotes que se abren gradualmente..
Las flores de esta variedad de frijoles rizados son fragantes y bastante duraderas. Si la planta plantada en el jardín no está expuesta a las heladas y al viento frío, su floración dura desde julio hasta finales de septiembre..
Como cultivo de balcón, es mejor pellizcar una planta grande para controlar la longitud de los brotes y provocar periódicamente la floración. Para el caupí, colocan soportes de una malla de cuerda, sobre la que se dirigen inmediatamente los tallos en crecimiento. Si mueve una planta adulta, puede romper fácilmente los brotes bastante frágiles..
Frijoles alados (Psophocarpus tetragonolobus)
El tipo más inusual de frijoles decorativos rizados llegó por primera vez al territorio de Rusia bastante recientemente, hace solo unos años. Pero los frijoles alados son bien conocidos en Goa, Tailandia y Nueva Guinea y otros países de esta región..
Aquí los frijoles con vainas de una forma inusual para los rusos se han utilizado durante mucho tiempo como alimento. Además, para la preparación de platos culinarios, no solo se utilizan hojas verdes jugosas con cuatro hojas elegantes y semillas maduras, sino también inflorescencias y un poderoso follaje de tres lóbulos. En la medicina popular local, la planta es reconocida como curativa, lo que ahora está confirmado por expertos europeos..
Como frijoles rizados decorativos, se cultivan frijoles alados, como el caupí, tratando de protegerse del viento y el frío. En condiciones rusas, es una planta anual que alcanza los 5 metros de altura durante la temporada primavera-verano..
Las inflorescencias de los frijoles alados son racemosas, grandes, de hasta 15 cm de longitud. En cada uno de estos pinceles, puede contar de 5 a 15 corolas azules, crema o de dos colores de hasta 3 cm de diámetro.Después de la floración, esta variedad de frijoles rizados forma increíbles hojas tetraédricas, que, según las condiciones de crecimiento y la variedad, crecen hasta 10-25 cm de largo. En algunas plantas, hay frijoles verdaderamente gigantes de hasta 40 centímetros de largo..
Dentro de la vaina maduran de 5 a 20 semillas lisas casi redondas con un diámetro de hasta 10 mm. Los colores de los frijoles comestibles se pueden variar. Las diferentes variedades de este tipo de frijoles rizados tienen semillas marrones, marrones, amarillas y negras..