L’élevage de pigeons de chair à la maison gagne de plus en plus en popularité. La viande de ces oiseaux est comparée à celle de la caille car elle a une structure en fibres fines et un goût inhabituellement agréable. Entre autres choses, les nutritionnistes recommandent de l’utiliser, car il est facilement absorbé par le corps..
Un élevage de pigeons est une entreprise très rentable. Le capital de démarrage d’une entreprise peut atteindre 200 000 roubles, avec le bail du terrain. Les cages / enclos primitifs pour garder 10 à 20 personnes coûtent de 15 à 20 000 roubles. Le prix d’une paire de pigeons, selon diverses estimations, varie de 2 000 à 4 000 roubles. Cela dépend beaucoup de leur variété..
La part du lion du capital devra être consacrée à l’achat d’aliments pour animaux. Pour une tonne de mélange d’aliments, vous devrez payer jusqu’à 5 000 roubles.
Les subtilités du choix des pigeons de chair
Les éleveurs expérimentés choisissent ces races particulières d’oiseaux, car elles augmentent rapidement le poids corporel. En outre, les pigeons à viande se distinguent par une capacité de reproduction élevée, ce qui contribue à une augmentation rapide de leur population..
Il existe plusieurs races de ces oiseaux sur le marché :
- Strasser (autrichien, allemand et tchèque);
- lynx polonais ;
- Géants romains / géants;
- roi (jusqu’à 2 kg);
- texan;
- pigeon Benesov.
Avant d’acheter un troupeau, vous devez collecter autant d’informations que possible sur chaque espèce..
Compte tenu de l’oiseau déjà sélectionné, il est important de faire attention à:
- la pureté de l’oiseau ;
- l’harmonie du masculin/féminin, la tension musculaire ;
- yeux (l’absence de formations muqueuses est un signe clair de santé);
- l’état des plumes (elles doivent être uniformes, pas léthargiques);
- caractère (non agressif).
De plus, les experts conseillent de procéder à un examen approfondi de la peau. La présence de parasites est indiquée par des trous sous les ailes. Il est également important de vérifier s’ils ont des poux. Ils s’accumulent souvent près du bec ou de l’anus. Étant donné que les pigeons à viande vivent par paires, vous devez leur trouver un “partenaire de vie” approprié. Pour ce faire, vous devrez observer leur comportement. S’ils roucoulent, alors ils s’emboîtent, et s’ils sont hostiles, ils sont du même sexe..
Quelques faits de la vie des pigeons. Ces oiseaux sont monogames et vivent en couple. Ils se regroupent, formant des troupeaux qui comptent des dizaines d’individus. Contrairement aux autres oiseaux, ils nourrissent les bébés avec du lait – une bouillie d’une texture inhabituelle.
L’âge des animaux de compagnie joue un rôle important dans la reproduction. Ce paramètre peut être facilement identifié par ses pattes et son bec. Chez les jeunes animaux, la cire, bien que blanche, est plutôt molle et moins rugueuse que chez les adultes. Les pattes des poussins ont une teinte rose, ainsi qu’une texture délicate. Ne prenez pas de trop vieux oiseaux.
Élevage de pigeons de chair : logement et nourriture décents
Une pouponnière spécialement équipée, une cage spacieuse ou une volière seront un endroit approprié pour un troupeau. Les dimensions des structures sont déterminées en fonction de la race, ainsi que du comportement des oiseaux..
Le fond des structures est recouvert de :
- sable tamisé;
- sciure;
- tourbe;
- herbe sèche;
- paille.
La chambre est nettoyée régulièrement, et après l’hivernage, une désinfection générale est effectuée. Il aide à protéger les animaux de compagnie contre les virus et les bactéries dangereux..
La température optimale pour garder les pigeons de viande est comprise entre + 5 et 20 . Pour maintenir un tel microclimat, une isolation thermique supplémentaire est réalisée. Ceci s’applique aux cages ou pouponnières avec un toit en métal. En raison de la conductivité thermique élevée du matériau, la pièce devient très chaude en été et se refroidit rapidement en hiver. Par conséquent, des systèmes de chauffage sont installés dans le bâtiment..
Séparément, il est recommandé de garder des oiseaux de races et d’âges différents. Il est également impératif d’isoler les individus malades afin de ne pas infecter tout le monde. Avant qu’ils ne soient autorisés à rejoindre le troupeau de nouveaux poussins, ils sont contrôlés pour les maladies..
Nourrir des pigeons charnus – un régime complet
Le régime alimentaire des pigeons doit comprendre des légumes (pommes de terre, carottes), ainsi que des fruits. Pour obtenir une structure de filet plus charnue, les volailles doivent être préparées avec des mélanges pomme de terre ou œuf-pois. En outre, les experts conseillent d’ajouter une quantité suffisante de graisse à la bouillie..
Le menu du jour pour les pigeons Strasser et autres races peut inclure :
- maïs, riz, blé, millet et sarrasin (50-70%);
- pois, haricots, lentilles ou orge (jusqu’à 20-40% d’un seul ingrédient);
- flocons d’avoine (15 %);
- légumes verts frais sous forme d’épinards, de trèfle, de chou, d’ortie ou de laitue (10-25%);
- minéraux et vitamines (jusqu’à 5%).
De nombreux composés minéraux bénéfiques se trouvent dans le sable de rivière, l’argile, le charbon de bois, le sel de table, les coquilles d’œufs et le gravier fin. Un complexe de vitamines, composé de vitamines C, B, A et E, ainsi que de glucose ou d’huile de poisson, est acheté séparément. Grâce à une telle alimentation, le commerce des pigeons progressera rapidement et avec succès. Cependant, il y a quelques autres subtilités de cette affaire..
Élevage de pigeons à viande – bureau matrimonial à domicile
L’âge le plus approprié pour l’accouplement de jeunes animaux est de 6-8 mois à 2 ans. C’est alors que la cire devient blanche, ce qui indique la maturité sexuelle. Les individus trop jeunes doivent être retenus, car ils n’ont pas la patience de faire éclore des œufs plus tard. Dans le même temps, des capacités de reproduction à part entière sont observées chez les oiseaux au cours des 10 prochaines années..
Le processus d’accouplement est très important pour l’élevage de pigeons de chair, il doit donc être organisé correctement. Au printemps, les agriculteurs préparent des pépinières et des cages. La salle est nettoyée et désinfectée. Un nid spécial est formé pour le couple. Le foin, les brindilles ou la paille sont placés dans des caisses à bord bas. Après les “danses nuptiales”, les oiseaux s’installent confortablement. L’éleveur doit ensuite remplir l’espace vide avec de la sciure de bois et du plâtre..
Au fil des ans, les experts ont trouvé 4 façons d’élever des pigeons :
- Naturellement (en mars ou avril). Les oiseaux trouvent un partenaire par eux-mêmes, ce qui ne donne pas toujours une progéniture appropriée..
- La consanguinité. Utilisé pour obtenir des oiseaux de race pure de la même race. Entre des individus étroitement liés.
- Linéaire. L’éleveur sélectionne des oiseaux forts et sains. Cela est nécessaire pour obtenir certaines qualités héréditaires..
- Les pigeons à viande sont accouplés en ne tenant compte que de leurs caractéristiques externes..
Le nombre de box vapeur doit correspondre au nombre de paires. Sinon, ils se battront “pour une place au soleil”. Placer les contenants à distance les uns des autres, si les dimensions de la pièce le permettent.
Après avoir pondu les œufs, le couple les couve un par un. Il n’est pas recommandé de déranger les oiseaux pendant 4 semaines. Il est préférable de vérifier l’avancement du processus en leur absence. Les poussins éclosent après environ un mois. Il est à noter que les texans déterminent leur sexe par le plumage des pigeons à viande. Les femelles naissent avec de longues plumes jaunes et les mâles sans elles. Les poussins reçoivent une indépendance complète de leurs parents en un mois..
Si vous ne trouvez pas de client pour vos produits à temps, l’élevage de pigeons en tant qu’entreprise peut être considéré comme un échec. Dans le même temps, certains élèvent des oiseaux exclusivement pour leurs propres besoins..
Engraissement de jeune stock ou régime alimentaire pour bébé
L’organisme immature des poussins est le plus susceptible d’être attaqué par des virus, des bactéries et des microbes nocifs. Pour cette raison, leur alimentation devrait inclure beaucoup de minéraux, de complexes vitaminiques et de nutriments. La technologie d’alimentation des jeunes animaux présente certaines différences. Pendant les 1-2 premières semaines, les portions d’aliments seront maximisées (surtout le soir), puis progressivement réduites. Cela se produit après que l’iris des yeux chez les oiseaux a changé..
Leur alimentation comprend :
- céréales jusqu’à 40 g / jour (le blé, le maïs, l’orge ou le millet sont saupoudrés de 5 gouttes d’huile de poisson);
- eau avec glucose (quelques gouttes);
- légumes verts juteux (10 g / jour);
- produits de boulangerie, pommes de terre bouillies ou bouillie (uniquement comme additifs).
Dès que les poussins commencent à voler pleinement, la portion de récoltes de céréales est réduite de moitié. La suralimentation des oiseaux avec des suppléments peut entraîner des troubles de l’alimentation, ce qui signifie une perte de poids..
Le système d’alimentation intensive occupe une place particulière dans l’élevage des pigeons royaux. Cette race d’oiseaux prend du poids (jusqu’à 800 g) en seulement 30-38 jours. Pour l’engraissement, choisissez des poussins de 3 semaines. Ils sont placés dans un endroit sombre et nourris 4 fois par jour avec des mélanges pâteux spéciaux. Des seringues avec des buses souples sont utilisées pour la procédure..
La bouillie est préparée à partir de :
- des céréales;
- cultures céréalières (orge, blé);
- légumineuses;
- éléments minéraux (fer, phosphore, magnésium et calcium présents dans la craie/le sable) ;
- vitamines.
Chaque poussin devrait manger jusqu’à 50-60 g de ces aliments par jour. En même temps, jusqu’à 15-20 g du mélange sont utilisés..
En même temps, ils reçoivent un liquide chaud pour une assimilation facile. Des abreuvoirs spéciaux sont installés dans les pigeonniers, dont l’eau est changée régulièrement pour la garder propre.
Étape finale – abattage
Les oiseaux seront prêts pour l’abattage dans 28-35 jours. Une semaine avant cela, il est recommandé au troupeau de boire du lait additionné de sel, ce qui blanchit la viande et la rend tendre. Pour un goût piquant, les poussins sont nourris de grains d’herbes (cumin, anis ou aneth). Pour simplifier l’éviscération de la carcasse, la nourriture est arrêtée pour l’oiseau 24 heures avant l’intervention. En tenant compte de toutes les subtilités de l’élevage de pigeons de chair, vous pouvez à juste titre obtenir une délicatesse exotique. Si vous ne pouvez pas le vendre, alors la maison et les invités l’aimeront..