Aujourd’hui, de plus en plus de personnes choisissent la vie dans une maison privée pour elles-mêmes, ce qui les pousse involontairement à la décision de commencer à élever du bétail utile dans le ménage. Les plus petits représentants de cette vaste famille sont les cailles. L’élevage à la maison d’un oiseau plutôt sans prétention, sensible aux soins, est possible même pour les débutants.
Frites, cuites au four avec des champignons et des herbes, les cailles farcies étaient servies aux tables de la noblesse dans l’Europe médiévale et la Russie. Mais si dans ces temps anciens, la chasse à la caille était équipée pour plusieurs dizaines de carcasses, aujourd’hui, ces très petits oiseaux sont élevés avec succès à la fois dans des fermes privées et dans les conditions de grands complexes avicoles..
Aspects économiques de l’élevage de cailles
L’intérêt pour les cailles chez les éleveurs de volailles amateurs est causé par:
- faibles coûts pour l’achat d’œufs d’incubation;
- facilité de garder la volaille;
- retour rapide sur les forces investies.
Comment commencer à élever des cailles à la maison pour les éleveurs de volailles novices ? Quelles difficultés les attendent et que faut-il prendre en compte lors de la création de votre propre ferme miniature?
L’oiseau est élevé à deux fins:
- pour le bien des œufs diététiques, la qualité nutritionnelle, la sécurité et un certain nombre d’autres indicateurs supérieurs au poulet;
- pour obtenir de la viande tendre et faible en gras.
Cela doit être pris en compte lors du choix de la spécialisation de la future ferme de cailles et du choix des races d’élevage..
Un petit troupeau de cailles peut pleinement fournir des ovoproduits à une famille. Mais est-il rentable ou non d’élever des cailles en tant qu’entreprise ? Si nous comparons la direction des oiseaux de chair et des œufs, les premiers émettent un poids carcasse allant jusqu’à 300 grammes avec un nombre d’œufs relativement petit, jusqu’à 200 pièces. Dans le second cas, la masse ne dépasse pas 200 grammes, mais à partir d’une caille, vous pouvez obtenir jusqu’à 300 œufs pesant environ 10 à 12 grammes par an..
Moins d’un mois et demi après la naissance, les cailles sont prêtes à pondre, et seulement 18 jours s’écoulent de la ponte dans l’incubateur à l’éclosion. Une telle maturité précoce “n’a jamais rêvé” de poulets, ce qui parle directement de la faisabilité économique de l’élevage de cailles à la maison.
Conditions d’élevage des cailles à la maison pour les débutants
Si les poulets, canards, oies et autres oiseaux sont facilement maîtrisés dans une arrière-cour et peuvent être élevés au pâturage, il est alors extrêmement difficile de domestiquer les cailles. Par conséquent, ce type d’oiseau est gardé dans des cages..
Une pièce pour garder les cailles à la campagne est choisie sèche, ventilée et chaude, mais en même temps protégée de manière fiable contre les courants d’air, que les oiseaux ne peuvent pas supporter. Pour le développement actif et le maintien de la production d’œufs, les oiseaux ont besoin d’éclairage. L’optimum peut être considéré comme des heures de lumière du jour de 17 heures :
- Si les cages sont éclairées plus longtemps, le nombre d’œufs augmentera dans un premier temps, mais l’oiseau s’épuise rapidement..
- De courtes heures de lumière du jour, sans l’utilisation d’un éclairage supplémentaire, ne donneront pas les résultats souhaités pour les pondeuses et les jeunes animaux. Dans l’obscurité, les oiseaux hésitent à se nourrir, ce qui entraîne des économies de nourriture, mais en même temps inhibe la croissance.
La simplicité de l’oiseau, le petit espace occupé par les cellules et le retour rapide des produits diététiques – ce sont les raisons de la popularité de l’élevage de cailles à la campagne, dans une maison privée ou même dans un appartement..
Cependant, l’élevage d’un grand nombre d’oiseaux dans une zone résidentielle n’est pas souhaitable :
- en raison du risque de développer des maladies dangereuses pour les oiseaux et les humains ;
- la difficulté de créer des conditions adéquates pour l’éclairage et la ventilation ;
- en raison d’une violation imminente des règles d’utilisation du logement dans les immeubles à appartements.
À la campagne ou dans sa propre arrière-cour, un aviculteur peut faire pousser quelques générations de cailles au cours d’une saison estivale et en tirer des œufs sains et savoureux. La seule chose qui peut entraîner des coûts supplémentaires est l’élevage et l’entretien des cailles en hiver. Cependant, une vidéo sur l’organisation du processus aidera à comprendre les nuances pour éviter les erreurs, même pour les éleveurs de volaille novices..
Comment élever des cailles?
Un élevage de cailles à domicile commence par l’acquisition de poussins hebdomadaires ou l’incubation de jeunes animaux de vos propres mains. Les cailles qui sont apparues nécessitent des soins et des conditions de détention particuliers. Avant d’élever des cailles, pour les petits poussins, ils construisent ou acquièrent une cage à l’épreuve des courants d’air équipée d’éclairage et de chauffage.
Les petites cailles au cours de la première semaine de vie doivent maintenir une température de l’air élevée à 35-36 ° C. Puis l’air se refroidit progressivement dans la couveuse, à la fin de la deuxième semaine il est porté à 30°C. Il est important d’organiser le chauffage des petites cailles lors de la reproduction à la maison afin que la température dans la cage change en douceur, sans sauts qui menacent l’affaiblissement rapide et la mort des jeunes.
En plus de la chaleur, les cailles sont éclairées 24 heures sur 24 les deux premières semaines. Cette technique permet de stimuler l’activité de l’oiseau, il s’approche souvent des mangeoires et se développe plus rapidement. A partir de 3 semaines, les poussins sont progressivement transférés à 12 heures de lumière. A partir de 1,5 mois, lorsque les cailles commencent à pondre, les oiseaux sont placés dans des cages avec une journée de 17 heures.
En été, les oiseaux peuvent être emmenés dans les airs, mais il n’y a pas de parcours ouvert pour les cailles. Et ici ils sont contenus dans des cages grillagées.
Lorsqu’ils gardent des cailles à la maison, les aviculteurs débutants doivent porter une attention particulière au régime alimentaire et au régime alimentaire, ainsi qu’au maintien de la propreté dans les cages. Pour faciliter le nettoyage, les cages et la couveuse sont équipées d’un double fond et sont fabriquées dans des matériaux qui se prêtent facilement à la lecture à sec et à l’hygiène humide..
Aménagement de cages pour cailles
Des abreuvoirs pratiques sont fournis pour nourrir les volailles dans les lieux de détention. Les constructions de type sous vide sont hautement souhaitables pour les jeunes animaux. Pour les oiseaux adultes, vous pouvez laisser le matériel existant ou installer des abreuvoirs à tétines qui ne permettent pas aux cailles d’accéder à l’eau. En conséquence, l’humidité de la boisson sera toujours propre et les cailles elles-mêmes ne souffriront pas d’hypothermie..
Le nombre d’abreuvoirs et de mangeoires lors de l’élevage de cailles à la maison est calculé en fonction du nombre de têtes de bétail afin que par temps chaud ou lors d’un repas de masse, les animaux de compagnie ne se disputent pas la nourriture et ne piétinent pas les faibles. Pour les poussins, des mangeoires à plateaux sont installées dans la couveuse. En vieillissant, ils se transforment en structures de flûte à l’extérieur des cellules..
Garder des cailles adultes
A trois semaines, les poussins sont placés dans des cages pour adultes. Les femelles se préparent à devenir des pondeuses et les mâles sont triés pour la reproduction et l’engraissement pour la viande. À ce stade, il y a des changements dans le régime alimentaire..
Des composants riches en protéines sont ajoutés aux cailles destinées à la reproduction à la maison lors de l’alimentation. Cela aidera les futures poules pondeuses à augmenter la production d’œufs et les cailles mâles prendront du poids plus rapidement. À un mois et demi, les jeunes animaux sont divisés en fonction du sexe et des groupes de parents ou des familles sont formés, et les aviculteurs expérimentés conseillent de prendre une paire de mâles pour huit cailles. Dans ce cas, les individus sélectionnés sont immédiatement placés dans une cage. Par la suite, il vaut mieux ne pas changer de mâle, car les poulets le perçoivent très nettement et peuvent même paralyser un débutant.
Si un groupe n’est formé que de couches, un mâle fort et actif peut leur être ajouté au besoin. Dans ce cas, il est plus facile de contrôler quels oiseaux sont couverts et la production d’œufs avec une supervision appropriée est plus élevée..