L’ensilage est un aliment en conserve spécial pour animaux de ferme, obtenu à partir de plantes herbacées à tige mince récoltées au début de la saison de croissance. Sachant faire de l’ensilage à la maison, chaque agriculteur pourra préparer une base fourragère efficace pour le bétail, permettant aux animaux de survivre facilement à la longue saison hivernale..
Qu’est-ce que l’ensilage
Lors de la récolte de fourrage vert pour animaux de ferme, il est nécessaire de prendre en compte ce qu’est l’ensilage et la technologie pour sa préparation. C’est une masse verte en conserve et greffée, récoltée au stade initial de la saison de croissance. Grâce à cela, l’ensilage préfané conserve le maximum de nutriments utiles.
La teneur en humidité de l’enrubannage doit être comprise entre 50 et 55 % ; les conditions de stockage anaérobies et la sécheresse physiologique de la masse verte sont utilisées comme facteur de conservation. En raison de cet indicateur d’humidité, l’activité vitale des micro-organismes pathogènes ralentit.
L’une des caractéristiques qui distinguent l’ensilage préfané de l’ensilage est l’activité réduite des bactéries lactiques, en raison des conditions anaérobies. En conséquence, une quantité minimale d’acides organiques est formée dans l’ensilage et un taux de sucre élevé est maintenu. Dans le même temps, l’indice d’acidité du pH, selon le type de plantes herbacées, ne dépasse pas 4,5-5,5 unités. Cela fournit une valeur nutritionnelle élevée de l’ensilage et une absorption des nutriments nettement meilleure que lors de l’alimentation avec de l’ensilage..
Herbes utilisées
Avant de faire de l’enrubannage à la maison, vous devez savoir quelles herbes sont utilisées pour cela..
Plantes recommandées :
- Trèfle;
- luzerne;
- sainfoin;
- mélanges céréales-légumineuses.
Pour l’ensilage préfané, vous pouvez utiliser des légumineuses, ainsi que leurs divers mélanges avec des céréales. Les légumineuses contiennent environ 2 fois plus de carotène et de protéines facilement digestibles.
Pour obtenir un aliment hautement nutritif, il est nécessaire de tondre à temps les herbes – les légumineuses pendant le bourgeonnement, les céréales au stade initial de la formation des épillets. Au début de la floraison, la récolte se termine.
Il est très important de ne pas manquer le moment optimal pour récolter des herbes pour l’ensilage enrubanné. Lorsque le peuplement atteint une hauteur de 25-30 cm, sa verse commence, ce qui complique grandement la tonte. De plus, 8 à 10 jours après le début du débourrement ou de l’épiaison, les plantes commencent à fleurir. Après cela, les herbes ne peuvent être utilisées que pour faire du foin..
Les principaux avantages de l’ensilage par rapport à l’ensilage
Avant de préparer l’ensilage, il est nécessaire de prendre en compte les principales caractéristiques de ce type d’aliment et ses avantages par rapport à l’ensilage :
- La perte minimale de nutriments ne dépasse pas 10 %. De ce fait, un niveau élevé de sucres et de carotène est maintenu..
- Les niveaux d’humidité jusqu’à 55% assurent une bonne palatabilité, ce qui contribue à augmenter la production de lait.
- L’ensilage est composé de luzerne et de légumineuses pour assurer un équilibre protéique et énergétique..
- En raison du niveau d’humidité minimum, l’ensilage est parfaitement stocké pendant une longue période, ne se mouille pas et ne gèle pas.
- L’aliment est récolté sans l’utilisation de conservateurs, il a donc une composition entièrement naturelle.
Pour les conditions domestiques, l’ensilage en balles est le plus approprié – il se distingue par des coûts de main-d’œuvre minimes et des temps de récolte courts.
Comment faire de l’ensilage à la maison
L’un des moyens les plus efficaces et les plus simples de faire de l’ensilage préfané à la maison consiste à mettre de la masse verte en conserve dans des manchons en plastique ou des rouleaux de film. Ces technologies sont conçues spécifiquement pour les exploitations de petite taille. Le poids d’un tel rouleau peut être de 650 à 850 kg, cela dépend du niveau d’humidité initial de la masse verte..
La récolte de l’ensilage rond se compose de plusieurs étapes successives :
- fauchage;
- dépérissement;
- formation de rouleaux et leur transport;
- emballage avec film;
- entreposage et stockage supplémentaire.
Le diamètre et la longueur du rouleau d’herbe sont d’environ 150-170 cm.Un tel rouleau est conçu pour l’alimentation quotidienne d’un troupeau de 45-50 têtes. L’ensilage rond est récolté très rapidement – au moins 8 rouleaux de fourrage d’herbe peuvent être récoltés en 5 heures de travail.
Tondre et sécher
Le fauchage des plantes est généralement associé au sertissage, grâce auquel les tiges aplaties des graminées légumineuses se dessèchent très rapidement. Le ratissage et le fanage de l’herbe fauchée sont effectués avec des râteaux-râteaux spéciaux, après quoi elle se fane pendant 5 à 7 heures.
Après séchage, des rouleaux rectangulaires nets sont obtenus, ce qui simplifie grandement le laminage de la masse verte en rouleaux.
Roulage en rouleaux et leur transport
Pour la formation de bobines d’herbe après séchage, une presse à balles spéciale est utilisée. La torsion des rouleaux est effectuée au plus tard 2 jours après la tonte des plantes.
Les rouleaux formés doivent être laissés à l’air frais pendant au moins 3-4 heures. Cela empêchera le développement du processus d’auto-échauffement à l’intérieur du serpentin à base de plantes. L’herbe pressée doit être mise en position verticale immédiatement, car la fermentation de la masse verte commence très rapidement.
Ensuite, l’enrubanneuse commence à fonctionner. Chaque rouleau d’herbe est enveloppé d’au moins 6 à 7 couches de papier d’aluminium. Une fois ce processus terminé, les rouleaux sont transférés dans le véhicule – cela doit être fait très soigneusement afin de ne pas endommager l’enveloppe de film..
Enfin, les balles d’ensilage sont transportées vers un autre lieu de stockage. Si, pendant le transport, le film est néanmoins endommagé, il doit être scellé avec du ruban adhésif, sinon l’activité des micro-organismes de moisissure augmente, ce qui entraînera inévitablement des dommages à l’ensilage enrubanné..
Règles d’entreposage et de stockage
Il est conseillé de stocker les balles d’ensilage sous un auvent et de les stocker au préalable avec un filet. En raison du film, la masse verte n’a pas peur des précipitations atmosphériques et des changements brusques de température.
Pour éviter d’endommager l’alimentation par les oiseaux et les rongeurs, les balles d’ensilage doivent être empilées en plusieurs rangées, les unes sur les autres. Pendant le stockage, il est nécessaire d’inspecter soigneusement l’emballage du film des bobines. Si des bulles d’air apparaissent dessus, elles doivent être percées et le site de ponction doit être scellé avec du ruban adhésif.
Avec un stockage approprié, l’utilisation de l’ensilage enrubanné dans l’alimentation animale peut commencer dès 6 à 8 semaines après le stockage. La durée de conservation du fourrage vert ne dépasse pas 1,5 an..
Récolte d’ensilage en manches
La méthode de fabrication de l’ensilage en manchons convient aux grandes exploitations d’élevage avec un grand nombre de têtes de bétail. L’essence de cette méthode consiste à presser la masse verte en balles de polymère (sacs) jusqu’à 8 m de long et environ 2,5 à 3 m de large..
Le polymère est très résistant à l’humidité et aux intempéries, de sorte que cet ensilage peut être stocké à la ferme, à l’air libre. Le poids moyen d’un manchon avec une masse d’herbe peut atteindre 180-250 tonnes.
Règles de tonte et de transport
L’ensilage coupé est emballé dans des pochettes en plastique sans séchage préalable. Après la tonte, la masse verte est aplatie, puis broyée et chargée sur un véhicule. Ensuite, l’ensilage est livré au conditionneur d’ensilage.
Ensachage et stockage
Lors de l’emballage de la masse verte, il est nécessaire de régler la densité requise sur le régulateur de pression. Les emballeuses d’ensilage et de foin se distinguent par leur productivité élevée – jusqu’à 100 tonnes par heure. Cela vous permet de récolter jusqu’à 1000 tonnes d’ensilage de haute qualité en une journée..
L’ensilage emballé dans des manches n’a pas besoin d’être stocké sous un toit. Il peut être stocké à la ferme, à côté du bâtiment d’élevage. Pour sélectionner la portion quotidienne d’aliment, la pièce nécessaire est simplement découpée dans le manchon.
Faire de l’ensilage à la maison vous permet d’obtenir un fourrage nutritif et de haute qualité. Cela augmentera non seulement la productivité des animaux de ferme, mais aidera également à réduire la quantité d’autres aliments dans leur alimentation. Pour les petites exploitations, l’ensilage en rouleaux est le plus préférable ; pour les grands complexes d’élevage, la méthode d’emballage dans des manchons en polymère est plus appropriée..