
Règles générales de sélection du lait de chèvre

- Les poils sur et autour de la mamelle sont régulièrement enlevés.
- L’animal est entraîné à prendre du lait dans une salle de traite de chèvres.
- Avant la traite, les trayons sont désinfectés dans toute solution aux propriétés antibactériennes. Les femmes au foyer préfèrent laver les seins avec une solution d’iode, puis traire une goutte de lait dans une tasse séparée. Essuyez ensuite la mamelle avec une serviette sèche, mouvements doux.
- Lavez-vous les mains et commencez à traire avec la machine ou à la main. Lors de la traite à la main, passez périodiquement les premiers jets de lait au tamis. S’il reste des inclusions filamenteuses sur les cellules, la chèvre est malade et le lait ne peut pas être consommé..
- Le lait frais est immédiatement refroidi. Plus le refroidissement est profond, plus le lait est savoureux.
Le lait prend un goût et une odeur désagréables si l’animal est malade, est gardé dans la même pièce qu’une chèvre ou a mangé de l’herbe avec une odeur particulière.
C’est bien si le lait est pris au même endroit en construisant un appareil simple – une machine à traire.
La chèvre est un animal très affectueux et s’habitue rapidement à son propriétaire. Pendant la traite, il est nécessaire de parler avec l’animal, peu importe, mais l’intonation doit être paisible, la voix doit être douce. N’oubliez pas d’apporter une friandise à la chèvre.
Dispositif de traite mécanique pour chèvres
Les machines à traire sous vide conçues spécifiquement pour les chèvres sont similaires aux machines à traire les vaches, mais ont 2 tasses au lieu de 4 et sont plus petites. Une machine à traire pour chèvres est constituée des ensembles suivants :
- un seau ou un bidon de traite avec un revêtement intérieur spécial ;
- lunettes avec inserts en silicone spéciaux;
- pulsar;
- compresseur.
Selon la taille du troupeau laitier, au lieu d’un récipient à lait, un tuyau à lait peut être utilisé pour collecter le produit dans un récipient commun. Les dispositifs conçus pour la collecte simultanée du lait d’une ou deux chèvres sont dits manuels.
Variétés d’appareils
L’industrie propose des machines à traire prêtes à l’emploi pour les chèvres mini et destinées au troupeau.


La machine à traire manuelle pour chèvres “Burenka” est très demandée. La principale qualité distinctive est un fonctionnement silencieux. Tous les éléments en contact avec le lait sont en acier inoxydable. Le bidon a un volume de 22,5 litres, le poids de l’appareil est de 42 kg.
Vous pouvez emprunter un chemin plus économique – acheter les principaux composants en tant que pièces de rechange. Aurait besoin:
- moteur;
- pompe;
- récipient à lait;
- kit de traite.
Même si vous achetez tout, assembler l’appareil vous-même sera beaucoup moins cher..
Organisez la traite de vos propres mains

Fatigué de traire à la main ? Nous assemblons de nos propres mains une machine à traire pour une chèvre. Tout d’abord, vous devez examiner attentivement les structures existantes et déterminer approximativement le poids des pièces attachées afin que l’animal soit à l’aise. Lors de l’assemblage de la machine, vous devez être patient – même les artisans expérimentés éliminent les imperfections qui sont révélées pendant le processus de traite.

Parfois, des machines mal réglées et des opérateurs incompétents cassent les mamelons des chèvres. Un écart est obtenu lorsque le vide est dépassé et si les verres sont retirés sans arrêter l’aspiration.
Vous devez choisir des tasses pour traire avec amour pour la chèvre. Ils doivent être bien ajustés autour du mamelon, mais pas serrer. Ce sera confortable pour l’infirmière et elle, dans un état détendu, vous permettra de traire davantage. Tasses avec embouts en silicone – jusqu’à présent, la meilleure chose inventée pour le processus
Un pot à lait est nécessaire. Il doit répondre aux exigences d’hygiène. Mieux vaut utiliser des ustensiles de cuisine en émail ou en acier inoxydable. Vous devrez acheter un pulsateur, car l’aspiration sous vide s’accompagne d’une période de remplissage du mamelon. La fréquence de pulsation 60 fois par minute est assez physiologique.

